1樓：美麗新娘在**
1.單純性手指乾裂
由於冬季寒冷出汗少，經常摩擦，**失潤乾燥而形成皸裂。多見於掌面、十指尖、手側、等處，可見長短不一，深淺不等的裂隙，深者可有出血，疼痛較劇。而一般的護膚膏只有滋潤作用，對於出現裂口則效果甚微。
方藥：當歸粉15克，白芨粉15克，白凡士林100克調成膏，每晚1次，塗擦患處。
2.熱水泡手
用熱水泡手不僅起到滋潤**作用，還能**手部血液迴圈，加快**癒合。另外還能緩解疲勞，對於上班一族來說，每晚泡手必不可少。如果對於手裂比較嚴重，裂口深而疼痛的人，可在泡手之後塗上七安堂手裂膏，然後用手輕輕按摩一會，這樣可加快裂口癒合。
3.手部保暖
天冷氣溫降低，手上**容易乾燥，而寒冷的氣候會導致手開裂、脫皮等。因此在寒冷的季節應該注意手部的保暖。
4.飲食保養
如果我們的身體缺乏營養和維生素，氣血俱虛會由於氣血虛弱不能正常濡潤肌膚，雙手掌膚色淡黃，**粗糙乾燥增厚乾裂。所以我們應該加強營養補充：飲食多樣化，多吃水果和蔬菜，適量攝入富含蛋白質的食物。
5.多喝水
乾燥的季節裡多喝水，適當的多飲水能補充我們手上**水分，可有效緩解手指乾裂。
2樓：情感靈通祕書
回答自己家釀的葡萄酒中的苦味，準確地來說是「澀」，它來自葡萄皮或者葡萄籽中的單寧，單寧是葡萄酒的靈魂，不可或缺，因此自釀葡萄酒中存在口味也屬正常。不過因為自釀葡萄酒所採用的鮮食葡萄糖分含量較少，在發酵中幾乎全部轉化為酒精，所以酒中的含糖量很低很低，這更加重了葡萄酒中的澀味。如果實在不喜歡這種口感，建議在葡萄酒中加少許白糖來改善。
我自己釀的葡萄酒有點發苦是什麼原因？
3樓：彼德紅酒
葡萄酒發苦是正常的現場，正常的苦味（澀味）來自於葡萄酒中的單寧，單寧給你主要是澀的感覺，但是也會帶點苦味。
葡萄酒中的單寧應該是本在葡萄皮中，在浸皮的過程中融合到酒裡面去。這類的單寧是優質單寧，會澀，不太會苦。
但是，如果你在浸皮過程中，如果處理不好，比如說葡萄梗沒處理乾淨，或者在葡萄浸皮過程把葡萄籽壓縮了混合到葡萄酒裡面去了，那麼酒就容易發苦，因為葡萄梗還有葡萄籽裡面含有大量的劣質單寧，這類單寧混到酒裡面以後就不光是發澀了，還會發苦。
還有一個發苦的原因是你釀葡萄酒之前，葡萄或者釀酒容器是否清洗乾淨了，裡面是不是還有什麼有害菌沒洗掉殺乾淨，導致有害菌和葡萄酒起作用，使得酒變質發苦。這也是一個原因，
4樓：番茄醬駕到
這是正常現象
新釀的酒發苦
苦味來自酒中的丹寧
陳釀過程就是讓酒中的丹寧成熟的過程
如果你用得是白色品種，酒應該是這樣的。一般新酒都有生青、尖澀的味道。這就需要陳釀了。
不過陳釀之前，要徹底的過濾一次。一般自釀的酒，最好裝在密封的玻璃瓶中，封瓶前加些二氧化硫進去（殺菌、防氧化）。溫度在4到7度為宜。
陳釀2個月，香氣就出來了。（我在學校釀的，就是這樣的。哦，對了，我是葡萄酒專業的）
如果是紅葡萄酒，拿酒更簡單了，大體的過濾，放在大瓶陳釀，封口，加二氧化硫。估計你12月中旬就可以再過濾來喝了。
切忌一點，無論是白葡萄酒還是紅葡萄酒，喝前一定要判斷酒是否變質。
5樓：健康皇家
葡萄酒的苦味來自於加工過程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。如果這些沒有去除乾淨，或者發酵過程感染雜菌，都會給葡萄酒帶來苦味的。少量的苦味並不影響飲用，可以在飲用時加些蜂蜜調整口感。
6樓：達克悠拉
發酵中有苦味那是正常！經過在橡木桶中氧化，儲存就會好些的！中國人大多喜歡喝甜的，等喝的時候再調製好了！
7樓：匿名使用者
我們那放糖都是20-30%的。。。
8樓：上次那杯酒
正常現象，發苦是有酒精了
自己釀葡萄酒有點苦是怎麼回事
9樓：匿名使用者
1.單純性手指乾裂
由於冬季寒冷出汗少，經常摩擦，**失潤乾燥而形成皸裂。多見於掌面、十指尖、手側、等處，可見長短不一，深淺不等的裂隙，深者可有出血，疼痛較劇。而一般的護膚膏只有滋潤作用，對於出現裂口則效果甚微。
方藥：當歸粉15克，白芨粉15克，白凡士林100克調成膏，每晚1次，塗擦患處。
2.熱水泡手
用熱水泡手不僅起到滋潤**作用，還能**手部血液迴圈，加快**癒合。另外還能緩解疲勞，對於上班一族來說，每晚泡手必不可少。如果對於手裂比較嚴重，裂口深而疼痛的人，可在泡手之後塗上七安堂手裂膏，然後用手輕輕按摩一會，這樣可加快裂口癒合。
