1樓：覺覺
臘腸可以和西蘭花、荷蘭豆、胡蘿蔔等蔬菜同炒，味道會很好，當然，別忘了，臘腸炒飯同樣很美味。下面給你介紹幾款臘腸小炒：
1、西蘭花炒臘腸
原料：臘腸、西蘭花
調料：調料：蒜頭2瓣、鹽、白糖、油、生抽、生粉
做法：1、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分。
2、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片。
3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可。
烹飪小技巧：
1、臘腸一定要用開水洗一下，才能把表面的灰塵徹底洗乾淨。
2、西蘭花要灼水，記得要過冷水，保持顏色碧綠。
3、臘腸本身有鹹味，放鹽的時候注意分量。
2、臘腸絲瓜胡蘿蔔
原料：絲瓜1根、胡蘿蔔1根、臘腸1根
調料：蔥、姜、蒜末、醬油、糖、鹽、油。
做法：1、起油鍋，蔥薑蒜末爆香。
2、放入臘腸煸炒，炒至臘腸稍微幹一些時放入胡蘿蔔翻炒（胡蘿蔔經油煸炒後營養才能被人體所吸收）。
3、放入適量的白糖、醬油，炒熟後放入絲瓜（去皮切條）。
4、快出鍋時放入少量的鹽（臘腸本身已經有鹹味），即可出鍋。
菜品特色：
這道臘腸絲瓜胡蘿蔔，絲瓜，通經活絡、清熱化痰、涼血止血、還具有一定的美容功效；胡蘿蔔，可以增強免疫力。
3、臘腸炒飯
原料：米飯1碗、臘腸1根。
輔料：雞蛋1個、洋蔥、甜豌豆、玉米粒。
調料：油、鹽。
做法：1、起油鍋，洋蔥熗鍋。
2、放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3、半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
4、雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5、這時放入米飯同炒，同時撒入少量的鹽。
6、炒至均勻即可出鍋。
2樓：6緣來的風
喜歡青椒的味道，所以，青椒無論是素炒或者配肉炒，都感覺味道奇妙無比。
做法：1.臘腸切片，辣椒也切片備用。
2.洋蔥洗淨切片備用。
3.蒜切碎粒備用。
4.炒鍋放油，下入蒜粒爆香。
5.下入香腸翻炒出油。
6.放入洋蔥片。
7.放入蠔油、醬油和少許食鹽、十三香翻炒均勻。
8.放入青辣椒翻炒。
9.青辣椒炒至斷生，即可出鍋食用。
臘腸怎麼炒好吃
雲南新東方烹飪學校 用料主料 臘腸2根 調料色拉油 適量食鹽適量姜 適量蒜適量幹辣椒 適量牛肉醬1勺水 適量香炒臘腸的做法 1.將臘腸切片，辣椒洗淨切片 2.姜蒜切小片 3.熱鍋倒油，至7成熱後將姜蒜倒入爆香 4.倒入辣椒炒至半熟 5.倒入臘腸，舀一勺牛肉醬，炒勻，點少許清水 撒一點鹽至收汁即可 閒...
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007東風一號 臘腸先出水，再跟大蒜一起炒會非常好吃。 蝴蝶伴花香 大床的話，應該跟什麼炒一塊，應該跟青椒炒一塊的話比較好吃吧？ 湛陽韓餘 臘腸怎麼炒好吃？你可以加入一些荷蘭豆。也可以加入一些肉。和臘腸進行翻炒，這樣會更美味營養，而且有很多小朋友都很喜歡這道菜。 以可心 如果吃辣椒可以炒一點辣椒進去...
炒臘腸怎麼做好吃，炒臘腸的做法，炒臘腸怎麼做好吃，炒臘腸的家常做法
一窩裡 方法 步驟 1首先準備食材 準備適量臘腸，一個小洋蔥和兩瓣蒜，洗淨。怎樣炒臘腸好吃 2臘腸切成厚薄均勻的小片，洋蔥對半切後切片，蒜切片。怎樣炒臘腸好吃 3起鍋燒熱油，油熱好後倒入洋蔥及蒜爆香，翻炒一會兒。怎樣炒臘腸好吃 4接著放入臘腸進去翻炒，直至將所有材料炒熟。怎樣炒臘腸好吃 5炒熟後加一...