1樓：sy榆園酸菜
剛剛拌好的辣白菜是不苦的，發酵2-3天的時候有苦味，再發酵幾天就不苦了。
買來的韓國泡菜有點苦，怎麼回事。
2樓：宓虹
我今天吃我在韓國買的泡菜吃起來似乎也有點苦，也許因為袋子漏氣，也許過期，反正吃了倒是沒拉肚子！
做韓國泡菜有點苦是怎麼回事 5
3樓：我叫
因為泡菜裡邊有一種東西，叫不上名來的東西。
4樓：丨紫水晶丨
應該是白菜的問題，再就是白菜一定要先用鹽醃一夜，再瀝乾水做。
5樓：
如果你使用精鹽，苦味的可能性大一些
6樓：匿名使用者
鹽放多了吧，放點兒糖~~~最好是砂糖。。。。
買來的韓國泡菜發苦怎麼回事。客服說可能還沒完全發酵好。真的嗎
7樓：jolly李蓓
果斷退貨呀，沒發酵好也敢賣，把人吃壞了怎麼辦。
8樓：番茄
直接退貨 不給退就說投訴 肯定給你退
9樓：
就是不好了，時間長了
10樓：手機使用者
有問題的泡茶 直接退掉吧
11樓：匿名使用者
不會吧，騙人的，你見過苦的白菜嗎
12樓：手機使用者
可能是吧，再等等看看
買來的韓國泡菜發苦怎麼回事。客服說可能還沒完全發酵好。真的嗎
13樓：貝龍黃康樂
果斷退貨呀，沒發酵好也敢賣，把人吃壞了怎麼辦。
在天貓庫伯食品專營店買了韓國泡菜，開啟吃了之後覺得泡菜發苦。客服說可能是沒完全發酵好。是這麼一回事
14樓：匿名使用者
我不知道是不是由於沒發酵好才導致發苦，但我知道你買的東西和商品描述不符，你可以要求客服退貨退全款。不行就向天貓投訴。就醬～
泡菜為什麼發苦
15樓：四川瞭望市場部
應該是壞了。
先把一罈子洗淨，然後就是要不用冷水（就是自來水），要不就是用開水把它晾涼了就裝進罈子裡（燒水的鍋不能有油，這很重要）。鹽放多少要看你的水有多少，比做菜的鹽要多一些，然後就是買那種最辣的小尖椒多一點一斤都不怕，然後就是生薑要老的，多放一點沒關係，花椒也放一點，接下來就更簡單了，我一般都泡的是白蘿蔔、芥菜、子姜、教頭、大紅袍辣椒、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了）、大白菜（泡一天就要吃，久了就不好吃了而且還不要泡葉子）、嫩蒜、紅蘿蔔、小尖椒（隨時都可以泡，因為可以拿泡椒炒菜，很好吃的）。。。。。。很多菜都是可以泡來吃，冬天罈子裡一般都不會生花，就是夏天很容易就會生花，只要每天去攪一攪就沒事了，罈子蓋子外一定要有壇瓶水這也很重要，要是沒有壇瓶水了就會進空氣，進了空氣泡菜就會臭風了，而且還不能有油這一點一定要注意了，剛起的鹽水泡的菜不是很香，那也不是一天兩天的事，時間長了就會越來越香的。
16樓：匿名使用者
在泡菜汁內加適量白糖!
17樓：桃之夭
一般泡菜使用粗鹽研製，粗鹽比精鹽雜質多，含有更多鹵素，味道發苦。
18樓：何春
關鍵在於你泡的什麼菜 是不是鹽放少了點
19樓：匿名使用者
可能是鹽放的不夠。可以檢查下鹽水看看有沒有生花
20樓：個性時尚屋
什麼泡菜啊！韓國泡菜裡要加點糖，
為什麼叫韓國泡菜，韓國泡菜都有哪幾種
因為他們天天吃泡菜，泡菜是從中國傳過去的，他們也改啦一點做法。韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。稱之為 泡菜 是不正確的提法。正宗的 泡菜 是指中國西南部分省市地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其製作過程與韓國鹹菜有明顯區別，重點恰在一個 泡 字上。對兩種美食，應加以區別。韓...
韓國泡菜怎麼做好吃？正宗的韓國泡菜怎麼做
簡單泡菜 非常好吃。正宗的韓國泡菜怎麼做 正宗的韓國泡菜怎麼做 需要提前準備好的材料包括 大白菜 2棵 海鹽 3 4杯 韭菜 杯 水芹 1杯 蔥 8根 胡蘿蔔 1杯 白蘿蔔 1杯 糯米粉 2湯匙 白糖 2湯匙 韓國醃鹹蝦 1 4 杯 中等大黃洋蔥 1個 生薑 25克 魚露 半杯 辣椒粉 2杯 大蒜 ...
為什麼說別在韓國買泡菜
由於韓國超市裡面的袋裝泡菜基本上是中國出口的，因此不建議遊客在韓國當地市場購買所謂的 手信 韓國市面上的袋裝泡菜確實大部分都是中國製造而出口到韓國，當遊客以為買了當地特產回國後才發現，原來兜兜轉轉還是買了中國產品 想感受真實的韓國泡菜，是建議直接到韓國的飲食店感受，不要買所謂的袋裝泡菜。一 並非韓國...