1樓：匿名使用者
材料完整的雞翅4個，可樂1杯，薑末，蔥花，大料，醬油，白糖
做法1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子。
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了。
3、這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。
小訣竅1、倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。
2、湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
3、最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
材料雞中翅，花椒，乾紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐
做法1、 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。
2、 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3、 加進翅膀炸至兩面金黃。
4、 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
5、 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。
6、 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。
7、 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
小訣竅1、 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。
2、 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3、 醬油不要放太多。
4、 沒有可樂的話，也可以拿糖來代替
2樓：匿名使用者
材料： 雞中翅，花椒，乾紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐 方法： 1 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。
2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3 加進翅膀炸至兩面金黃。
4 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
5 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。
6 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。
7 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。
2 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3 醬油不要放太多。
4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。
貌似有些麻煩，祝你成功。
3樓：匿名使用者
1、用雞翅中做這道菜，在雞翅中表面輕劃開三刀2、鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅。煎雞翅的時候小心被見濺傷3、將雞翅兩面都煎為金黃色，備用
4、取一隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香5、倒入大約30毫升醬油，倒入一罐健怡可樂，倒入一些料酒6、將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅7、中燉約20分鐘，然後大火收汁即可
如嫌麻煩以下有簡略做法：放油，放鹽把雞翅炒一炒。再放可樂燜！
4樓：吃撐了的
你去豆果美食上搜尋，就有詳細的選單步驟了
可樂雞趐做法
5樓：匿名使用者
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法
··所需材料
主料：雞半隻可樂（一罐）
輔料：鹽 生薑等
··製作方法：
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
6樓：匿名使用者
主料雞中翅
10只輔料
可樂適量姜2片
蒜2瓣小蔥少許鹽適量
醬油1大勺
老抽1茶匙
料酒少許
步驟1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。
燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的
7樓：多味炒飯
家庭做法是：雞中翅8至10個，可樂一罐（百事清檸的最好），蒜頭1個，姜20克，蔥3根，醬油，花生油，生粉少許，雞精少許（用於吊味）
1、首先將雞中翅洗乾淨，洗的過程中最好能把血管中的淤血擠出，瀝乾水放在盆中；
2、蒜頭拍開剝衣，切粒，姜去皮切絲（不要太小），蔥切段備用；
3、將蒜粒、薑絲、雞精、醬油、生粉依順序放到雞中翅中拌勻後，最後下適量花生油，再拌勻，不然的話雞翅入不了味，拌好後最少醃20分鐘；
4、燒開鍋，下油，油量不需要太多，把雞中翅平放煎到兩面金黃，煎的過程要大火，主要是要外表金黃，鎖住肉裡面的汁；
5、下可樂剛好沒過雞翅面就好，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘後，再揭開鍋蓋大火燜3分鐘收汁；
6、倒進蔥段拌勻即可上碟。
7、喜歡爽口的，在燜的過程中放1個紅色的辣椒（切粒）拌勻一起燜。
8樓：匿名使用者
把雞翅用開水過一下，然後把可樂和雞翅放進鍋裡，在放少量醬油，用中火煮至剩少量湯汁即可
9樓：匿名使用者
可樂雞很好做，方便快捷，美味！
原料：500克雞翅，一聽可樂，少許老抽
1、雞翅表面劃開兩刀00000，燒少許開水，把雞翅到在鍋裡燙一下，撈出。（去除雞翅當中的血腥味。）注意：不要燙熟，出血沫就好。
2、炒鍋燒熱，雞翅倒入鍋中，翻幾下，去水。注意：不要放油。
3、倒入可樂，醬油，大火燒開，中火慢燉20分鐘左右，然後大火收湯，即可食用。注意：醬油適量，別太淡了。
10樓：匿名使用者
1、用雞翅中做這道菜，在雞翅中表面輕劃開三刀2、鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅。煎雞翅的時候小心被見濺傷3、將雞翅兩面都煎為金黃色，備用
4、取一隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香5、倒入大約30毫升醬油，倒入一罐健怡可樂，倒入一些料酒6、將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅7、中燉約20分鐘，然後大火收汁即可
如何做好可樂雞趐呢？
11樓：
準備適量的蔥姜，雞翅600克，可樂250克，鍋熱倒油，放蔥姜爆香，雞翅下鍋煎至兩面金黃，加2匙生翻炒一小會後，將可樂倒入鍋中，燒開後，轉小火慢燜，待雞翅軟爛後，大火收汁即可。
12樓：叫我救世主
我做過，你會做普通紅燒雞翅嗎？把水換成可樂，沒過雞翅。
13樓：happy言欷
1、用雞翅中做這道菜，在雞翅中表面輕劃開三刀2、鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅。煎雞翅的時候小心被見濺傷3、將雞翅兩面都煎為金黃色，備用
4、取一隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香5、倒入大約30毫升醬油，倒入一罐健怡可樂，倒入一些料酒6、將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅7、中燉約20分鐘，然後大火收汁即可
14樓：夕舞魔方哥
蒜兩瓣姜兩片
幹辣椒兩根
其餘你看可樂雞翅的做法就可以
15樓：喻飛蓮
1.可樂雞翅
材料：雞中翅，花椒，乾紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐方法：1 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。
2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3 加進翅膀炸至兩面金黃。
4 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
5 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。
6 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。
7 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。
2 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3 醬油不要放太多。
4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。
可樂雞趐怎樣做
16樓：匿名使用者
先把雞翅用開水煮個2-3分鐘，除下髒東西，撈出備用。然後上鍋，放點油，放點糖，加熱到糖化倒入雞翅，攪到雞翅都成金黃色。這是上色，然後倒入可樂，沒過雞翅為準，然後放入試量的大料啊，鹽，生薑，蔥，雞精什麼的，這是提味。
大火燒到可樂開，關成小火燉，一般燉個20分鐘左右，然後開大火收汁，注意汁留一點就行，別讓糊了。出鍋！
17樓：水韻煮留
雞肉快炒好時，把可樂倒在鍋裡，收汁後就可以出鍋啦
18樓：鐵面玫瑰
很多參考，**並茂——————
可樂雞翅怎麼做?要具體步驟!
19樓：今天拖更
1、準備材料：雞翅，可樂一聽，大蒜4瓣兒，還有各種調料。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。如果嫌處理麻煩，直接買雞翅中也可以。
3、如果你覺得雞翅尖不好，可以選擇切下來丟掉。如果要留著，建議把最後的尖尖給切掉，因為有的翅尖的尖端有點黑黑的。處理過的雞翅尖，入菜或以後留著做湯都可以。
我覺得入菜可以增加最後湯汁裡的膠原蛋白，就一鍋燉了。
4、大批雞翅分割完成之後開始在雞翅正反面分別劃兩三刀，以方便入味。
5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻並醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要幹掉。
6、鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中，將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
7、把雞翅一個一個擺進鍋裡，煎至兩面變色。
8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色之後把一罐可樂倒進鍋裡。
9、開大火將可樂燒開之後把雞翅轉入一個有蓋子的燉鍋中，加蓋燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
10、加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。出鍋前嘗下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。
11、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裡的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上，可樂雞翅就做完了。
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