1樓：小希
陝西的小吃很多的！多得數不過來！！烤肉、臘汁肉夾饃、牛羊肉泡饃、牛羊肉小炒、雜羔湯、孜然炒肉夾饃、臘牛肉夾饃、水盆大肉、葫蘆頭泡饃、蒸碗、煎餅、麻辣粉、蒜蘸面、牛肉麵、臘汁肉揪面片、羊肉面、歧山臊子面、烤肉、滷汁涼粉、時晨包子、甑糕、肉丸糊辣湯、豆腐腦、金線油塔、粉蒸牛羊肉、煎餅、鍋貼、灌湯包子、蒸餃、生氽丸子、涼皮、涮牛肚、岐山哨子面夾饃、油潑扯麵、玫瑰鏡糕、黃桂柿子餅、洋芋叉叉、梆梆面、炒涼粉、粉湯羊血、蜂蜜涼粽子、鍋盔、煎餅、漿水面、金線油塔、泡泡油糕、千層油酥餅、石子餅、酸湯水餃、蕎麵餄餎、薺菜春捲
2樓：賈軍美食
攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典
陝西都有哪些小吃
3樓：瘋狂的小精靈
1、臘牛羊肉
臘牛羊肉在西安已有近百年的歷史，是西安的名小吃之一。
2、黃桂柿子餅
用臨潼上等的火晶柿子加桂花醬、白糖拌上面粉精製而成。特點香甜可口、甜而不膩。
3、甑糕
用糯米和紅棗為原料精製而成的一種甜糕，西安人一般用它當早點。
4、秦鎮米皮
在西安，秦鎮米皮是老少皆宜的食品。年不分四季，日不分晴雨，涼皮攤上總是座無虛席。
5、粉湯羊血
由制血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。
6、粉蒸牛羊肉
起於盛唐，是長安著名的小吃之一。
7、蕎麵
陝西名小吃之一，已有600年的歷史。尤以陝北、韓城、西安校場門白橋面最為有名。
8、牛羊肉千層油酥餅
黃桂稠酒
長武鍋盔
扯麵乾縣鍋盔
隴縣馬蹄酥
鳳翔豆花泡饃
岐山臊子面
鳳翔臘驢肉
岐山鍋盔
寶雞茶酥
洋芋擦擦
錢錢飯水盆羊肉
蒲城椽頭蒸饃
漢中粉皮子、漢中熱涼粉、漢中菜豆腐、城固麵皮子、西鄉牛肉乾、鎮巴幹炸山雀、略陽罐罐茶、寧強麻辣雞、漿水面、米糕饃、寧強核桃饃、樹葉子涼粉
4樓：賈軍美食
攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典
5樓：雲縱雲開
陝西最出名的小吃，估計也就羊肉泡饃，肉夾饃，陝西涼皮了。至於其它的還有臊子面，千層餅，biangbiang面，羊雜碎，葫蘆雞等等。
陝西的特色小吃有哪些？
6樓：廖慕凝
陝西的特色小吃有：漢中涼皮、羊肉泡饃、乾縣鍋盔、岐山臊子面、雞湯刀削麵等。
陝西名小吃：
1、肉夾饃
2、陝西涼皮
3、牛羊肉泡饃
4、葫蘆頭
5、biangbiang面
7樓：賈軍美食
攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典
小吃有那些
8樓：蘭州美味學院教育諮詢
串串香類：串串香火鍋、冷鍋串串香、四川麻辣燙、缽缽雞、冒菜等
幹鍋火鍋類：四川幹鍋、麻辣幹鍋、麻辣香鍋、重慶老火鍋、韓式部隊火鍋、上湯火鍋、鴛鴦火鍋、泰國冬陰功火鍋、豆撈火鍋、魚火鍋等
特色鍋類：石鍋魚、三汁燜鍋、地鍋雞、海鮮大咖、重慶雞公煲、煲仔飯等
烤魚類：特色碳烤魚、萬州烤魚、特色紙上烤魚、烤魚 等
特色冷盤類：涼 粉、釀 皮、鹹水鴨 、蒜泥白肉、豉香帶魚、撈汁秋葵、酸辣魚皮、熗拌佛手瓜、麻醬苦菊、高山木耳、麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州滷水、滷菜、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等
燒烤類：海鮮燒烤、無煙燒烤、錫紙燒烤、烤麵筋、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鴨腸等
小龍蝦類：蒜泥龍蝦、十三香龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、潛江小龍蝦等
麵食腸粉類：重慶小面，廣東腸粉、柳州螺螄粉等
糕類：發 糕、豆沙米糕、桂花椰汁糕、香蘭千層糕、棗泥拉糕
粉類：炒河粉、炒米線、酸辣粉、鴨血粉絲湯、羊肉泡饃、過橋米線、砂鍋米線(3種
陝西十大美食有哪些
9樓：匿名使用者
第26屆中國廚師節在渭南舉行，作為廚師節重大活動之一的中國盛宴陝菜品鑑大會暨陝菜品牌頒獎儀式同時舉行：評出陝西十大名菜、十大名小吃。
在廚師節的頒獎大會上，號稱長安第一味的葫蘆雞、營養價值豐富的燒三鮮、創於漢劉邦時期的紫陽蒸盆子、渭南大荔地方特色傳統名菜帶把肘子，運用「烀」這樣獨特烹製方法做出來的海蔘烀蹄子、甜香軟糯，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花絲演變而來的溫拌腰絲、象徵著生意興隆，財源茂盛的金錢釀髮菜、魷魚筋韌、滋味醇厚的生煨魷魚絲、肉鮮湯美，有上千年曆史的奶湯鍋子魚被評為陝西十大名菜。