3.手部保暖
天冷氣溫降低，手上**容易乾燥，而寒冷的氣候會導致手開裂、脫皮等。因此在寒冷的季節應該注意手部的保暖。
4.飲食保養
如果我們的身體缺乏營養和維生素，氣血俱虛會由於氣血虛弱不能正常濡潤肌膚，雙手掌膚色淡黃，**粗糙乾燥增厚乾裂。所以我們應該加強營養補充：飲食多樣化，多吃水果和蔬菜，適量攝入富含蛋白質的食物。
5.多喝水
乾燥的季節裡多喝水，適當的多飲水能補充我們手上**水分，可有效緩解手指乾裂。
10樓：彼德紅酒
葡萄酒發苦是正常的現場，正常的苦味（澀味）來自於葡萄酒中的單寧，單寧給你主要是澀的感覺，但是也會帶點苦味。
葡萄酒中的單寧應該是本在葡萄皮中，在浸皮的過程中融合到酒裡面去。這類的單寧是優質單寧，會澀，不太會苦。
但是，如果你在浸皮過程中，如果處理不好，比如說葡萄梗沒處理乾淨，或者在葡萄浸皮過程把葡萄籽壓縮了混合到葡萄酒裡面去了，那麼酒就容易發苦，因為葡萄梗還有葡萄籽裡面含有大量的劣質單寧，這類單寧混到酒裡面以後就不光是發澀了，還會發苦。
還有一個發苦的原因是你釀葡萄酒之前，葡萄或者釀酒容器是否清洗乾淨了，裡面是不是還有什麼有害菌沒洗掉殺乾淨，導致有害菌和葡萄酒起作用，使得酒變質發苦。這也是一個原因，
11樓：匿名使用者
我判斷樓主釀的時間太長。7天就夠了。我就是沒有加酵母，巨豐，7天出汁，味道非常好！你的釀了20多天，導致葡萄皮和葡萄籽中的丹寧溶解太多，自然會苦澀的！
===葡萄本身是不會苦的，但是葡萄皮和葡萄籽在嘴裡咀嚼時會發苦、發澀，這是常識，這種苦澀的東西就是丹寧。發酵過程中，丹寧會不斷溶解到葡萄酒中。所以要想讓葡萄酒不苦不澀，方法就是儘快完成初釀後的酒糟分離。
可以觀察酒的發酵過程，一般在25攝氏度，且不加酵母的情況下，3~4天就進入劇烈發酵期，要注意放氣，否則會把瓶子憋炸的！再到第7天，初釀就完成了。我初次成功釀了10斤巨豐葡萄，我的方法是把這種高階的酒汁直接用虹吸管匯出來，在另一個瓶子裡二次發酵(其實不是什麼二次發酵，就是能喝到什麼時候就到什麼時候)，引出大約6斤，味道極美！
堪比什麼乾紅。酒度大約15度；把虹吸剩下的含酒的酒糟攪碎，加一斤白糖，並補半斤水，也二次發酵，這個就是丹寧含量高的苦澀酒，大約在20度，要在食慾差、好感冒的季節喝，有提高食慾、預防感冒的功效！
12樓：同心之言
苦說明你釀的充分，並且糖放的有點多。釀葡萄酒放糖是用來發酵以提升酒精度數的。我釀的也是苦苦的，一點甜味都沒有，你若是想喝甜葡萄酒，可以在喝的時候加點糖，或者下次再釀的時候少加點糖就可以了，別讓它充分發酵，葡萄中的糖分就不會全部轉化為酒精了。
13樓：匿名使用者
去年山葡萄酒很甜是沒有發酵好的原因。自己發酵做的酒是幹酒型別，不應該甜。
今年加10%糖已經不少了，巨峰葡萄含糖量應該在15-18%，做葡萄酒的原料含糖量能達到23-25%酒足夠了。如果不加酵母多餘的糖分也不能轉化成酒精。因為野生酵母耐酒精的能力不是很強。
能喝，有點苦正常。喝了一口臉就發熱了，是因為葡萄酒中已經有一定的酒精度了。
14樓：匿名使用者
按道理應該是比我們平時在外面喝的甜才對
因為我們平時吃的葡萄品種是大的，飽滿的
而用來釀酒的葡萄品種則是小的，偏澀的，根本不能吃的
15樓：匿名使用者
是不是因為沒加糖？或者加糖少了的緣故。很多資料都說，加糖10斤葡萄需要加3斤白糖那。喝的時候加糖或蜂蜜也許能改善苦味，試試吧。
乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解
16樓：司東朝
一斤葡萄3兩糖。或許是糖少了。
17樓：匿名使用者
這可能的原因是您買的酒儲存的不是很好變質了。儲存葡萄酒要有一定的條件，溫度在5-25度之間，斜放或倒放，不能陽光晒到。呵呵，這些是我現在能想到的幾個可能導致苦的原因了。
以下給個小方看看一不一樣啦。
第一步：把葡萄洗乾淨。（不要把葡萄上的白霜洗掉哦，那是很好的發酵劑。）
第二步：晾乾。（不能有一滴水在上面哦，要不然酒容易壞。
