1樓：沉夜孤星
南京也有臭豆腐，南京的臭豆腐分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。可以拿來油炸，香脆可口。
2樓：峰佘無敵
北京(王致和的臭豆腐乳)、湖南長沙(長沙火宮殿臭豆腐)、江浙一帶(油炸臭豆腐)、滇黔兩地(雲南臭豆腐)也是很出名的，也是我比較喜歡的
3樓：一簡單小姐
最出名的是長沙臭豆腐。但是我覺得各地都有特色，比如我喜歡吃老街上的臭豆腐。
4樓：影子
長沙是臭豆腐的發源地，但是我個人覺得最好吃的還屬太平街和廟街、火車站這三個地方最正宗，**在10塊錢左右！
5樓：不知今夕是何年下一句
作為一個湖南人，當然喜歡吃長沙臭豆腐啊！
6樓：尹朶月
說起臭豆腐肯定是湖南長沙的了，而且長沙的臭豆腐是最乾淨正宗的，也是最出名的。味道也是十分美味，我喜歡吃長沙的臭豆腐。
7樓：匿名使用者
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閒小吃，屬於浙菜系。距今已有近千年的歷史了。
8樓：壤駟訪露
.我覺得坡子街的羅記臭豆腐最好吃，他家在坡子街炸臭乾子20多年，從街口小攤開始，現在已經是外地人去坡子街吃臭豆腐必吃專案了，網上對他家臭豆腐是推薦最多，評價最多的
9樓：匿名使用者
作為一個長沙本地人，長沙臭豆腐更是一種情懷，現在很多家長沙臭豆腐都做全國加盟，長沙有那麼幾家還不錯的，比如盛世絕味、羅家、黑色經典，三個我都吃過，我覺得盛世絕味的好吃些 ，因為他有白色和黑色的。
為什麼有人會喜歡吃臭豆腐這種東西
這是個深奧的問題呀 因為每個人的喜好不同呀，就和審美觀點一樣，同樣的東西有人覺得好看有人卻就得很難看，有人覺得這個人很好看，有人覺得沒什麼特別的，這些都是一個道理的。不過據說臭豆腐聞著很臭吃著卻很香，我沒有勇氣去嘗試。 嘿嘿，我以前不吃，後來發現越吃越想吃，我tm的也想不通 汰過兲謓 沒個人的口味都...
湖南人為什麼喜歡吃臭豆腐呢
我覺得主要是覺得臭豆腐好吃，所以才會這麼喜歡吃，我也認為臭豆腐真的挺香的。臭豆腐是湖南的特色美食，很多人他們從小就吃臭豆腐，是他們的美食文化傳承，所以很多人都非常的喜歡吃。因為臭豆腐好吃，而且是湖南的特色小吃，就跟螺獅粉一樣，雖然聞著臭，但是吃起來味道好極了，而且也比較辣。因為地域問題，因為飲食習慣...
買的臭豆腐可以隔夜吃嗎，臭豆腐可以隔夜吃的麼
臭豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆為原料，經過泡豆，磨漿，濾漿，點滷，前期發酵，醃製，灌湯，後期發酵等多道工序製成。臭豆腐是由豆腐發酵製作而來，是臺灣 長沙 南京 紹興等地的小吃之一，並流傳世界其它地方，但各地的製作方式 食用方法均有相當大的差異。臭豆腐含有必須胺基酸離胺酸 lysine 應避免與還原醣...