吃鴕鳥肉的要注意什麼？鴕鳥肉怎麼吃

1樓：親愛的郡愛生活

鴕鳥肉有非常高的營養價值，但是肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖症和產生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉，特別是鴕鳥肉。

女性懷孕的時候當然是儘量不要吃鴕鳥肉，雖然鴕鳥肉的味道也是比較好，但要儘量避免吃生冷的熱氣的食物，以免對寶寶形成傷害。同時，孕婦還是有非常多的飲食的禁忌，包括不能夠吃高脂肪的食品，不可以攝入太多高蛋白質的食物，高糖的食物等等。

鴕鳥肉為什麼很少人吃：

1、鴕鳥肉因為養殖數量少，**昂貴，不普及，所以很少人吃。

根據義大利、波蘭、南非、美國和辛巴威若干實驗的結果證實，鴕鳥肉因為其營養價值很高而被視為保健食品。鴕鳥肉是禽肉，但是它屬於紅肉，而不像其他禽類一樣是白肉。它的肉鮮嫩滑潤，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。

其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還提交含有27種人體必需的氨基酸，因此售價比牛肉還要高。

2、味道和紅一些的瘦豬肉沒啥區別。燒起來顏色也像，口感也像。一點不羶。要是不說是鴕鳥肉，估計很多人會認為就是瘦豬肉。

2樓：先看太陽再

應該注意的是去腥吧，多放一些大蔥姜和料酒因為如果沒有去腥的話你可能難以下口，還有要多煮一會兒因為它並不像雞肉那麼嫩，可以用高壓鍋多燜一會兒。

3樓：在九龍瀑騎馬的君影草

駱駝肉甘溫益氣，一般人無須忌食，但**病人應忌食。駱駝肉功效：1,補血益氣。緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散。

鴕鳥肉怎麼吃

4樓：匿名使用者

將鴕鳥肉切成3～6cm寬條塊，置於水中預煮45～60分鐘，以肉塊條中心無血水為度。在預煮中加入適量飴糖，預煮完成後撈起晾乾置於180℃油炸30～40秒；撈起晾乾備用。配湯：

醬油3kg，生薑切碎，黃酒，蔥0.

43kg，精鹽，味精0.

091kg，砂糖，肉湯100kg，鴕鳥肉的去羶問題。草食鳥類且飛不起來的鴕鳥，以長肉為先，其肉必有草食動物之羶味，我們在加工產品過程中採取了以下方法去羶提鮮。採用增加香辛料的量，如提高老薑、花椒等的比例；改蔥白為洋蔥；增加桂葉等方法來抑制和消除鴕鳥肉中的羶味，保持其應有的香味。

鴕鳥肉比牛肉口感細嫩。鴕鳥經宰殺後，定要按照工藝要求進行必要的成熟階段，切不可在加工中忽略了這一點。此外在加工中還應提高綜合利用深度。

鴕鳥肉扒。主料：鴕鳥肉2件（約200克）

配料：肉姜茸10克、蒜茸10克、洋蔥茸10克、香橙1只。鹽、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，雞粉5克。

黑椒汁料：黑椒碎10克，蒜茸5克，洋蔥茸5克，濃燒肉汁50克，鮮忌廉30克，雞粉、鹽各5克，紅酒10克，菜油20克。

做法： 1、將菜油放進鍋燒熱，加入蒜茸、洋蔥茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把燒肉汁、味料、紅酒加進拌勻，備用。

2、鴕鳥肉洗淨，瀝去水分，用醃料醃1小時。3、用煎鍋將2煎至合適生熟放於碟上，再將1之黑椒汁淋在鴕鳥肉扒上便成。

特點：嫩滑脆香，營養豐富，養顏養胃，且不含膽固醇。

鴕鳥肉怎麼吃好吃

吃鴕鳥肉健康嗎？

5樓：奔走的奶牛

健康；鴕鳥肉營養豐富，具有極高的營養價值，品質優於牛肉。突出特點是：低脂肪、低膽固醇、低熱量，可減少心血管疾病和癌症的發生。

加之鴕鳥無疫情侵害，鴕鳥肉已成為國際公認的綠色健康食品。

譬如一般的牛、羊、魚肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖症和產生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。

鴕鳥肉則相反。每百克鴕鳥肉的膽固醇含量是牛肉的6分之1，是雞肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。

鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。

如今鴕鳥肉不僅漢族人可以食用，現在信封伊斯蘭教的人們也可以食用了。北京市東200米的大廠回族自治縣環宇清真肉類****就已經經營起了清真鴕鳥肉。

6樓：大海的歌

在日本，由於受到禽流感、瘋牛病的影響，人們對雞肉、牛肉等傳統食用肉類多少有些心存憂慮。因此，鴕鳥肉日益受到人們的歡迎，因為據說鴕鳥免疫力很強，不容易感染禽流感。日前，日本山形縣舉行了一場別開生面的鴕鳥試餐會，鴕鳥肉蓋澆飯、鴕鳥生肉片等食品「粉墨登場」 .

你肚子疼是心理作用吧，不過吃的是保護動物，心裡一定不舒服。

7樓：一個個胡韓國

能吃，只要不犯法或有毒。

8樓：會發光的彩虹

不贊成吃，傷害動物。

9樓：網友

"邊吃邊懷疑，害怕出什麼問題 "既然吃得這麼辛苦那又何必吃呢？