1樓：徵雨蘋果
迷你八寶冬瓜盅
主料：冬瓜1個,火鴨脯,雞脯,蟹柳,蝦仁,鮮帶子,熟火腿,淡菜各適量。
調料：蔥,姜,料酒,高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
1.冬瓜、火鴨脯、雞脯、蟹柳、蝦仁、鮮帶子、熟火腿切小丁，焯水。
2.淡菜用蔥、姜、料酒蒸發洗淨。
3.原料加高湯等調料燉至冬瓜酥軟。
蝦米冬瓜火腿鴨湯
主料：冬瓜640克,鴨300克,火腿100克,蝦米50克
調料：鹽3克
1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鴨洗淨去毛，蝦米稍浸。
2. 將適量水倒入燙煲內，然後將鴨、蝦米、火腿放入煲內，用猛火煲20分鐘，再用中火煲20分鐘，最後才放冬瓜，用慢火煲1小時，然後加鹽，調味便成。
去脂蝦米冬瓜蛋花湯
主料：冬瓜480克,蝦米40克
輔料：雞蛋70克
調料：花生油10克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,味精2克,香菜8克
1. 將冬瓜去皮去瓤洗淨，切成片；蝦米放碗內，用開水發好，洗淨雜質待用。
2. 湯鍋置火上，放油燒熱，將蔥薑絲、蝦米一起放入鍋內炒，隨即下雞湯760克熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘，然後，放入鹽、味精，淋入雞蛋液，起鍋盛入大湯碗內，撒上香菜末即成。
蝦米冬瓜海帶湯
主料：冬瓜400克
輔料：蝦米40克,海帶(鮮)25克,黃芪5克,香菇（鮮）15克
調料：小蔥5克,姜5克,料酒5克,鹽3克
1. 海帶用水洗淨，切塊；
2. 蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，用水浸片刻；
3. 浸過的水濾淨備用；
4. 冬瓜去皮切塊；
5. 將海帶、蝦米、香菇和黃芪連浸過的水同放鍋內；
6. 加適量清水，下蔥段、薑片，煮約30分鐘；
7. 再加入冬瓜同煮至熟，以料酒、精鹽調味即成。
雜錦冬瓜粒湯
主料：火腿50克,乾貝20克,蝦米20克,蝦仁160克,冬瓜640克,豬肉(肥瘦)100克,香菇（幹）50克
調料：大蔥15克,姜3克
1. 蝦米浸透，豬肉切粒，冬菇浸軟切粒，瑤柱（乾貝）浸透後拆絲，冬瓜去皮切粒，蔥切粒。
2. 先將薑絲、冬瓜，肉粒一起煮開10分鐘，再加入冬菇，蝦米，蝦仁，瑤柱等同煮5分鐘，最後加適量鹽，再將火腿放在上面即成。
冬瓜和蝦米怎麼炒好吃
2樓：陌上_卿名酒酒
主料冬瓜
350克輔料油
適量鹽適量蝦米
適量步驟
1.冬瓜去皮，洗淨。
2.洗淨的冬瓜切塊。
3.準備蝦米。
4.起油鍋，炒冬瓜。
5.加入蝦米，一起炒。
6.適量地加點鹽。
7.再加點水，炒熟。
8.出鍋裝盤。
小貼士冬瓜的外皮其實一而很有營養，因為只需要刨去薄薄一層即可。
蝦米和東瓜怎麼做好吃
3樓：半夏半暖
1.冬瓜切片，洗淨，蝦米備用。
2.熱鍋冷油。
3.下冬瓜炒。
4.接著加入蝦米一起炒。
5.加高湯，沒有清水也行。
6.燜10-15分鐘。
7.加入生抽，和雞精調味。
8.最後，水澱粉勾芡，起鍋。
冬瓜對蝦米怎麼做好吃
4樓：year幸運寵兒
用料蝦米1兩
冬瓜700g
蒜10g
鹽2勺蠔油2勺
魯花花生油4勺
步驟 1
將冬瓜洗淨，削去外皮，去瓜瓤，切成5釐米長1釐米厚的片，放入盤內，揀去蝦米中的雜質，用溫水浸泡5分鐘。
步驟 2
炒鍋上火，放入魯花花生油燒至七成熱，放蒜，炸出香味後放入蝦米翻滾3分鐘，接著放進去切好的冬瓜，翻炒均勻，加入1碗開水，放入2勺鹽，2勺蠔油，用蓋上鍋蓋用慢火燉8分鐘即成。
5樓：匿名使用者
主料蝦米
10克冬瓜
500克輔料蔥
10克蒜2瓣鹽
5克料酒
5毫升香油
10毫升
步驟1.準備材料，蝦米泡溫水備用
2.冬瓜去皮後，切成片，蔥切末，蒜切末
3.鍋中放油，倒入蒜末爆香
4.倒入冬瓜
5.倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒
