1樓：繁華有一夢
主料香乾
50g芥藍
100g
油適量鹽適量
大蒜適量
生抽適量
高湯適量
香乾對角線切開備用，也可切成絲。
芥藍把杆和葉子分開，芥藍杆就把外層的硬皮剝掉，葉子留著再單獨炒。
鍋中熱油爆香蒜米。
把芥藍杆放入翻炒。
香乾放入鍋中翻炒。
加入適量鹽調味。
加入一勺高湯稍微燜一下。
最後淋適量生抽即可出鍋。
小貼士因為芥藍杆比較硬的所以要加一點點高湯燜半分鐘，如果沒有高湯就放白開水就行。 芥藍葉子單獨還可以跟蒜一起炒
芥藍杆子炒五花肉怎麼做如何做好吃
2樓：最愛幻雪寶兒
主料芥藍杆子3-4根 帶皮五花肉一小塊
輔料剁辣椒一大勺
芥藍杆子炒五花肉的做法步驟
1. 先將杆子斜切成片，撒少許鹽醃上10分鐘後沖洗乾淨濾幹；
2. 五花肉切片，用醬油醃上；
3. 坐鍋燒油下剁辣椒炒香，接著下五花肉炒至變色，再放芥藍杆子翻炒均勻，撒雞精就ok了。
芥菜杆怎麼炒好吃
3樓：匿名使用者
芥菜含有維生素a、b族維生素、維c和維d很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助**感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
冬季的芥菜是最好吃的，特別是家鄉那經過霜露的芥菜了。芥菜的營養成分也特別的高的。今天試試新菜芥菜杆炒雞蛋，在我看來只要是能吃的菜就都能搭配著炒。
材料主料：雞蛋2個、芥菜頭1棵；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量
芥菜杆炒雞蛋
1準備好一顆芥菜和2個雞蛋。
2將芥菜頭和芥菜葉分開切絲，雞蛋打散。
3先煎雞蛋。
4雞蛋盛起後加油翻炒芥菜杆。
5後把雞蛋倒進去一起翻炒，再加入適量的調味品。
6最後加少許的清水一起翻炒2分鐘即可
4樓：終極鬥士
芥菜是菜中戲精，菜樣多，口味多，口感也豐富。葉子嫩鮮，芥梗脆。富含豐富的膳食纖維，腸胃火重的人可以常吃，而且它胡蘿蔔素可在人體內轉為維生素a，有著明目的作用，平時做點芥菜煲就是給我家公婆吃，然後清炒類的就是給孩子們吃。
在我們老家還有一款人見人愛的芥菜炒飯主食。朋友們也可以多多關注一下這款菜。現在是如圖這款芥菜上市的季節，口感超好。
我今天就用它來配炒牛肉飯。 還有對於炒鍋，朋友們可以六圖，這個不粘鍋有巧妙真是算得上有圖有真相，用了一年的鍋，不粘性還能這樣子。輕奢派炒鍋形容的真是太貼切了。
我現在身邊的朋友都入了它。你們要是想入，也可以關注我私信我。
主料4人份
芥菜葉2大張
牛肉100克
剩飯1份
輔料玉米油適量
細鹽適量
料酒適量
雞精適量
步驟1芥菜牛肉炒飯的做法大全
如圖這款炒飯，用到了芥菜，牛肉，冷飯
步驟2芥菜牛肉炒飯的做法**
鍋里加適量的油，將用油醃過的牛肉下鍋微微炒一下步驟3芥菜牛肉炒飯的家常做法
然後加入冷飯，冷飯的選擇朋友們可以選擇煮的幹一點的米飯。這樣子幹一點的米飯，炒出來的飯才香
步驟4芥菜牛肉炒飯的簡單做法
炒加入之後，就可以馬上將芥菜下鍋同炒，芥菜耐炒且不變色步驟5芥菜牛肉炒飯怎麼吃
炒至飯粒鬆散，劃開一邊，有些飯粒都會跳起來哦，這樣子的炒飯才香步驟6芥菜牛肉炒飯怎麼做
然後再加入適量的細鹽及料酒提調個味
步驟7芥菜牛肉炒飯怎麼炒
炒至飯粒都掛上味就可以，看到了嗎，真是每粒飯都好飽滿清爽哦成品圖烹飪技巧
炒飯的冷飯，一定要選擇幹一點的，這樣子的冷飯炒出來才香，要是米飯把團的厲害，可以加一點料酒，
芥蘭菜杆炒肉片怎麼做
5樓：匿名使用者
材料菜杆，瘦肉我用少許料酒.醬油放置了一下，姜，蒜，蠔油，鹽做法1.鍋熱放油下姜.蒜炒出味。
2.再放瘦肉片炒會。
3.再放菜杆放點蠔油!ok了!
坯藍怎樣炒好吃，苤藍怎麼炒好吃
主料 苤藍300克 豬肉50克。輔料 胡蘿蔔50克 紅椒50克 蠔油10毫升 調和油15毫升 蔥20克 姜10克 大蒜20克 澱粉少量 鹽少量。1 將苤藍洗淨去皮處理乾淨。2 用擦菜器切成條狀。3 炒鍋中放入適量調和油，油熱後將豬肉片放入鍋中。4 炒至肉變色出香味時放入蔥 姜和大蒜煸炒出香味。5 將...
爆炒五花肉怎麼做好吃，五花肉怎麼炒好吃？
主料。五花肉。200g青辣椒。100g輔料。油。適量。鹽。適量。紅蘿蔔。30g豆豉。3g 姜蔥蒜。適量。步驟。1.準備的材料。2.五花肉切薄片 青椒也切小塊。3.下少許油炒香紅蘿蔔後。4.下青椒翻炒均勻。5.下少許糖 適量的生抽炒均勻上碟備用。6.五花肉下鍋煸炒出油。7.鍋裡不需再下油，五花肉在煸炒...
五花肉炒春筍怎麼做如何做好吃，五花肉炒野竹筍怎麼做如何做好
秋娛娛樂 1.準備好五花肉250g 春筍300g 鹽 調和油 蒜薹適量 柿子椒適量，之後將春筍洗乾淨後切成片狀 2.再放入沸水裡面焯一會，之後再撈出控幹水，然後將五花肉放入鍋裡煮熟爛，煮至筷子可以輕鬆插穿即可 3.再趁熱切成薄片，放入油鍋裡面煎出油後剷出，之後將春筍放入油鍋裡面翻炒片刻 4.放入肉片...