1樓：匿名使用者
1.材料：雞蛋4個，8勺白砂糖，6勺牛奶，麵粉100克，2個無油無水盆子
2.蛋分開蛋黃和蛋白
3.蛋白里加2滴白醋代替塔塔粉哈，能夠穩定蛋白的啥玩意，俺也不懂，照做吧
4.蛋白先在那兒穩定一會兒，蛋黃里加4勺白糖，攪拌均勻
5.再在蛋黃裡倒入6勺純牛奶，攪拌均勻
6.加入過篩麵粉，翻拌均勻（這裡的篩子我用的是豆漿機送的篩子，翻拌用具就拿電飯鍋舀飯的塑料勺子來用吧）
7.蛋黃完成後來加工蛋白的。蛋白打成粗泡，加2勺糖，也是同樣的勺子
8.繼續打發到蛋白泡泡變得細膩，再加2勺白糖
9.蛋白打到盆子反過來放在頭頂不會掉下來即可
10.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊糊裡切拌均勻，要用舀飯勺子上下切拌哦
11.然後將剩下的三分之二的蛋白糊糊倒入圖10裡，全部一起翻拌均勻即可
12.我在做蛋糕前就已經預熱了電飯鍋，在電飯鍋底部和周圍抹上薄薄的食用油，按下煮飯，跳到保溫後拿出來倒入成品的糊糊，提起內膽往桌面震動幾下，讓糊糊裡的氣泡震出來
2樓：傑兒美食
牛奶，麵粉，雞蛋，白糖，黃油，奶油，芒果
3樓：匿名使用者
最主要的你沒說，還得用蛋糕油是透明的那一種，至於別的多點少點都沒問題，但是蛋糕油必須有，不然做出的蛋糕會很硬的
4樓：匿名使用者
蛋黃和蛋液分開 蛋液加塔塔粉打發挺起後再加入牛奶蛋黃糖麵粉泡打粉和在一起的麵糊 快速拌勻進烤箱烤
只有白糖，牛奶，麵粉，泡打粉，雞蛋怎麼做蛋糕
5樓：蔸兜篼
先看看準備的材料：
麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且立在筷子上不會掉。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃，牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
現有材料：麵粉、酵母、雞蛋、牛奶、糖，在家裡怎麼做出一個美味的蛋糕？
6樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋4個、低筋麵粉85克、糖70克、水50克、白醋幾滴1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；
2、然後蛋黃中加入鹽、油、水、20g糖，攪打均勻；
3、篩入低筋麵粉，攪拌至順滑；
4、蛋清加幾滴白醋，分次加入白砂糖，打發；
5、取一部分蛋清入蛋黃糊，切拌均勻，倒回蛋清中切拌均勻；
6、倒入8寸模具中，震去氣泡；
7、之後放入風爐中135度烤30分鐘，轉150度烤30分鐘；
8、烤好立即倒扣；
9、涼後脫模即可食用。
7樓：
材料：雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；[美食中國]
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。
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原料：低粉120克、雞蛋4個、白糖80克、油30克、牛奶50克、無鋁泡打粉1克、鹽1克。
做法：1、蛋黃和蛋白分開；
2、蛋白倒在無油無水的容器中；
3、蛋黃加入白糖20克攪拌；
4、分次加入油，加入牛奶攪拌；
5、倒入過篩後的麵粉；
6、攪拌好；
7、蛋白打至硬性發泡；
8、和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好；
9、電飯鍋中放入油紙，油紙我用的是1角2分的那種，剪成圓形，一份可以剪成四張，全放在電飯鍋底部，電飯鍋預熱；
10、倒入麵糊，用手套把電飯鍋輕輕敲幾下，不帶手套會很熱，這樣的目的是為了讓蛋糕出來沒有太多的孔；
11、過5分鐘按一下電飯鍋加熱，過10分鐘後再按一下電飯鍋加熱，再10分鐘後用牙籤插一下，牙籤上沒有面糊就可以了。總時間不超過30分鐘；
12、取出後，倒扣20分鐘，即可脫模。
貼士：：
1、我用的電飯鍋是700w的。
2、油紙墊在下面，蛋糕不容易糊。
3、我這兒用的是水40克，麵糊有些稠，大家可以放牛奶50克，會更鬆軟。
4、這種蛋糕用來做生日蛋糕，效果也是非常的好哦，感興趣的朋友試試看哦。
8樓：小女神希良莉
微波爐製作蛋糕
準備的材料：
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
在家裡只有麵粉雞蛋食用油白糖如何做蛋糕？ 跪求快答！！！！！！！急
9樓：匿名使用者
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
10樓：匿名使用者
不是有專門做蛋糕的那種烤箱嗎，我以前在家直接把麵粉雞蛋白糖用水糊成麵糊然後倒在烤箱的那種一個個小格子的裡面自動讓他烤就好了
11樓：匿名使用者
六個雞蛋，一斤面蒸熟，用雞蛋和麵，不加水，放上半斤糖，加兩盅白酒，攪成糊狀放鍋蒸20分鐘 即可
12樓：張明傑
蛋糕比例：一斤雞蛋、一斤麵粉、半斤食用油攪拌均勻，可用烤箱180度烤制，或用蒸鍋蒸熟即可食用
麵粉,雞蛋,牛奶可以做什麼，麵粉 雞蛋,牛奶 可以做什麼東西啊
巴比倫老師 麵粉雞蛋加牛奶是可以做餅乾的，也是可以做蛋糕的，可以做很多種食材 在這裡 麵粉雞蛋牛奶可以用來做蛋糕，麵包各種餅之類的都可以。 定鉞 麵粉，雞蛋，牛奶可以用來做蛋糕是非常不錯的，也可以用來做披薩。 雞蛋牛肉牛奶怎麼可以做，我覺得這種的話可以做那種牛奶餅都是非常不錯的。 勵君豪 麵粉牛奶雞...
做蛋糕要用什麼麵粉，製作蛋糕用什麼麵粉最好呢？
一般蛋糕用低筋麵粉，可以用玉米澱粉 普通麵粉 不是餃子粉 按照1 4的比例混合。1 高筋麵粉 蛋白質含量11.5 以上，一般適用於製作麵包。2 低筋麵粉 蛋白質含量8.5 以下，一般適用於餅乾 蛋糕。3 糖類 用來增加食物的甜味 保溼 香氣。4 奶油 butter 成份是乳脂肪，具有香氣與柔軟產品。...
只有麵粉 雞蛋 白糖可以做蛋糕嗎？
電飯煲蛋糕。準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。1 按量打蛋，在這裡我用了4個雞蛋，先把蛋清分離。三根筷子準備打蛋清。打兩下就可以了。2 為了突出甜，放一點點鹽。3 在蛋清裡放一勺糖，繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就...