6.少煮一會兒後，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋小貼士飛雪有話說
1，冬瓜中放入一點蒜末，會比較香
2，蔥花最好在最後的時候放，這樣顏色好看也比較容易熟3，放入一點料酒是用來去蝦米的腥味。
4，淋入一點香油，味道會比較好。
蝦米燒冬瓜怎麼做
6樓：林夕的微笑
食材用料：
冬瓜[圖]冬瓜相剋食物
蝦米[圖]蝦米相剋食物
香菜[圖]香菜相剋食物
油[圖]油少許
清水一碗
菜譜做法：
1.冬瓜去皮去瓤切大塊
2.蝦米用清水沖洗乾淨瀝乾備用
3.香菜洗淨切小段
4.鍋中放少許油，油熱後放入冬瓜翻炒均勻
5.倒入一碗清水沒過冬瓜，水沸後放入蝦米，燜煮8-15分鐘6.加少許鹽調味即可出鍋
7樓：雲淡雨水瓶
主料冬瓜
500g
蝦米50g輔料油
適量鹽適量步驟
1.冬瓜雖小，皮還是粗粗的，去皮
2.切開冬瓜，挖淨裡面的瓤。
3.切塊
4.蝦米洗淨泡十來分鐘後控水備用
5.切好姜蒜
6.鍋內燒熱油，加蝦米炒香,加入姜蒜末
7.倒入冬瓜翻炒
8.加少許水，蓋上蓋燜會兒。
9.把冬瓜燜熟後加鹽即可
冬瓜燒蝦米的做法，冬瓜燒蝦米怎麼做好吃，冬瓜
8樓：聞人鵾橋流
冬瓜燒蝦米的做法
1.將冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）
2.蝦米用水清洗乾淨，放水浸泡一會，鍋內倒植物油，放入蔥姜煸香，再放入蝦米
3.蝦米翻炒後放入冬瓜和紅椒絲，將冬瓜翻炒後倒入泡蝦米的水，撒黑胡椒粉和少許食鹽
4.加蓋煮至冬瓜變軟湯快要收幹，出鍋裝盤即可
9樓：延姝麗淡勝
食材主料
冬瓜半斤輔料油
適量鹽適量蒜
適量蝦米
適量步驟
1.冬瓜去皮洗乾淨
2.切成小塊
3.鍋內放入油，放入蒜煸出香味
4.放入冬瓜大火炒
5.炒到像這樣有點透明的時候加入蝦米
6.炒到透明出汁就可以出鍋了
小貼士個人認為炒冬瓜不需要加水，它自身有水份，要是加了水的話，味道就不會那麼鮮了
10樓：但星辰汲闊
用料主料
蝦米100克
冬瓜200克
調料食鹽
1/2茶匙蔥5克
姜5克幹辣椒2個
黑胡椒1/2茶匙
冬瓜燒蝦米的做法
1.將冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）
2.蝦米用水清洗乾淨，放水浸泡一會，鍋內倒植物油，放入蔥姜煸香，再放入蝦米
3.蝦米翻炒後放入冬瓜和紅椒絲，將冬瓜翻炒後倒入泡蝦米的水，撒黑胡椒粉和少許食鹽
4.加蓋煮至冬瓜變軟湯快要收幹，出鍋裝盤即可
11樓：費悠雅車姣
冬瓜燒蝦仁的做法步驟1冬瓜去皮，切成塊。2去頭北極甜蝦準備好，高湯一碗備用。3炒鍋內倒油，放入冬瓜煎至兩面金黃。
4加入高湯，小火煮10分鐘左右，至冬瓜呈半透明狀。5淋入蒸魚豉油。6淋入李錦記蒸魚豉油。
7淋入天成一味特級鮮醬油，收幹湯汁。8北極甜蝦在開水中燙5秒鐘撈出。9冬瓜裝盤，擺上蝦仁，點綴蔥綠即可
12樓：沈洋然山發
主料冬瓜
500克
蝦米50克
輔料蒜頭少許鹽
適量油適量步驟
1.冬瓜去皮切塊，蒜頭去膜世末，蝦米去腸泡30分鐘2.炒鍋放油爆香蒜末，蝦米，加入冬瓜炒幾下，加鹽調味，加入上湯燜至冬瓜熟即可
蝦米熬冬瓜的做法，蝦米熬冬瓜怎麼做好吃，蝦米
13樓：匿名使用者
主料冬瓜
600克
輔料蝦米
5克大蒜
4粒步驟
1.鍋入油燒熱下冬瓜片炒至半熟
2.加水剛好沒過冬瓜，加入蝦米，鹽適量。蓋鍋蓋大火煮。
3.煮至快熟時加入大蒜碎，翻炒均勻即可出鍋。
冬瓜對蝦米怎麼做好吃，冬瓜和海米怎樣做好吃
year幸運寵兒 用料蝦米1兩 冬瓜700g 蒜10g 鹽2勺蠔油2勺 魯花花生油4勺 步驟 1 將冬瓜洗淨，削去外皮，去瓜瓤，切成5釐米長1釐米厚的片，放入盤內，揀去蝦米中的雜質，用溫水浸泡5分鐘。步驟 2 炒鍋上火，放入魯花花生油燒至七成熱，放蒜，炸出香味後放入蝦米翻滾3分鐘，接著放進去切好的冬...
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