1樓：
家庭祕方: 熟的木瓜很好吃，買來就可以吃，味道也很好，但青木瓜效果會比熟木瓜好3倍，但青木瓜生的時候很難吃，而且煮也不容易煮軟，我想請問一下青的木瓜怎樣食用比較好
青木瓜有各種吃法，如切片切絲做沙拉、涼拌；去皮切塊,加排骨煮湯,或者切細絲炒肉絲都不錯
涼拌原料青木瓜一個；百香果一顆；蒜頭三粒；鹽、糖、香油、辣椒各少許。製法 1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。
2. 切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。3.
青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。評價：開胃、去火，在口中清脆的嚼感透心涼！
青木瓜不僅有**的效果，對退火也很有效，涼拌後保留了脆脆的口感，十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命c，也是養顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱裡，用餐時來上一盤，意猶未盡的滋味會讓你不斷想念！
煮湯木瓜魚湯是**佳品哦，呵呵
不過這裡是木瓜肋排湯
材料 肋排、青木瓜 調味料 鹽、嫩姜、蔥花、酒少許 做法
1．肋排切小塊，用滾水氽燙。
2．青木瓜切小塊備用。
3．水燒開，放入肋小排、青木瓜、嫩薑片、鹽，以大火燒開後 轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
2樓：蘑菇林的熊熊
熟木瓜很好吃～像烘山芋一樣的味道～生的我倒不是很喜歡吃～
3樓：
木瓜生是蔬菜熟是水果
木瓜在食用時要注意，如果其通體呈豔綠色時，不能生吃，必須煮熟了才能吃，它既可做湯也可與肉放在一起炒吃，這時它就是蔬菜。如果呈自然紅色，說明已經熟透，它就是水果中的木瓜。
4樓：暢盼夏侯
選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。
母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。
皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。
木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。
怎麼知道木瓜熟不熟？
5樓：小笨象同學
木瓜半生熟就可以拿來煲湯了，可以檢視木瓜表面是否有點黃色。
6樓：_知道達人
木瓜是可口又美容養顏的水果，味道清爽甜美 ，不管是現吃還是煲湯甜品，木瓜都是很好的選擇，那麼日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢？
1.挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2.木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標誌，要注意辨別哦。
3.要挑選表皮上有黏黏的膠質，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜。
4.挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什麼味道的話，證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話，一定不要買，有可能木瓜內已經腐爛發黴了。
5.買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢位，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。
6.挑選好吃的木瓜，就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都會是母瓜，肉多籽少。
7.平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺，還要用到觸覺，可以用手輕按下木瓜肚，如果手能按得動木瓜，且不是塌的話，一般木瓜都是熟了的。
希望能幫到，祝你生活愉快
資 料 來 源 於 網 絡:僅 供 產 考
木瓜沒熟能吃嗎？
7樓：匿名使用者
木瓜沒熟也是可以吃的，可以用來煲湯，味道不錯，沒有毒。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
8樓：小貴張
..沒問題的 沒熟的就是不好吃而已 。米熟的建議你可以炒.悶.燉著吃的.比較有好.或者等上幾天就變黃了的 在就可以各種用法.吃法一點問題沒有.
9樓：匿名使用者
先宣告，不是專家，只是一些生活常識。。
1、最好不要吃了，如果放進冰箱還好點。。
2、沒熟的木瓜，去買白醋，先加點鹽醃製2-5分鐘，然後用加白醋，再等幾分鐘就會很好吃的，酸酸甜甜的，我也不知道為什麼有甜味。。
木瓜不太熟，怎麼吃好？可不可以煮著吃？
10樓：閒雲野鶴
建議拌冷盤
挺清爽的
還成煲湯頭點~~~~算了，我不是很喜歡
11樓：匿名使用者
一般看到上去木瓜皮還是青色的那肯定是不熟的,而且也不甜的,生吃就各異熟悉的,如果不熟你可以煮的.
12樓：匿名使用者
煲湯，加點肉，好喝。做糖水也行
我們種的木瓜為什麼不能吃？放熟了有香氣 .