肉夾饃、陝西涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、biangbiang面、陝西餄餎、臊子面、鍋盔、千層油酥餅、金線油塔被評為陝西十大名小吃。
據統計，陝菜品種有2000多種，是中國最豐富的地方風味菜。此次評出的陝西十大名菜、十大名小吃，或許不能完全代表陝菜，但首次評出「十大」，對陝菜宣傳起到重要意義。
陝西特色小吃有哪些？
10樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
11樓：覀覀覀瓜瓜瓜
陝西特色小吃有臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、臊子面、千層油酥餅、秦鎮米皮等。
簡介：1、臘汁肉夾饃，源於古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合：
臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。
臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。
2、羊肉泡饃（steamed mutton），亦稱牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，是西北漢族風味美食，其中以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然後撤去浮沫，投入肉塊，先大火，後小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。羊肉泡饃暖胃耐飢，因而得到了西安和西北地區各族人民的喜愛，外賓到陝西也爭先品嚐，以飽口福。新中國成立以來，用羊肉泡饃招待國際友人，深受好評，已成為陝西名食的「總代表」，也是陝西最具特色的主食。
3、臊（sào，不讀shào）子面是西北地區漢族傳統麵食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行，也是西府（今陝西省寶雞市）名小吃。臊子面，麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。陝西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。
其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。在《水滸傳》第三回：「奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。
」這裡的臊子就是肉末，肉丁的意思。
4、千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和麵、制餅、煎烤而成。
5、秦鎮米皮，分為米皮和麵皮兩大類。米皮是用大米磨漿蒸成，麵皮是用麥面洗漿蒸成。秦鎮的米麵皮之所以有名，主要是辣椒油的製作很講究，辣椒麵放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料，小火反覆熬製，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越紅，越熬越亮。
12樓：等你的我
牛羊肉泡饃
。葫蘆頭泡饃。
臘汁肉夾饃。
臘羊肉。
biangbiang面。
岐山臊子面。
漢中梆梆面。
西安油潑箸頭面。
西安猴頭面及猴耳朵面。
油潑面。
炸醬麵。
菠菜面。
臨潼罐罐饃。
渭南時辰包子。
柿子餅。
西安甑糕。
西安蜂蜜粽子等。
13樓：匿名使用者
羊肉泡饃，臊子面，千層餅，鍋盔，擀麵皮，梆梆面，油酥餅。
1.陝西（shaanxi），簡稱「陝」或「秦」，中華人民共和國省級行政單位之一，省會古都西安。地理位置介於東經105°29′~111°15′，北緯31°42′～39°35′之間，自然區劃上因秦嶺-淮河一線而橫跨北方與南方。
位於西北內陸腹地，橫跨黃河和長江兩大流域中部，連線中國東、中部地區和西北、西南的重要樞紐。
2.陝西是中國經緯度基準點大地原點和北京時間中國科學院國家授時中心所在地。全省總面積20.
