1樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
2樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
3樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
4樓：府士恩齋詩
材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
做法：1.
先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4.以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5.在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。
6.將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7.迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
xo醬燒乾貝蝦仁蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；乾貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；澱粉水；青豆仁。
做法：1.
熱油鍋，將乾貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。
2.慢慢將澱粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒乾貝蝦仁醬汁。
3.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
胡桃木豬肋排蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；豬肋排；肋排醬汁；青豆仁
做法：1.
豬肋排以特製胡桃木香料薰過後，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁後，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接著將烤好已入味的豬肋排，置於先前備好的蛋包飯旁。
4.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點綴青豆仁即可。
備註：肋排醬汁是店家的美味祕方，讀者在家中可以適量的醬油；糖；蠔油混合均勻即
材料：蛋1個；炒飯6兩
調料：澱粉1/4小匙；鹽
適量；蕃茄醬2小匙
做法：1.
將蛋打散，加入澱粉、鹽攪拌均勻。
2.熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3.迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可
5樓：貿樹枝須水
蛋包飯詳細做法
用料：1、米飯一碗。
2、蝦仁一兩。
3、熟青碗豆二兩。
4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。
6、雞蛋兩個。
7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。
9、番茄醬三大匙。
10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取一個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉里加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用
鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至
鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖哩粉、蔥碎翻炒成
咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另一個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻。
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油溼鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上。
9、將飯包好。
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
6樓：匿名使用者
咖哩雞蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
做法：1. 將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
2. 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
xo醬燒乾貝蝦仁蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；乾貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；太白粉水；青豆仁。
做法：1. 熱油鍋，將乾貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒乾貝蝦仁醬汁。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
燒烤雞排蛋包飯:
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁
做法：1. 先將準備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。
2. 將法1的雞排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最後再點綴上青豆仁即可。
參考資料
7樓：小白油菜娃娃
有兩個簡單的做法:
材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
1. 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5. 在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
材料：蛋1個；炒飯6兩
調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
8樓：威兒無邊
材料：蛋1個；炒飯6兩
調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙
做法:1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
另類做法：
材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
做法：1. 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5. 在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上
咖哩雞蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
做法：1. 將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
2. 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可
xo醬燒乾貝蝦仁蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；乾貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；太白粉水；青豆仁。
做法：1. 熱油鍋，將乾貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒乾貝蝦仁醬汁。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可
胡桃木豬肋排蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；豬肋排；肋排醬汁；青豆仁
做法：1. 豬肋排以特製胡桃木香料薰過後，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2. 將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁後，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3. 接著將烤好已入味的豬肋排，置於先前備好的蛋包飯旁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點綴青豆仁即可。
備註：肋排醬汁是店家的美味祕方，讀者在家中可以適量的醬油；糖；蠔油混合均勻即可。
燒烤雞排蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁
做法：1. 先將準備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。
2. 將法1的雞排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最後再點綴上青豆仁即可
希望對你有幫助
怎樣做蛋包飯？
9樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
10樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
11樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
12樓：匿名使用者
材料：番茄2個，青椒（或青辣椒）1個，洋蔥1個，雞蛋1個，剩米飯1碗，鹽、糖少許（也可以根據喜好加火腿腸、玉米等其他炒飯的材料）。
做法：1、番茄切十字刀，放到開水中燙一下，撈出剝皮，切碎備用；
2、洋蔥、青椒切丁，備用；
3、取一個雞蛋，打散（儘量打散，打得越散，越容易攤薄）；
4、平底鍋加熱，加少量油，讓油均勻鋪滿平底鍋；
5、將火儘可能捻小，將雞蛋倒入鍋中，轉圈的晃動，使蛋液鋪滿鍋底，小火煎到下面剛好可以翻起來，翻面，關火，用餘溫將另一面煎熟，取出備用；
6、另起炒鍋，加少許油燒熱，用洋蔥嗆鍋，然後加入青椒、番茄翻炒，加糖、鹽、米飯翻炒出鍋；
7、將炒好的飯倒在蛋皮上，包上，擺盤即可；
13樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
14樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
15樓：芯芯美食日記
準備蒸好的米飯，還有雞蛋，一起學習好吃的蛋包飯的做法吧！
16樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。
怎樣做蛋包飯?具體說下。
17樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
18樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
19樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
20樓：賈軍美食
蛋包飯，解決家裡剩米飯的問題
21樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
22樓：貳長星巴超
蛋包飯詳細做法
用料：1、米飯一碗。
2、蝦仁一兩。
3、熟青碗豆二兩。
4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。
6、雞蛋兩個。
7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。
9、番茄醬三大匙。
10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取一個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉里加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖哩粉、蔥碎翻炒成咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另一個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻。
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油溼鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上。
9、將飯包好。
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
美味的蛋包飯怎麼做
麻利的潘潘 適合18 寶寶的美味蛋包飯 廚房物語 番茄醬上可以寫上你的心意喲 馬壯實 原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩 大雁做美食 蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。 亥飛星艾濤 美食原料 五穀飯1碗 雞蛋3個 冰糖2大勺 蘋果醋1大勺 鹽少許...
蛋包飯要怎麼做最好吃
據瞭解 蛋包飯 這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做 omelet 的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的 蛋包飯 用日語叫 發音 哦慕拉伊斯 不正確不能怪我！材料 蛋1個 炒飯6兩 調料 太白粉1 4小匙 鹽 適量 蕃茄醬2小匙做法 1.將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均...
怎麼做超簡單的蛋包飯
漢智菱 蛋包飯 材料 米飯1碗，雞蛋2個，瘦肉絲2大匙 調料 a 澱粉半小匙，水2大匙 b 鹽少許，番茄醬2大匙 做法 1 肉絲加入調料a拌勻備用。2 起油鍋，加入3大匙油，放入瘦肉絲炒熟，加入米飯拌炒片刻，放入調料b炒勻即為紅飯，盛出待用。3 雞蛋打散，平底鍋中加入1大匙油燒熱，倒入雞蛋液煎成圓片...