1樓：王老師**輔導
1、烤箱能把整個生雞蛋放進去烤，但是要包裹錫紙。
2、如果是整個沒開啟的雞蛋，要用錫紙包好，200度左右烤20分鐘3、如果是開啟的雞蛋，要放在模具裡，再用牙籤在蛋黃上面戳幾個孔透氣，否則容易炸開，200度左右烤3分鐘。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。
家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。
工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等
2樓：勾音
烤箱烤雞蛋多少溫度
主要步驟
1、先將雞蛋水煮、剝皮需掌握火候，不然就煮熟了。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三到四分鐘左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
2、加入調料醃製(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。雞蛋與配料按重量比例為：每500剋剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
3、接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不鏽鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。
注意事項
烤箱預熱在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤雞蛋好吃嗎
烤雞蛋外脆裡嫩，香味濃郁，更可貴的是，無論它變成什麼樣，它的營養仍然非常豐富。
烤雞蛋不但具有茶蛋濃濃的五香味，還擁有它獨有的彈性口感，吃烤雞蛋的時候，就像在吃肉一樣。
烤雞蛋優勢
1、烤蛋好吃，別具風味，開發了禽蛋深加工的另一條道路。
2、烤雞蛋作為一種即食食品，相當好吃，比火腿腸、香腸、肉乾等蛋白質食品，更合乎人體營養，而且經濟實惠。
3、烤雞蛋任意做菜都好吃，是它的突出優勢，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，營養合理，是人們改善口味的理想飲食。
4、分離蛋清單獨食用，烤蛋清成為一種只含蛋白質，不含脂肪，不含膽固醇的健康食品，對預防人類健康的頭號殺手—心、腦、血管疾病，有積極作用。
5、對於喜好辣食的人群，烤雞蛋完全彌補了普通雞蛋口味不辣的缺點。
3樓：厙水
烤箱的熱量傳遞方向是垂直的。溫度越高，食物表皮形成速度越快。所以，如果食物很厚，而溫度又很高的話，表皮快速形成，阻擋了熱量繼續傳遞，那麼內部容易不熟。
所以，越是厚的大的食物，溫度反而應該稍低一點。
烤箱怎麼烤雞蛋
4樓：your大頭兵
天氣逐漸變冷，此時很多孩子老人都容易出現手腳發涼，食慾不振的情況，此時學著做一份營養好吃的白胡椒烤雞蛋，那是再好不過。
【「白胡椒烤雞蛋」的正確做法——營養版本】——特點：營養美味、開胃消食、小孩愛吃、簡單易學、一看就會。
【主料】：雞蛋3個、白胡椒粒21粒（每個用7粒）
【配料】：核桃仁、紅棗、葡萄乾各適量
【調料】：麵粉、水、食鹽、食用油適量
【工具】：剪刀1把、研磨瓶1個、錫紙適量
——【開始製作】——
①：先把白胡椒粒用研磨瓶完全研磨成白胡椒粉，取小碗裝少許麵粉和水兌成比較濃稠麵糊，備用。
②：雞蛋用剪刀小心戳挖一個小孔，然後將白胡椒粉取1/3全部倒入雞蛋內，撒入少許的鹽、淋入少許的油，然後用麵糊封口，在外層再抹一層油，重複該步驟至3個雞蛋弄好，最後均用錫紙包好。
③：取烤箱上下火210度預熱5分鐘，然後將雞蛋全部放入中層，烤20分鐘。
