奧爾良烤翅的醃製方法,奧爾良雞翅怎麼醃製?

時間 2021-12-22 15:33:54

1樓:魯姐美食

奧爾良烤翅怎麼做好吃?首先把雞翅劃刀,然後加入奧爾良醃料,醃製,然後放到烤盤中,210度烤25分鐘左右,烤熟即可。

2樓:豁牙哥

蜂蜜是關鍵哦 得醃製半小時

3樓:仰依風

安靜的享受生活,其實生活只需要一個態度,今日早餐奧爾良烤翅

4樓:育兒教育張老師

奧爾良烤翅怎麼做?把雞翅清洗乾淨改刀,加入蔥姜料酒,胡椒粉奧爾良調料醃製,倒入炸鍋中。

5樓:鄉村釣手阿新

奧爾良烤翅的做法竅門,教你這樣醃製,雞翅入味,肉質滑嫩鮮香

6樓:督秀珍施己

首先把雞翅冼淨,瀝乾水分或用吸水紙吸乾;第二步用刀背拍,然後用竹籤插。(這兩步是關鍵)第三步才針對自己的口味下調料,絕對入味可口,不防試試。

7樓:匿名使用者

可以在家做

其實可以用電烤箱烤

碳烤因為受熱不均,有可能會燒焦

烤箱烤受熱均勻,中火烤一般不會烤焦

去超市買點新鮮的肉

乾淨衛生,自己能把控

可能是個人習慣,我在網上買複合調味料買習慣了用的是酷克壹佰的料,前一天晚上醃製好,到時候直接烤熟,什麼都不用撒

8樓:東海帝皇

回答雞中翅10個(約450克左右),奧爾良烤翅醃料30克,,蜂蜜4茶勺,清水2茶勺。

首先將雞翅清洗乾淨。

用叉子在雞翅表面扎孔,這樣操作更易入味

將雞翅裝入碗裡,撒上奧爾良烤翅醃料。

將雞翅和奧爾良烤翅醃料抓勻,多抓幾下,讓雞翅和醃料充分混合。

提問放鹽嗎

回答蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏十個小時以上。

放奧爾良醃料就可以了

雞翅醃製好以後,開始準備烘烤。首先在烤盤上墊一張錫箔紙。

然後在烤架上刷上一層油。

將醃好的雞翅放在烤架上,隔開一定的距離擺放。

烤箱預熱至200度,將墊了錫箔紙的烤盤放中下層,烤架放中層,上下火烘烤15分鐘。

15分鐘後,將雞翅翻個面,刷上剩餘的醃料,繼續烘烤15分鐘。

準備一個小碗,將蜂蜜和清水攪勻。

還剩5分鐘的時候,雞翅兩面刷一層蜂蜜水,繼續烘烤3至5分鐘。

烤至表面金黃即可出爐。

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奧爾良雞翅怎麼醃製?

9樓:姬覓晴

準備材料:雞翅300克、奧爾良口味醃肉料30克、食用油少許、錫紙1張1、雞翅兩面用刀劃兩下。

2、加入奧爾良醃肉料。

3、攪拌均勻,冷藏醃製一夜入味。

4、烤盤鋪一張錫紙。

5、薄薄地抹一層食用油。

6、將雞翅放入烤盤中。

7、烤箱提前預熱,200度20分鐘。

8、最後取出即可食用了。

10樓:風不停息

材料:雞翅、調料。

1、雞翅處理乾淨後在正反面都斜切兩刀,方便入味;

2、新奧爾良烤翅料用一點點水調開;

3、倒入雞翅裡,按摩均勻,放冰箱醃一晚上,第二天使用;

4、烤盤上鋪錫紙,把醃好的雞翅放了預熱180度,20-30分鐘;15分鐘左右時取出再餘下的醃料刷上再入爐烤;烤至金黃色,雞翅熟即可!

11樓:劉一手美食

雞翅 奧爾良烤翅 美味食譜 家常菜 下酒菜 雞翅這個做法太好吃了,一次吃10個不會膩,做法超簡單! 奧爾良雞翅祕製做法,劉嫂輕易不外傳的醃製配方,學到就是賺到!

12樓:匿名使用者

材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法:1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。

3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備,不能現吃現做。如果實在很急,也要醃製2-3個小時,充分進味兒)。

7.將醃製好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。

昨天晚上做的,總結一下:烤的時候不能蓋上蓋子,否則有太多湯汁在盤子裡(我是做到一半,拿出來倒了點湯,把蓋子拿掉繼續烤);有的微波爐有燒烤功能的,很方便,一半烤,一半波,這樣出來的雞翅外焦裡嫩~~我家微波爐是朋友送的,功能及其全面,早上花好久才知道怎麼弄,吃早飯的時間都沒有了,只能帶到公司了~~~~出盤的時候,可以稍微灑些黑胡椒,夠味~~

13樓:形同陌路

先把雞翅過一下熱水,然後用調料醃半個小時

家庭奧爾良烤翅怎麼做?怎樣做奧爾良烤翅好吃

家庭奧爾良烤雞翅的做法。1 先將雞翅清洗乾淨,在放入鹽水中浸泡30分鐘 目的是去除雞的腥味 2 控幹水分,用叉子在雞翅上叉許多小眼或用刀在正反面各劃兩刀,放入奧爾良醃料35克,拌勻。放入冷藏室冷藏5 6個小時 中途要翻動幾次 3 微波爐溫度為210度。在烤翅上均勻塗抹川辣醬,放到微波爐烤5分鐘即可。...

如何自制奧爾良烤翅

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奧爾良烤翅怎麼做微波爐

爵爺的網路 食材主料 雞中翅500克 方法 步驟 先準備食材,在菜場買了28塊錢雞中翅,雞中翅買的大的,貴些。大統華超市3塊多錢買的味加味奧爾良醃料一袋。雞翅是冰凍的,我們在洗菜池洗了倆遍。為了讓雞翅更加入味,我用菜刀將每塊中翅上都劃倆道口子。大家做時當心不要劃到手。找一個大點的盆子,將雞中翅放入,...