1樓：浪子心丶
自發豌豆苗的做法步驟
1. 豌豆用水泡發一晚。
2. 將泡發好的豌豆瀝乾水放入漏籃裡。
3. 漏籃下放一小盆以便接水，初期將豆子放在黑暗處，早、晚淋一次水，使其發芽，每天盆底的水需倒掉，不然水質會發臭，影響豆苗生長。
4. 大概三天豆根開始長出綠色的豆苗，就可以將培育豆苗的盆放在陽臺上見光生長。
5. 四--五天，小綠苗慢慢長高，水份仍然早晚淋一次。
6. 一星期後就可以採摘了。
7. 剩下的根莖如果沒有完全腐爛，還可以繼續發綠豆苗哦！
豆苗怎麼炒好吃呢？
2樓：喬聚偉
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。
其葉清香、質柔嫩、華潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特。
3樓：好_大人
清炒 ~
開大火 等油燙了後放一些紅辣椒 煎香後把豆苗放下去 放下後不要炒太久 ~
因為油鍋很燙 所以即使你看起來豆苗沒熟 但是根據油鍋的餘溫 豆苗也會熟的 ~
4樓：
先用開水燙一下，用涼水浸透，擰乾，大火快翻，幾下就好。
5樓：匿名使用者
大火炒幾下 起鍋時加醋
6樓：小朋美食圈
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豆苗怎麼做好吃
7樓：小管家美食
豌豆苗是一種有機蔬菜，不需要用土，人工栽培的，更健康
8樓：匿名使用者
1.炒豆苗：用熱油熱鍋,把豆苗加完調料後下鍋快速翻炒後,快速盛起,一定要用碟子盛.這樣不會發黃.
2.冷盤「豆苗」:豆苗用水抄一下，切些蔥絲，加鹽，味精，醋香油，還有一點辣椒油。 作料可以根據自己的口味添減．
3．上湯豆苗：
豆苗一斤，洗乾淨備用．
先把上湯製作好。製作上湯的材料：水適量、瘦肉、蝦皮、鹹蛋和皮蛋各一個，鹽、糖、醬油適量。
方法：先在煲內把適量的水煮開，然後把製作上湯的材料都放在水中，待水再次煮開的時候，把豆苗放在上湯裡，待湯再次煮開，豆苗煮熟後就可上盤。。
注：豆苗在上湯裡煮的時候不宜太長，否則煮熟會喪失豆苗的營養成分，口感也會變差....
4．上湯豆苗之二
豆苗取嫩尖，雞腿菇切片，紅柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下;沙鍋內放高湯，下
入全部原料煮開，調味後撒少許薑絲，最後加適量香油即成.
5．豆苗蘑菇湯
主料：豆苗、口蘑、金針菇。
配料：車釐子、青豆、玉米粒、西蘭花適量
調味料：
1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖哩粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
做法：1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑。
2、水開後，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點：1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
2、若是有現成的雞湯，可以加一些。
豆苗怎麼做好吃？它的好處是什麼？
9樓：匿名使用者
我一般是上湯豆苗或者豆苗瘦肉金針菇湯.
10樓：匿名使用者
包春捲和炒，或放點牛肉做膳湯
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