1樓：四季黃甲
可以，但是陽澄湖的大閘蟹會更好吃，用來紅燒或者清蒸，油焗也不錯的
2樓：一個人喝酒
大閘蟹美味可口，是眾所周知的。而這美味可口來自於螃蟹的營養價值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白質14克，脂肪2.
6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.
191克，鐵0.08克，維生素a230國際單位，核黃素0.0051克等，肌肉含有10餘種遊離氨基酸，其中穀氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。
大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。
蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。
蛋白質是人體生長、發育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質基礎，蛋白質中有主要的氨基酸20種，而蟹內即有10餘種，因此對手術後、病後，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質需要補充營養的人是大有益處的。
大閘蟹肉中含有多種維生素，其中維生素a高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克陽澄湖大閘蟹可食部分含蛋白質17.
5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。
蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
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