1樓：紅油火鍋太辣了
就是童子雞。
1、中式烹飪中所用的童子雞，是指生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內（依各品種不同稍有差異，最少只有飼養不到一個月）、體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞後來也有專門的品種稱為童子雞。
2、桶子雞又名童子雞，這兩個不同名稱，說明它的兩大特點：做此雞必須用當年孵出的新雞，新雞又稱小雞或童子雞，因此桶子雞就成了它的第一名稱。
北方經營此業最有名的，有北京的天盛號和便宜坊、哈爾濱的正陽樓、濟南的德興齋以及開封的馬豫興。馬豫興童子雞是開封歷史上獨具一格的回族食品，久負盛名。據考，在北宋時期就有一家酒樓擅長烹製童子雞，後隨宋室南遷，遂在南京開業，歷數百年而不衰。
清咸豐五年，童子雞創始人的後裔馬有仁，重返故里開封，並帶回一桶百年「陳年老湯」，隨後在開封辦起馬豫興童子雞店。馬豫興童子雞自2023年以來年年奪魁，2023年在商業部舉辦的評比中，又以總分第一獲部級優質產品稱號，河南省在招待國內外賓客時都少不了它。
2樓：小魚教育
子雞就是童子雞。
後隨宋室南遷，遂在南京開業，歷數百年而不衰。清咸豐五年，童子雞創始人的後裔馬有仁，重返故里開封，並帶回一桶百年「陳年老湯」，隨後在開封辦起馬豫興童子雞店。
馬豫興童子雞自2023年以來年年奪魁，2023年在商業部舉辦的評比中，又以總分第一獲部級優質產品稱號，河南省在招待國內外賓客時都少不了它。
北方經營此業最有名的，有北京的天盛號和便宜坊、哈爾濱的正陽樓、濟南的德興齋以及開封的馬豫興。馬豫興童子雞是開封歷史上獨具一格的回族食品，久負盛名。據考，在北宋時期就有一家酒樓擅長烹製童子雞，後隨宋室南遷，遂在南京開業，歷數百年而不衰。
清咸豐五年，童子雞創始人的後裔馬有仁，重返故里開封，並帶回一桶百年「陳年老湯」，隨後在開封辦起馬豫興童子雞店。馬豫興童子雞自2023年以來年年奪魁，2023年在商業部舉辦的評比中，又以總分第一獲部級優質產品稱號，河南省在招待國內外賓客時都少不了它。
3樓：匿名使用者
子雞就是童子雞，是指長得小而嫩的雞，子雞常常用於烹調，如炸子雞。炸子雞是一道粵菜傳統名菜，成菜色澤金黃，外脆內嫩，幹香鮮鹹，各種壽筵喜宴大都要上炸子雞。
4樓：
擁有百年曆史的䀇子雞流行於貴州、重慶及四川一帶,也是花茂村當地人過年餐桌上的一道大菜。花茂村村民王治強依託苟壩紅色旅遊,打造農家樂「紅色之家」...
雞嘎子是什麼
5樓：匿名使用者
就是小雞崽子的意思，一般用於罵小孩的。
6樓：丿茗菛丶尛琦
我們皖北這邊的方言，就是j8
7樓：匿名使用者
也叫鴨嘎子。。。。。。
8樓：匿名使用者
是男人有，女人沒有的東東
9樓：來自胭脂河有進取心的中子星
是男生有，女人沒有的東東。
日文的嗦嘎是什麼意思，日語嗦嘎是什麼意思
皋瑋 嗦嘎，是中文諧音的日語，在口語裡是 原來如此 的意思，一般在日語中比較書面表示 原來如此 的意思發音是 糊塗 嗦嘎，日文中 一般是男性用語，意思是原來是這樣 如此。日語的起源一直是爭論不休的問題。明治時代的日本人把日語劃為阿爾泰語系，但阿爾泰語系這個說法已經普遍遭到否定，霍默 赫爾伯特 hom...
雞粉是什麼調料，雞粉是什麼？
雞粉由雞肉 雞蛋 雞骨頭等為基料，通過蒸煮 減壓 提汁後，配以鹽 糖 味精 穀氨酸鈉 雞肉粉 香辛料 肌苷酸 鳥苷酸 雞味香精等物質複合而成的具有鮮味 雞肉味的複合增鮮 增香調味料等為原料經特殊工藝製作而成的調味品，它以味道鮮美 獨特開始逐漸代替味精走進了千家萬戶。從衛生角度講，雞粉對人體是無毒無害...
鵪子是什麼，鵪子是什麼
親愛的你 你把我發的看完就知道了。鵪鶉，簡稱鶉，又叫赤喉鶉，別名紅面鵪鶉，原是一種野生候鳥，體形象小雞，頭小尾短，羽毛赤褐，有黃白色條紋，雄性喜鬥。世界上的鵪鶉多分佈於東半球，我國各地均有。約在西漢時期，鵪鶉就馴化為家養，當時飼養的目的不是為了食用，而是為了欣賞其鳴聲和爭鬥，即漢唐時所謂的 犄角之戲...