1樓：擾龍俊暉
大黃魚籽可以吃的。
魚籽具有很高的營養價值，含有雞蛋白蛋白、球蛋白、雞蛋黏液和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養物質，味道鮮美。
魚籽富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素。它還富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充和生長劑。
2樓：默默的珂
新鮮的大黃魚籽是可以吃的。
大黃魚（ larimichthys crocea），硬骨魚綱，鱸形目（perciformes），石首魚科（sciaeni-dae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、**龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統「四大海產」（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類。
大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。
鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。
秋冬季又向深海區遷移。鰾能發聲，漁民常藉此估測魚群的大小。分佈於南海、東海和黃海南部。
為中國重要的經濟魚類。供鮮食或制黃魚鯗等；鰾可制膠。已經人工養殖。
3樓：匿名使用者
可以吃的, 不過, 因為現在海魚都是冷凍運輸儲存的, 環節多, 並不能保證在整個過程中保證新鮮, 所以不建議吃.
黃魚肚子裡面有兩根白色的東西是什麼？能吃嗎？
4樓：匿名使用者
是魚籽，是可以吃的，魚的腹腔內只能吃魚籽和魚鰾
，其他的都要丟棄掉。
黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名「石首魚」。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。
小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較雜，主要以魚蝦為食。以我國舟山漁場產大黃魚最出名。
是沒有鱗的海魚。它的形狀像鱘魚，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上長有鬍鬚，它的嘴靠近頷下，尾部有分叉。它生長在深水處。
肉：性味，味甘，性平，有小毒。
黃花魚分為大黃魚（pseudosciaena crocea）和小黃魚（psendosciaena polyactis），分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、**龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬魚綱，石首魚科。
黃魚形態相近，習性相似。這類魚，體側扁延長，呈金黃色。大黃魚尾柄細長，鱗片較小，體長40～50釐米，椎骨25～27枚；小黃魚尾柄較短，鱗片較大，體長20釐米左右，椎骨28～30枚。
參考資料
黃魚卵怎麼吃
大黃魚應該怎樣烹飪好，大黃魚有幾種烹飪方法？
我先教你怎麼做魚鮮而不腥 肥而不膩。第一，像大黃魚 刀魚等海魚，本身的味道就已經很鮮美，適合用清蒸 清燉這兩種原始的烹飪方法，也不需要用很多調味料，原汁原味最好。這樣一來，既保證了海魚中所有的營養不易流失，又充分發揮其味道鮮美的特點。蒸魚時，應該先將鍋內水燒開，然後將魚放在盆裡隔水蒸，切忌用冷水蒸。...
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冰鮮大黃魚怎麼會變成一白色，冰鮮黃花魚怎麼做才好吃啊
它變成了一個白色的話，我認為是沒有什麼太大關係的，這個是屬於正常的現象的，所以說咱們沒有必要去擔心。冰鮮的這種大黃魚的話，正常情況下是不會變成白色的，你這種是不是已經腐爛了或者是變質了才會這樣？冰鮮大黃魚怎麼變成白色的？可能是被冰鮮好，可能是壞了吧。冰心大黃魚變成一白色，那就是冰的時候已經不新鮮了。...