④：最後將烤好的雞蛋去殼切半，與核桃仁、紅棗、葡萄乾一同食用，營養美味。
出品圖：怎麼樣，看著是不是很好吃呢？
——【技術總結】——
（1）白胡椒粉一定要用白胡椒粒研磨的新粉，不要用直接買來的白胡椒粉，因為直接買來的多半是摻和了很多別的調料和新增劑，味道不純也丟失藥性，無法做到暖胃散寒，開胃消食。
（2）白胡椒需要和雞蛋一同接觸並烤制，不能塗抹在外面，一起烤才能達到食效。
（3）雞蛋挖孔是個技術活，切勿一下用力過猛，不然容易整個裂開。
（4）雞蛋開孔後一定要用麵糊封口並抹油加錫紙，封口是避免流出雞蛋液。
（5）雞蛋內外加抹油是為了延緩受熱，避免雞蛋內外口感過幹而區域性燒糊，同時增加口味和香味。
（6）雞蛋加錫紙則是為了讓受熱更均勻，並且增加包裹感，避免發生爆裂。
（7）之所以最後要搭配核桃吃是為了補腦，紅棗吃是為了補血益氣，葡萄乾則是補充微量元素和增加口味，這樣小孩老人都愛吃，營養也更均衡。
5樓：博爸
1準備材料，八角、陳皮、幹辣椒、紅棗、茶葉、花椒和冰糖塊。
2將材料放入水中煮沸，等到聞到味道以後開小火繼續熬製3選個頭差不多大的雞蛋，然後洗淨，備用。
4大料煮到15-20分鐘左右以後放入雞蛋，先開大火，等到水煮沸以後開小火
5雞蛋出現裂縫以後開小火，再煮3分鐘，讓滋味充分進入雞蛋內部6將雞蛋撈出以後放入冷水內控溫，然後等到不燙手以後剝皮7撥好皮的雞蛋放入烤箱內烘烤3分鐘即可
8好吃到**的烤雞蛋就出鍋了，平時直接吃或者是加點辣椒油或者芥末吃都是極好不過的了
電烤箱可以烤雞蛋嗎
6樓：紅星特產
有殼的不行，要爆。先在烤盤中放油，再打出雞蛋。
烤箱可以烤雞蛋餅嗎？
7樓：靜觀陌路
可以的。
材料：（4人量）
五花肉或培根200-300克
雞蛋3個
麵粉2勺（約120克）
牛奶6勺（約600克）
鹽1茶匙
黃油2湯匙（融化）
烤盤：20x30cm
溫度：225度
做法：1、雞蛋和1勺牛奶攪勻，放入麵粉攪拌成沒有疙瘩的麵糊。放入剩餘的牛奶、鹽和黃油拌勻，靜置5-10分鐘（這一步很重要，不要忽略）
2、五花肉切丁放入烤盤進烤箱煎至出油、上色3、倒入麵糊，烤30-40分鐘即可。
雞蛋可以放進烤箱直接烤嗎？會不會**？
8樓：時光給我時光機
一般來說，建議還是不要放雞蛋到烤箱，以防萬一。
電烤箱**原因：操作不正確，機器不能**；太靠近牆壁，導致熱或熱不及時**；烤箱溫度過高，在歐姆加熱的條件下高溫而無法承受**；靠外力，如重放在烤箱裡**；電壓不穩定或電壓不足，會導致電烤箱**。烤雞蛋要講究溫度、時間，還要受熱均勻。
要用專用的烤箱烤制。央視報道了烤蛋飄香，就是發明人用專利烤箱烤制雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋的，要先醃製，才能入味，烤好後吃起來蛋清q彈，蛋黃沙酥，口味鮮香。
烤箱的熱量傳遞方向是垂直的。溫度越高，食物表皮形成速度越快。所以，如果食物很厚，而溫度又很高的話，表皮快速形成，阻擋了熱量繼續傳遞，那麼內部容易不熟。
所以，越是厚的大的食物，溫度反而應該稍低一點。
為什麼大部分的食物都在180度至220度之間呢？
100度以下基本上是麵糰發酵啊，食物保溫之類的，弄熟食物可能要非常長的時間。
150度以下的選擇，基本是酥餅曲奇餅乾一類的需要水分充分烤乾的。
180度附近的，是蛋糕一類常用選擇。還有培根這類薄的或者肉餡一類的小塊肉類的選擇。
200度附近的，是各種中式烙餅啊，麵包啊，魚肉、雞肉等肉類的選擇。
220度附近的，是牛排、烤肉等等需要外焦裡嫩的肉類選擇。
9樓：匿名使用者
它會**的。事實勝於雄辯：兩個雞蛋中有一個是油煎的。
微波爐裡的一個熱雞蛋，即使是一個完全煮熟的雞蛋，也會被油煎。如果你用筷子在熟蛋黃上有個洞，你就不會吹了。
然後烘箱實驗。
兩個普通超市的雞蛋，直接放進烤箱裡。
180度燙6分鐘，蛋殼裡多了一點點蛋清。例如.
