福州有哪個店可以學煎包的真心來學的

時間 2022-03-27 04:10:15

1樓:語數教育鄭老師

在福州臺江下杭的隆平路 有一家超級出名的煎包店(名字不能講),離著名的耳聾伯元宵不遠。那家店每天客人都是爆滿的。煎包超級好吃,可以去這家店詢問下。

下午二點捲簾門已拉下半邊,老闆說要好好準備下午的材料,三點半再開張。三點十五分再來到店裡,看著店主包制,小小的麵皮,輕輕的按扁,放上大大的肉餡,輕提封口捏緊,圓圓的煎包在他手中快速成型。

2樓:安徽新東方烹飪學院

建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ,靈活度強,就業廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點(蛋糕,糕點)這些烹調類專業都挺不錯的,老師手把手的教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,出來完全可以獨當一面 此外,好的學校還包就業,拿大專文憑,都是酒店,去工作,而且必須是有星級的酒店,這樣對你以後的發展是很有幫助的!把手的教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,以後開店工作,保障你有一定的穩定客源和吸引力,畢竟口味最重要。

**可以學做水煎包,請問**可以學做水煎包

3樓:匿名使用者

水煎包的做法

1. 韭菜洗淨切成末;胡蘿蔔洗淨去皮刨成絲;豬肉剁成肉末。

2. 所有原料混合,加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味,用手抓勻即可。

3. 所有原料加在一起,揉到麵糰表面光滑。

4. 放在深盆裡發酵,直到麵糰是原來的二倍大。

5. 取出麵糰排氣,在案板上撒適量中粉防粘;把麵糰搓成長條形,平均切割(沒有稱重,看著適量就切了)。

6. 案板上再撒適量粉,把麵皮都擀開成圓形,最好擀成中間厚,二邊薄。

7. 包入事先準備好的餡兒適量,旋轉折出褶子,把包子收好口。

8. 包子放一邊鬆弛30分鐘,平底鍋倒入油,包子整齊排入,開中火煎出煎包底皮。(呈金黃色即可)

9. 麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水,慢慢倒入煎鍋中,蓋上鍋蓋,中火慢煎至水全蒸發即可。

10. 蒸包子:包子底部鋪上油紙或蒸布,在蒸籠裡排開,最好有一定量的間隔;靜置鬆弛40分鐘,冷水上屜,先大火,水開後轉中火再蒸15分

鍾;蒸好的包子關火,不要馬上開蓋,虛蒸3分鐘後再開蓋。

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