1樓：鵬鵬
煮雞腿的話，放蔥姜都是為了去腥的。如果沒有重合金的話可以放料酒。沒有料酒的話，可以放一點酒喝一點醋。如果都沒有的話也可以先把雞腿焯一下。在做。
2樓：網友
如果煮雞腿沒有蔥姜，你可以放花椒料酒，同樣可以去腥，煮出的雞腿也非常的美味，
3樓：陳小小
煮雞腿沒有蔥姜，怎麼辦？煮雞腿如果沒有蔥和姜的話，那麼我覺得這樣不怎麼好吃啊，那麼就可以選擇放料酒啊，還有些啊，麻辣鮮辣之類的來就是調味道。
4樓：網友
煮雞腿沒衝將可以這樣辦 ，雞腿兒用開水焯一下 ，撈出來用涼水頭一遍。按正常炒菜的方法去做，倒上水放辣椒，料酒 和花椒麵兒，鹽等 煮出來的雞腿兒一樣香 。
5樓：厲迎彤
煮雞腿沒？蔥姜，怎麼辦？沒有蔥姜的話，最好就放一點料酒，這樣的話，他更容易去腥。
6樓：ccc菜辣椒
燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。
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工具材料：雞腿、蔥薑蒜、料酒、醬油、花椒、八角。
操作方法。雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞塊。
鍋裡倒油，油熱後加入薑絲、蒜片。
倒入雞塊，淋入料酒和醬油，翻炒均勻。
加入鹽、蔥姜，花椒，八角炒香。
加入水，大火燒開後再轉小火，燉半小時即可。出鍋。
7樓：掌元駒
雞腿沒有蔥姜，也可以，煮的時候有生抽，老抽耗油，你試試煮出來的雞腿，好好吃。
8樓：劉傻妮子
那就倒上兩滴酒，倒上點醋。
放進幾粒花椒和半個大料瓣。
放進點食鹽。
可以啦！**煮。
9樓：刀惜
煮雞腿兒沒蔥姜 買點兒煮肉的料也可以。
10樓：南山
放點幹辣椒或是洋蔥、花椒什麼的都可以。
前提是 ，實在懶得去超市的話。
買回來的雞腿 裡面沒熟怎麼辦 外皮熟了,裡面一吃居然還有血怎麼辦
gy局長 第一，不熟的雞腿千萬不能吃，雞肉不同於牛肉這種肉質，第二，如果您覺得有必要的話可以保留這個雞腿去找商家，問他怎麼辦，第三，如果這個雞腿肉沒壞只是沒熟透而您又不想怎麼麻煩的話，可以在鍋裡放水燒開後放一點糖 料酒 醬油，在鍋裡煮一下就可以了，希望可以幫你！ 陽光芯兒 退回去吧，請店家換貨 如果...
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