1樓：匿名使用者
打豆漿加生花生或熟花生都可以，但加熟花生打的豆漿口感更好。
1、腸胃不好的人喝了加生花生的豆漿容易拉肚子，打豆漿時加熟花生可以防止這種情況發生，味道也更香一點。
2、豆漿中不僅含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有黃豆苷原，具有很多對於人體有益的功能。
3、花生果實中的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老。
4、花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素e及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小，能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皁角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
5、將花生和黃豆倒入攪拌機，再加入適量水攪打，打好的豆漿過濾即可。豆漿必須完全煮沸，否則容易中毒。生豆漿中毒的潛伏期很短。
一般為30分鐘至1小時。主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。可伴有腹痛、頭暈、乏力等症。
6、當生豆漿加熱到80℃-90℃的時候會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種假沸現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是在出現假沸現象後繼續加熱3-5分鐘，使泡沫完全消失。
2樓：拾萬里之外
打豆漿加生的生的花生比較好，做法如下：
一、材料
花生 (30克)、黃豆 (50克)、白糖 (15克)、二、做法
花生30克黃豆50克。
分別放入適量水浸泡。
浸泡20分鐘的花生去皮再浸泡20分鐘。
黃豆浸泡10-12小時。浸泡好的花生和黃豆。
將花生和黃豆倒入攪拌機，再加入適量水攪打至原料變得很細膩。
打好的豆漿過濾即可。
豆漿加熱放少許糖就可以喝了。
3樓：匿名使用者
打豆漿一般是用生花生的。生花生營養價值很好的，每天吃幾顆生花生對身體很有好處的。打豆漿加核桃、杏仁也不錯，我家經常放杏仁，有時候會放生花生。
吃生花生養生，是我一個做醫生的堂姐告訴我們的，她老公也是做醫生的，他們每天都會生吃幾顆生花生，呵呵
4樓：匿名使用者
打豆漿，一般用生的花生米。如果在打豆漿前，能夠去除花生衣，打出的豆漿味道會更好些。另外，還可以加幾粒核桃。
核桃先用熱水過一下，去除核桃的澀味，如果能夠將核桃衣剝去，就更好了（呵呵，不好剝滴）。俺經常這樣混合打豆漿滴，好吃、營養、美容！
5樓：snow雪紛飛
最好是用熟豆和熟花生磨出來的漿口感絲滑營養全面，生的也可以 但是不如熟花生磨的香。
6樓：匿名使用者
我都是打生的，建議樓主可以加一點點米進去，可以去掉那一點點澀澀的口感的
7樓：匿名使用者
你自己可以都打一下試試，看個人喜愛。我一般都打生的，再加點核桃，孩子非常愛喝。
8樓：匿名使用者
生的，可以先在水中浸泡一會兒再打~
9樓：彭彭彭裡
生的最好，不用加黃豆也可以！夏天泡4到5個小時，冬天北方12小時，南方10小時就可以了！泡之前要清洗幾遍！
泡的過程中途換下水更好！磨豆之前也要清洗一遍，這樣能去除澀味！最好是有個石磨機！
因為石磨出來的豆漿更加絲滑！實在沒有石磨機摻點米也可以，不過口感還是比不加糯米的石磨機輸！還有買花生一定要會挑，不能買潮溼的，也不能買到含油量太高的，這樣出來的花生才不會太重的豆腥味！
再買個豆漿濃度計！6度以上算是合格！7到8度算香濃！
白糖以豆汁的重量乘以0.068，白糖燒開了下！或者冰糖就0.
071！冰糖跟豆漿一起煮！煮到沸騰，不停撈去泡沫，直至100度即可！
不要買到假糖就會甜！
10樓：傅蘭枋
打豆漿的時候用生的花生，打好後，豆漿還要煮過
11樓：蒙山之龍
應該用生的，這樣打出來才是奶白色。
12樓：匿名使用者
應該是生的吧，生花生可以養胃的
13樓：匿名使用者
生的，打完之後就煮熟了。
14樓：寂寞黑戒指
生的打，營養不會流失。
15樓：匿名使用者
當然是生的 而且肯定是
16樓：匿名使用者
什麼花生都可以，生得好
17樓：匿名使用者
當然是生的。
但要不要和黃豆一起泡我就不知道了。
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