13樓：匿名使用者
宣木瓜多用於治病，也就是北方木瓜，不宜鮮食。
番木瓜，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。
木瓜又叫海棠梨、鐵腳梨，性溫、味甘酸，主產四川、 湖北、安徽、浙江，而以安徽宣州木瓜為佳。作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，番木瓜產於華南及雲南等地，稱為番瓜、蓬生瓜、文冠果，未成熟者可作為蔬菜食用；成熟後可當作水果生食，又因有通乳之能，適宜產婦缺奶之人食用，故又稱「乳瓜」。果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
參考資料
14樓：渡越升
木瓜素有「百益果王」之稱。我們所說的木瓜有兩大類，薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜從用途上也分為食用和藥用木瓜。
薔薇科木瓜屬植物木瓜
本屬植物有木瓜（木瓜海棠）、貼梗海棠（皺皮木瓜）等，幾種是原產中國的溫帶木本植物，其果實可供食用、藥用，同時花色美麗，也供觀賞；它們還是傳統文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經》中的名句[1]「投我以木瓜，報之以瓊琚」。
熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）
為 番木瓜番木瓜科番木瓜屬植物，原產東南亞，大概17世紀明朝後期時傳入中國，因外形與中國木瓜相似，故名「番木瓜」，同樣可以食用和藥用，但不供觀賞。
15樓：老熊兄
木瓜本來就不能吃。真的。木瓜是一種中藥，晾乾了當藥用。
可以吃的是番木瓜，由於人比較懶，慢慢的有些人就把番木瓜叫做木瓜了。
木瓜和番木瓜是兩種完全不同的植物。如果你種的是真正的木瓜，那是不能當水果吃的。
木瓜沒熟怎麼辦？能吃嗎？
16樓：斂逸仙
木 瓜是一種極其美味的水果，市面上的木瓜常常是帶青色的，或者直接就是青色的，這種木瓜是沒有成熟的，那麼木瓜沒熟怎麼把它放熟了？
木瓜 青木瓜
1 自然成熟
木瓜是有一種極易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的時候採摘下來，然後進行運輸，木瓜在運輸過程中或販賣過程中會自然成熟。因此青木瓜買回家可以放在有一定溫度的、乾燥、通風的地方，自然放置兩到五天，青木瓜就會自己成熟，變成黃色的木瓜。
注意：木瓜糖份、水份含量都很高，要是有破損的地方，在自然成熟的過程中很容易腐敗，所以要用完好無損的青木瓜進行自然成熟，並且放置過程中需要每天去看一看是否有壞的。
自然成熟
2 乙烯噴劑催熟
乙烯是一種有促植物成熟劑，可以促進果實的成熟。將買回的青木瓜放在一起，用乙烯利配置乙烯噴劑，直接噴灑在木瓜上，用塑料薄膜將所有木瓜蓋起來，第二天就能看見青木瓜變黃成熟。
乙烯噴劑催熟
3 水果催熟
水果成熟的時候也會釋放出乙烯。因此可以挑選完好無損，表皮柔韌的木瓜，和自然成熟的蘋果或香蕉一起放在密封保鮮袋中，放置在溫暖的地方兩天左右，讓成熟水果釋放的乙烯，催熟青木瓜。
水果催熟
4 木瓜沒熟能吃嗎
木瓜沒熟可以吃。
木瓜沒有成熟的時候是無毒的，可以食用。但是此時木瓜外表是青色的，果肉是白色的，中間的籽也是白色的，口感較硬，鞣酸含量較高，澀味較重，直接食用十分影響口感，基本不用來直接食用，但是可以用於烹飪，製作出的菜餚極其美味。
17樓：匿名使用者
可以吃啊！你生吃也可以，熟的也可以吃！木瓜很有營養，尤其對女性！
18樓：匿名使用者
那就拿來煲湯~超好喝！！煲完湯就可以吃了~！~
19樓：中醫傳承
如果是半熟的話，你要是不著急吃，可以放到它表面變黃了再吃。這個時候就是熟的木瓜了，削掉皮之後可以直接吃，甜甜的，味道還不錯，也可以和牛奶、銀耳放在一起吃，加上冰糖，口味很好。
如果不想等上幾天，那就不好直接吃了，可以燉湯，比如排骨湯，四物湯。也可以切成絲加上調料涼拌，味道有些怪，或者跟炒冬瓜南瓜一樣切成丁炒一下吃。
從營養價值和保養身體來看，青木瓜比較好
20樓：匿名使用者
不能吃,這個不但會酸澀,而且會有一點毒素
吃木瓜的好處與禁忌是什麼?
21樓：特特拉姆咯哦
木瓜的功效與食用禁忌
1、木瓜的功效
木瓜這種水果的功效很多，它能**還能美容，還能調節女性內分泌，這種水果中含有一些天然的酶類物質和木瓜酵素，能提高女性卵巢功能，促進雌激素分泌，平時食用不但可以促進胸部發育，還能滋養肌膚。另外木瓜中的酶類物質還能加快身體中脂肪的代謝，對**也有很大的好處。
2、木瓜不能多吃
平時食用木瓜雖然對人類身體有多種好處，但是食用量一定要適量，不能過多食用，因為木瓜中含有的木瓜鹼對人類身體有一定的毒性，少量吸收無害，過量食用以後會就會用傷害人類的筋骨，對骨骼健康不利。
3、木瓜不能隨意吃
木瓜也有多個不同的品種，在南方地區出產的番木瓜平時可以當水果來食用，但是北方地區出產的宣木瓜則多用來入藥，平時不易食用，另外單獨食用木瓜不能滿足身體對營養成分的需要，平時食用木瓜時最好能把它與其他蔬菜和肉類一起食用。
22樓：摩思雁
木瓜又名乳瓜。果實在未成熟前，如果用刀子在果實上劃一刀，即會流出白色乳汁，故又名之為乳瓜。 木瓜是一種常見的水果，果肉橙紅色，味清甜。
故有嶺南木瓜之稱。木瓜另一名稱為萬壽果，木瓜含有大量的β胡蘿蔔素，對身體非常重要，β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的遊離基。木瓜也有防癌的作用。。
顧名思義，木瓜是一種營養價值極且有益健康的水果。 木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳餚。
它富含維生素（a、b、b1、 b2、 c）， 多種礦物質（如鐵、鈣）、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等 。其中維生素 a 及維生素 c 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。 木瓜酵素能分解蛋白質，提純的木瓜酵素就是所謂「鬆肉粉」。
所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。同時可以**腸胃積滯，胃炎，十二指腸潰瘍。
木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲 （煮熟了的木瓜沒有這個效果，因為酵素已給高熱破壞了它的活性。）。 木瓜也是一種美容妙品，木瓜燉雪耳，木瓜鮮奶做的「奶昔」，不但美味，也是通大便、潤膚養顏的首選甜品
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