1樓：大馮字
我覺得五花肉非常適合做成紅燒肉或者是燉粉條也都是不錯的決定，不過我更喜歡吃紅燒肉。
2樓：走花觀馬的兔子
燒五花肉，我一般喜歡用土豆燒，這樣燒出來的五花肉，不會膩人，而且土豆的味道也很好
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
材料：白蘿蔔、五花肉、油、食鹽、生抽、料酒步驟：1、將五花肉和白蘿蔔洗淨，然後將白蘿蔔去皮，再分別將五花肉和白蘿蔔切成厚厚的方塊狀；
2、在碗裡放進是生粉 、生抽、料酒，把五花肉放進碗裡醃製一會；
3、熱鍋後，然後放進醃好的五花肉，翻炒到五花肉出油和變色；
4樓：木秀
土豆燒五花肉，豆角燒五花肉，豆腐燒五花肉
5樓：安徽新東方烹飪學校
可以紅燒啊，建議到專業的烹飪院校學習，好的學校擁有專業好的教學設施，學校提供食材，這樣學起來簡單易懂，易上手
紅燒肉用什麼肉
6樓：耿鈮
紅燒肉這樣做，一盤不夠吃
7樓：匿名使用者
用料主料
五花肉1000克
輔料蔥姜
15克八角
2個香葉
1克花椒
2克小茴香
2克紅糖
10克老抽
30毫升
山楂幹3克
料酒20毫升
腐乳1塊
紅燒肉的做法
1.首先用噴槍給肉皮燒黑
2.然後給肉泡在冷水裡一會兒，再拿出來用刀給黑的東西刮掉清洗乾淨3.將五花肉切小塊
4.準備好蔥姜，香葉，大料，花椒，小茴香（香料裝在調料盒裡面）5.準備一塊腐乳搗碎
6.鑄鐵鍋燒熱
7.不放油直接將切好的肉塊放進去幹煸，一直到五花肉煸出油來8.然後加入紅糖繼續煸炒
9.烹入料酒翻炒一會兒
10.加入老抽繼續煸炒
11.再加入腐乳碎
12.加入蔥姜和調料盒
13.加入開水跟肉平就行了
14.再加幾片山楂幹
15.等到水開以後敞開蓋子煮15分鐘
16.再蓋蓋子燉40分左右
17.看到湯汁耗的差不多了就加入鹽，再燉一會兒湯汁收的差不多就可以出鍋了
18.烹飪技巧
加紅糖顏色挺好看的，還有一定要加開水，不然肉發腥氣，不好吃，還有處理肉皮的方法也是去除豬肉的腥氣味道的，乾煸豬肉可以將豬肉裡的油脂煸炒出來，吃起來不膩。
8樓：匿名使用者
用精選五花肉，那樣做出來的肉肥而不膩，入口香滑彈牙·······前提是你有那樣的手藝
紅燒肉用什麼肉最好？
9樓：匿名使用者
紅燒肉一般都選用五花肉，一定要挑選肥瘦相間的五花肉，肥肉讓食材風味更佳。即豬腹部肥瘦相間的那部分肉，又叫「肋條肉」。上好的五花肉一層瘦肉，一層肥肉，層層疊疊可達10層之多！
之所以選五花肉，就是看中它脂肪多。根據《中國食物成分表（第2版）》，每100克五花肉中脂肪含量高達59.0克，而相比之下，每100克豬後腿肉、豬前腿肉、豬裡脊分別含脂肪28.
0克、22.9克、7.9克。
豐富的脂肪使得紅燒肉具有鮮嫩多汁的口感，久煮不柴。不過，歐美人視脂肪為洪水猛獸，五花肉因肥肉多往往賣得最賤，實在是暴殄天物了。
從食品科學角度來看，脂肪與食物風味關係很大，許多風味物質都存在脂肪中。比如意式濃縮咖啡上面一層紅棕色的泡沫便是咖啡油脂，賦予咖啡濃郁而獨特的風味。
10樓：北京新東方烹飪學校
五花肉儘量選擇肥瘦均勻，能看到5層的肉，即3層肥、2層瘦的五花肉。
11樓：八年書齡的土豆控
五花肉最好，肥瘦相間
五花肉燒什麼好吃
12樓：編輯快樂輕鬆人生
板栗。燒五花肉，板栗是非常特色的一道地方小風味小吃就是把五花肉燜熟之後，
再加上預先準備好的板栗放在瓦鍋裡慢慢烹飪，25分鐘就可以了。
五花肉怎麼焯水，紅燒肉到底要不要焯水？紅燒肉的具體做法是怎樣的？
紅燒肉主料 五花肉500克 調料 食鹽2g，蔥3棵，老抽1勺，山楂幹5片，紅糖適量 做法 1.小蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末 紅糖用刀拍成小塊。2.鍋中倒適量開水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘後撈起，鍋洗淨。3.將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋裡，小火煎 不放油 4.煎至肉表面有些焦黃...
怎麼樣製作紅燒五花肉，紅燒五花肉的做法 最正宗的做法配料
主料 五花肉500克 調料 食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水適量 做法1 五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小。2 把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。3.鍋燒熱後倒入植物油 約60毫升 調...
五花肉燜米飯的家常做法電飯煲，紅燒肉米飯的做法電飯煲
製作這款五花肉燜飯需要準備半斤五花肉，當然根據人數的變化也可以增加一些，自行掌控。五花肉，大多數人都喜歡，肥瘦相間最好吃，也因此成了烤肉的必點肉之一 小編也是五花肉的忠實粉絲，吃烤肉必點！除了五花肉，我們還需要準備小半碗時蔬粒，至於用途的話，再往下看看吧！製作方法也簡單 製作這道五花肉燜飯前我們需要...