）第三步：把葡萄一粒一粒的摘下來，放在一個沒有水也沒有油的容器裡，把葡萄碾碎。我是4斤葡萄1斤冰糖的比例攪拌均勻－－也不知道會不會特別甜[50] 。
（特別提醒：容器最好是玻璃或陶瓷的，酒做出來更香）
第四步：把口密封，放在陰涼通風處15－20天就大功告成了！
自己做的葡萄酒為什麼苦
18樓：光子洙
自己發酵做的酒是幹酒型別，不應該甜。
今年加10%糖已經不少了，巨峰葡萄含糖量應該在15-18%，做葡萄酒的原料含糖量能達到23-25%酒足夠了。如果不加酵母多餘的糖分也不能轉化成酒精。因為野生酵母耐酒精的能力不是很強。
能喝，有點苦正常。喝了一口臉就發熱了，是因為葡萄酒中已經有一定的酒精度了。
自釀葡萄酒味苦是發酵的時候密封不嚴和葡萄中的單寧酸造成的。
好的葡萄酒講究的是平衡，也就是甜、酸、澀、香四種味道的均衡存在，缺一不可。
葡萄酒中的苦澀味主要是由單寧(tannin)所造成的，單寧酸在於葡萄梗和葡萄籽內，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。葡萄酒中的單寧主要來自葡萄皮，白葡萄酒因為採用直接榨汁，汁和籽、皮接觸的時間很短，所以白葡萄酒中含有非常少的單寧，自然沒有苦澀味。紅葡萄酒在釀造的過程中會進行汁、籽、皮浸泡發酵，讓葡萄皮中的單寧和紅色素融入酒中，所以含有較多的單寧，苦澀味比較明顯。
如果家裡有條件的話，為了降低葡萄酒苦澀味，主發酵一完成就開始皮渣分離，減少籽皮浸泡的時間，可以用橡木桶（不鏽鋼桶新增橡木片）陳釀，陳釀後少量新增乙基麥芽酚來降低自釀葡萄酒的苦澀味。
19樓：白酒技術資料
葡萄酒出現苦味，是葡萄梗、葡萄籽破碎了進入發酵所導致的。
操作葡萄酒發酵過程應該注意，對葡萄酒口感影響很大，當然可以喝，就是對葡萄酒品質影響大。喝葡萄酒時候加糖掩蓋一下吧。
20樓：
我做的葡萄酒苦怎麼辦
自制葡萄酒有點苦怎麼辦
21樓：楊子電影
可以進一步對葡萄酒進行過濾，把多餘的皮渣儘量去掉，這樣可以減少酒中的單寧含量。品嚐葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到極致的境界。
通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。
若同時品嚐多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道。
所以，一般的通則是乾白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在幹型酒之後，新年份在舊年份之前。不過，也應該避免一次品嚐太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。
葡萄酒怎麼釀，自己家裡怎麼釀葡萄酒
以口感而言,口味重的菜宜選擇較豐富的酒來佐配,如重口味的中國菜搭配濃郁的紅酒,能使料理更美妙 陳年紅酒則適合搭配野味.反之,口味清淡的菜餚最好配以清爽的酒。葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。葡萄酒怎麼釀？自釀葡萄酒的步驟如下 材料 新鮮的葡萄，白糖，容...
葡萄酒怎麼釀的？葡萄酒是怎麼釀的
你知道如何自己釀製葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1 捏碎。把葡萄洗淨晾乾，除去果梗及青粒 黴粒 破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口。葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。葡萄酒是怎麼釀的 釀酒的基本步驟是採摘葡萄，壓榨葡萄汁，浸泡提取葡萄皮的風味...
家裡自己釀的葡萄酒能喝嗎？自己釀的葡萄酒可以喝嗎？
自釀葡萄酒，只要發酵過程溫度合適，升溫正常，沒有接觸鐵質容器工具，沒有感染現象，發酵後的葡萄酒不會含有過多危害物質，即使有也遠遠低於相關標準，可以喝的，沒有問題。適量飲用對身體有益，可以活血 驅寒 促進消化，有美容作用 過多飲酒則有害。自己釀的葡萄酒可以喝嗎？儘量不要喝自行釀製葡萄酒。因為葡萄在常溫...