1樓：大銘的生活
莆田人中秋節餐桌上都會有一道炒米粉，原來是因為這個故事vlog
2樓：孤單成影鰷
在人們的印象中，農曆八月十五中秋這一天，中華民族習俗是吃月餅、賞明月。但是，在莆田，特別是農村，吃月餅並不很流行。莆田民間過中秋的傳統習俗是煨芋頭、炒米粉、板栗拌豬瘦腿肉，俗稱「芋群米粉炒」。
而究竟為什麼要吃這三種食物，莆田當地人也有自己的說法。 近幾天，在莆田市區各大農貿市場，最熱鬧的當是賣芋頭、栗子和米粉的攤位，市民帶著親友團聚前的企盼心情前來購買，攤主也喜氣洋洋的迎接著一年來最為旺銷的時節。 栗子賣主 ：
板栗比較好賣一點，一天賣多少？一百斤。 莆田民間將過中秋俗稱「做秋」，親友之間例行送禮，叫送秋，是個隆重的互敬禮儀。
送秋的禮品，主要是月餅、特產香芋、板栗、興化粉。原來，在莆田，中秋的傳統習俗是吃芋頭、米粉、栗子和月餅。中秋吃月餅，是我國各地的普遍習俗。
莆田中秋也準備了月餅，但並不很流行。 莆田市民：中秋節莆田人為什麼喜歡吃炒米粉？
大家吃了長生不老。為什麼吃芋頭？熬一熬就一年了，生活過得好好。
為什麼吃月餅？一家人團團圓圓，和和睦睦。 按傳統，莆田民間過中秋最普及的食物是煨芋頭、炒米粉、板栗拌豬瘦腿肉，俗稱「芋群米粉炒」。
這時，新芋剛上市身價就百倍了。栗子也是民間傳統的進補食品，人們從栗子殼的柄端切一刀，放入沸水鍋中煮10分鐘，撈起冷卻，剝去殼膜，食之鮮甜不膩。這主要源於莆田方言的「芋頭」與「熬」諧音。
過去人們生活艱辛，吃芋頭炒米粉表示「熬一熬」就到「頭」，以寄望來年時來運轉。 莆田市民：莆田炒米粉，芋頭是很香，是莆田特產，在中秋佳節團圓之際，一家人祈求和睦平安。
中國的春節中秋節的來歷和傳統美食
中秋節是指農曆幾月幾曰,我們家鄉的習俗是什麼
3樓：晏靖巧
農曆八月十五，習俗吃月餅。
4樓：紅顏為誰而美麗
八月十五.我們福建莆田的習俗是炒米粉
5樓：
八月十五，我們那吃月餅和粽子。
6樓：
八月十五啊。。吃月餅~還有閤家團圓哪
7樓：守護之刃
八月十五。。刁俗吃粽子
8樓：衛奧
農曆八月十五，你們家鄉是哪的
給我發幾個莆田的傳統節日的習俗
莆田的習俗
為什麼新疆特色炒米粉那麼好吃，但是沒有在內地流傳
9樓：
現在已經有了，西安也開了蠻多家傳說中的新疆炒米粉，我上次去的時候，店裡站滿了人，其實主要是美食傳播都有一個過程，還有不同城市的人口味包容度不一樣，疆湖傳說的炒米粉很辣，放在南方地區，可能多數人都不能接受哦。你懂得
10樓：隨便整點事
肥水不留外人田，不在那地不是那喂，昆明的小鍋米線，出了昆明就不好吃了
11樓：
不同地區人口味差異大，
12樓：箜程輝易
習俗，個人口味不一樣！
請問好吃的炒米粉是怎麼做的，怎麼炒米粉才好吃？
一個廚師 一種 配料 甜麵醬 郫縣豆瓣醬 剁紅椒 鹽 味精 胡椒粉 白糖 蔥花 薑末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 調料的品質很重要，直接影響的成品的口感。剁紅椒的配製 選乾紅羊角辣子 目的增色 幹線辣子 增香 朝天椒 增辣 根據自己的口味多少自己掌握。米粉的漲發 首先將米粉在鍋裡煮軟，約7成...
你能說說中秋節吃月餅的習俗是怎麼來的嗎
據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。歷史演變 據說起源於唐代。洛中見聞 曾記載 中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。北宋之時，在宮庭內流行，但也流傳到民間，當時俗稱 小餅 和 月團 後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡...
吃月餅的習俗是從什麼時候開始的，中秋節吃月餅的習俗是從什麼時候開始的
yin為有你 據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱 小餅 和 月團 發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式 京式 蘇式 潮式 滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅...