白毛茶與毛尖茶的區別，它們是不是同一種茶

1樓：匿名使用者

區別很大，所指不是一種門類。白毛茶指茶系種類，簡單講，就是茶葉絨毛特多特壯的茶系品種，是天生的一個品系。毛尖則是茶品種類名，無論什麼茶，只要採製加工得當，其芽葉視率高，也就是一眼看去，盡是芽頭，而且芽頭白毛顯露，都可以叫毛尖，這種特徵是人為製造的結果。

大家說順嘴的可能是信陽毛尖，但是還有好多毛尖，有鳩坑毛尖（淳安千島湖產），雁蕩毛尖（雁蕩山產），溈山毛尖（湘茶）等等。

2樓：匿名使用者

根本不是同一種的,有區別呀

不同的茶葉是同一種茶樹長的葉子嗎?比如龍井,毛尖,碧螺春,鐵觀音等

3樓：匿名使用者

這個還是茶樹品種的問題了，比如龍井43這個品種，大家都拿他做龍井，而不會去做毛峰的，其實龍井和毛峰呢就是加工工藝的區別，與茶樹無關，無非就是做出來品質的高低。這個品種是為了做龍井茶不斷選育出來的。我們在實習的時候就用同一種茶樹的鮮葉做過毛峰，毛尖，龍井，還有紅茶，無非就是工藝的不同

4樓：雙陳蘇陽

原則上來說不同的茶葉來自不同的樹種，有大葉種、中葉種、小葉種之說，

綠茶以小葉種為原料製作，但是不同樹種和品種的茶葉可以製作出相同的茶，如用龍井樹種的茶青按照碧螺春的工藝也可以做出碧螺春茶，但只能叫做」杭州碧螺春「而不是」江蘇碧螺春」

另外口感上、品質上都有差異、還涉及是否正宗的問題

龍井茶與毛尖是同一種茶樹的葉子嗎？

5樓：匿名使用者

毛尖屬於綠茶

優綠茶是指品質優良的綠茶，主要以手工製造，產量少。名優綠茶有扁平形、捲曲成螺形、雀舌形、蘭花形、瓜子片形、圓珠形、針形、眉形、菊花形、曲條形等，即名優綠茶的十大造型。

(1)西湖龍井。

產於杭州市西湖區，約168平方公里。該產區四季分明，氣候溫和，雨量充沛，空氣溼潤，土壤、植被、熱量、光照、水量等自然條件是其他龍井茶產區所無法比擬的。

西湖龍井茶的外形扁平光滑，挺直尖削，色澤嫩綠。西湖產區內不同地方的茶葉各具特色。比如獅峰產龍井茶，綠中透嫩黃，香氣馥郁，滋味鮮醇；梅家塢產龍井茶，色澤翠綠，香氣清香，滋味鮮醇回苦。

(2)洞庭碧螺春茶。

產於江蘇吳縣洞庭東、西山，山的周圍有太湖環繞。茶樹種在花果樹下，一年四季花香、果香瀰漫，其外形特徵為滿身毛、銅絲條、蜜蜂腿。

碧螺春茶的色澤銀綠暗翠，給人以鮮活光潤，賞心悅目的感覺。碧螺春茶被人們形容為「一嫩三鮮」：每斤碧螺春茶含嫩芽五六萬個；色鮮豔，香鮮濃、味鮮醇。

碧螺春茶的香氣使人迷戀和陶醉；在碧螺春茶的鮮爽茶味中有一種甜蜜的果味，使人百飲不厭。

(3)黃山毛峰茶。

產於安徽黃山市。高檔茶的外形芽多且肥，呈全芽或者一芽二葉，色澤嫩黃綠帶金黃；中檔茶一芽二三葉，芽葉較肥，色澤黃綠，略帶金黃片；低檔茶細瘦的一芽三葉為主，色澤呈青綠或深綠色。高檔茶清香帶花香，滋味醇厚；中檔茶清香或略鮮爽，滋味醇和；低檔茶香氣純正。

(4)信陽毛尖茶。

產於河南省信陽縣。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。

毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

6樓：公車猥瑣男

龍井、毛尖指的是綠茶的兩種不同的製作工藝。可以用任何一棵茶樹的葉子來製作。正宗龍井和毛尖用的茶樹品種是不一樣的。

至於龍井為什麼西湖的出名，毛尖要信陽的，是因為茶樹在不同地域，不同氣候環境下性狀會有變化，而且茶樹品類眾多，各地都有適宜當地種植的茶樹及適宜其品質的茶葉製作方法。

7樓：自勝

茶都是茶樹葉子生產的，只是製作工藝不同罷了。當然苦丁茶不是。

8樓：匿名使用者

是茶葉的名字很多

但是是按照產茶期不同而定的

比方說，龍井市三月採下來的茶葉

同一顆茶樹，四月採下來的茶葉可能就是毛尖了只是打個比方啊呵呵

9樓：匿名使用者

其實，全國的茶葉長的都差不多（也有不一樣的，有的葉長），一般綠茶都長一樣，只是產地、口感、香味、和製作工藝不同，而名稱也就不同了。就如浙江產龍井，安徽產瓜片、猴魁，福建產鐵觀音

10樓：葉子與茶

都是茶樹，只是品種可能稍有點變化，加工的原料和工藝決定了它的獨特性

像蘭花吧，都是蘭花，可是細分又好多種。。。