58萬平方公里，截止2023年底，全省常住人口3812.62萬，下轄1個副省級城市、9個地級市和楊凌農業高新技術產業示範區，其中西安、寶雞兩市城市人口過百萬。
陝西特色小吃有那些？
14樓：匿名使用者
biangbiang面，油潑面，羊肉泡饃、豆腐腦、肉夾饃、等！~
15樓：賈軍美食
攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典
陝西的名小吃都有哪些？
16樓：賈遠稱婉
擀麵皮。肉夾饃，牛(羊)肉泡饃,油潑面,鍋盔，臊（嫂）子面，臊子
等等圖為*乾縣油酥鍋盔
17樓：蟻元斐鹹淑
陝西嗎地方大了，西安的羊肉泡饃，肉加饃都很有名！還有涼皮那可是~漢中~最有名的噢~~~
陝西省的特色小吃有哪些？
18樓：小鬍子不是我
1、武功鎮旗花面
2、禮泉烙面
3、油餅豬頭肉
4、水晶蓮菜餅
5、鹹湯面
6、秦鎮米皮
1、武功鎮旗花面
是一種當地群眾非常喜歡的麵食，也叫一口香或起花面。一般用來招待貴客的，主要以優質麵粉製作的麵條為主料，湯料是以高湯輔以其他材料製作。臊子是以黃花、木耳、海帶絲、雞絲、大肉炒制而成。
漂菜是以蔥花或韭菜花、蛋皮花、等製作而成。成品以「薄、筋、光；酸、旺、香」著稱。
2、禮泉烙面
被稱為世界上最早的方便食品。可加湯食用，亦可幹吃。其特色吃法稱之為「泖（音：
miao，一聲）」，即將面盛在碗中，反覆用開水澆之。然後調上佐料，即可食用，佐料的調配比較獨特，用上等的豬油調和辣椒麵，配以蔥花、韭葉、鹽及當地釀造的香醋。 已經泖好的禮泉烙面，可以開吃了
3、油餅豬頭肉
油餅豬頭肉，也叫（獅子大張口）綏德風味小吃。千層油餅：用溫水和麵，揉麵擀薄抹油酥面，卷為長條分劑，再擰團壓扁擀餅拓上花紋，在爐鏊上先烙後烤而成。
外脆內虛，層層可口，若乘熱用刀沿邊劃口，填入涼拌豬頭肉，名為「獅子大張口」，咬一口肥美解讒。
4、水晶蓮菜餅
以蓮菜為主料與麵粉製成麵糰，包入生板油粒、核桃仁等製成水晶餡，煎炸製成。菜色澤金黃，皮脆餡綿，湯汁透明，潤甜適口。
5、鹹湯面
陝西省耀州區地方小吃。其特點是：吃起來辛辣出汗，筋韌爽口。鹹湯面分為油麵和鹼面兩種，油麵是熱面出鍋後拌上油晾涼後吃，鹼面是熱面。
6、秦鎮米皮
秦鎮米皮是陝西戶縣秦鎮的著名特色小吃。秦鎮米皮用當地出產的一種秈米制成，製作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條，拌上特製的辣椒油（叫「油潑子」）、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來紅通通、吃來「筋、薄、細、軟」、涼爽可口的秦鎮米皮就可以上桌了食用了。
19樓：養成贏戊
泡饃,肉夾饃,水盆,葫蘆頭,涼皮，辣子蒜羊血,餄餎，漿水魚魚，洋芋叉叉，鍋塊饃，石頭饃，考肉，攪團，涼粉
麵食有：蒜蘸面，擺湯麵，蘸水面，汗水面，哨子面，棒棒面，頁面，窩窩面，蛋蛋面，蕎剁面==
20樓：餘士恩終辰
岐山擀麵皮
臘汁肉夾饃
鐘樓小奶糕
春發生葫蘆頭
冰峰鍋貼
涼粉酸菜炒米
春捲醪糟
三原燻雞
酸湯餃子
灌湯包子
褲帶面biangbiang面
漿水面岐山面
蒜沾面洋芋擦擦
鍋盔槐花麥飯
柿子餅桂花稠酒
鏡糕粉蒸肉
牛羊肉泡饃
陝西都有那些特產，陝西特產有什麼
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1.油茶 以小米碾面炒熟，配牛油或羊油團熬成。油團配製方法，將生羊 或牛 油入鍋加熱熔化，拌入熟白麵及蔥姜之類調味於碗碟中冷卻凝結成團狀。豆錢錢 將白豆煮半熟後置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢，故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內，或做湯麵時加入食用，別有風味。2.黃酒 以糯米 ...