烤箱不要開3分鐘。
然後在185度烘烤7分鐘，到第五分鐘。油炸，一點預防措施，當我認為它永遠不會油炸它，它是油炸的。小規模的**，低音「破發」以及洩漏的聲音，下降幾個蛋殼。
事實證明：
烤箱將直接烘烤雞蛋，但無論強度或程度的**，它會更加熱爐，與微波爐相比。
a：看看準備好的東西。
**後的雞蛋
估計溫度有160℃~200℃，在裡面慢慢地煨半天，蛋白被烤的變成黃色，甚至有些地方起了焦殼，蛋黃烤的冒油。非常香，很好吃。有時候蛋是完好的，有時候會把蛋煨開裂，不過開裂的情況會多一些，但絕對不會像微波爐裡似的**。
烤箱可以烤雞蛋嗎？會不會**哦？
10樓：稱蘭樸念
可以烤,我們以前在學校就拿烤箱烤雞蛋.
把做方行模具裡裝入水,在把雞蛋放入就行了.
拿紙杯裡面裝水烤也行.
如果不用水烤回爆的.
如何用烤箱製作烤雞蛋？
11樓：棟菊蒼凰
操作步驟是：先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。
如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三-四分鐘左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
加入調料醃製(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。
雞蛋與配料按重量比例為：每500剋剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不鏽鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。
12樓：委紫倪飛鴻
主料：黃油100克，雞蛋24只，鹽2茶匙，低脂牛奶475毫升。
主要做法：1、烤預熱烤爐到180度，將化開的黃油倒入一個23釐米×23釐米大的烘盤中；2、用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑；3、慢慢的倒入牛奶攪拌，再一起倒入烘盤；4、將烘盤放入烘箱10分鐘，攪動一下，再烘10至15分鐘或直到雞蛋煮熟即可。
如何用烤箱製作烤雞蛋
13樓：紹倫景月
操作步驟是：先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。
如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三-四分鐘左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
加入調料醃製(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。
雞蛋與配料按重量比例為：每500剋剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不鏽鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。
烤箱沒轉叉如何烤雞？烤箱可以烤雞嗎 怎麼烤
沒有問題，但是因為烤箱的加熱不像爐火那樣均勻，你需要翻動數次，使用上下火烤，分四次每次90度翻動，這樣效果最好，錫紙的包裹方式決定了口味的不同，雞表皮塗蜂蜜，只包裹雞爪和翅尖部分會烤出脆皮，全身包裹則會烤出肉質較嫩的烤雞。把醃漬好的雞壓扁 放入托盤上面放點蔥姜和灑上少許白酒 用錫紙把托盤密封好烤的時...
烤箱用什麼紙最安全，烤箱裡可以放紙烤嗎
錫箔紙 防止肉汁 油脂粘在烤盤上難以清洗，烤一些肉質細嫩的食物時用錫箔紙。包住烤會避免烤老，烤焦。在烤蔬菜 烤魚的時候，可以先用錫箔紙包裹烤，到7成熟時把錫箔紙揭。開在烤，這樣會蒸發一些水汽，成品菜不至於因多水分而失去味道。防油紙 它的作用就是在一定的時間裡起到防油的效果。也可用於蒸包子饅頭等，用時...
帶木棍的串可以在烤箱裡烤嗎
呼阿優 不可以，木棍會著火的。小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷。除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。每次使用完待其冷卻後應進行...