1樓：望品謝琇
湖南中醫藥大學第一附屬醫院的李定文教授稱，地菜煮雞蛋富含多種維生素，有清熱止血、清肝明目等功效，民間吃了上千年，不可能出現中毒情況。
中南大學湘雅二醫院營養科唐大寒教授也表示，最近的陰雨天對地菜沒有影響，營養價值依然很高，唐大寒還說:「我今天就吃了地菜煮雞蛋，用自己的行動證明『地菜煮雞蛋』沒毒!」
2樓：匿名使用者
地菜就是薺菜，和雞蛋放在一起做餡包餃子、包子，都是尚好主食。也就是春天的美食。
3樓：
只聽說過雞蛋攝入過量會中毒，還沒有聽說過地茶煮雞蛋會中毒的，我想地菜本來就是可以直接食用的野菜，而且我們家每年都會用地菜煮雞蛋吃，應該是不會中毒的吧~
4樓：紅豆
都是那些無聊的人造謠
5樓：婷丫頭vs碩小子
地菜是黑色的細條狀的嗎?那就不會中毒, 而且很好吃!我們這叫地衣
今天我把在克徠帝買得鑽戒掉到,地菜煮雞蛋的那個鍋裡面了,聽別人說能解毒,是不是真的呀?
6樓：暗夜公主
謠言 止於智者
習俗流傳這麼多年 我們也吃了這麼多年 哪年的 春季不是雨水多 你說呢
地菜煮雞蛋吃了有什麼好處啊？
7樓：匿名使用者
科學研究證明，地菜花有很好的**頭痛的作用，而且可以預防腦膜炎。很早以前，人們就發現了這種作用，每年的農曆三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農曆三月，大家都紛紛去採集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗，為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來，人們就把三月初三定為吃地菜花。三月三吃地菜花煮雞蛋不僅是湖南，南方地區、中部地區以及中北部地區都有這個習俗。
8樓：匿名使用者
農曆三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜，在路邊或野地裡隨處可見，它不僅是營養豐富，而且還能**多種疾病，民間不僅有「陽春三月三，薺菜當靈丹」的諺語，還流傳著「春食薺菜賽仙丹」的說法。可見薺菜不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。
在中藥裡，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為「菜中甘草」。祖國醫學認為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。
所以就吃了地米菜煮的雞蛋不會頭痛的說法。
地菜中毒的事件簡介
9樓：浣熊
但是近日一條湘陰、望城等地「吃地菜煮雞蛋中毒」的訊息瘋傳。嚇壞了所有的人，訊息一直還在擴散當中。由於某網友周先生，他接到父親的**，父親提醒他「不要吃地菜煮雞蛋」，原因是他父親坐車時聽村民議論，說當地一村民吃地菜煮雞蛋中毒了。
這樣的訊息一出，許多網友開始大規模的「求證實」、「求原因」。
很多市民聽到「吃地菜煮雞蛋中毒」事件之後，都開始有些驚恐，因為這樣的習俗，一直以來都延續著，也沒聽說過發生什麼事情的。而起地菜本來就是野生可以食用的野菜。
聽說今年三月三的 地米菜煮雞蛋有毒 是真的嗎？
10樓：手機使用者
媽媽昨天晚上給我們煮了地米菜.。今天早餐又煮了，我們一家連湯都喝乾淨了，沒有不舒服。相信科學，不相信傳言。如果有不好會有權威部門下發通知。
11樓：匿名使用者
當然可以啊，只要有薺菜花，隨時都可以煮。只是現在是薺菜生長的季節，別的季節沒有薺菜。薺菜炒雞蛋也很好吃。 依稀記得童年時， 那段朦朧的記憶， ,
12樓：真有意思
相信科學，那些都是子虛烏有的事。
13樓：匿名使用者
應該是謠言吧，我吃了沒事
今天三月三，地菜煮蛋，媽媽放小包裝紅棗時不留神把乾燥劑也倒進去煮了，請問食用了會中毒嗎？
14樓：07級外星人
食品中的乾燥劑一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境汙染~~估計沒事吧
有人說吃地菜煮蛋,地菜有毒,到底怎麼回事.地菜有毒嗎? 30
15樓：匿名使用者
地菜本身沒有毒，可能是地菜生長環境受到汙染才有毒，也可能是食用過多。
16樓：灰常無聊
部分有 部分沒有 最好別自己摘
地菜煮雞蛋，究竟能吃不能吃？
17樓：時間黑匣子
又到一年三月三吃地菜煮雞蛋，專家：可防春瘟，希望疫情早結束
18樓：汪淼
能吃，今天長沙市疾控中心以公佈長沙市的各個醫院並沒有發現因吃地菜煮雞蛋中毒的案例，因此事安全的
19樓：我會
能吃的，好多人吃的好好的都沒問題 為啥要用地菜煮雞蛋？地菜裡含有大量的胡蘿蔔素、維生素b和c，且雞蛋的蛋白質含量高，所以這兩種食物放在一起對身體確實很有好處。
20樓：天黑請閉眼
我老家有一種風俗，每年到那個時候都要吃地菜煮雞蛋，不過裡面什麼也沒放，地菜的根不用去掉洗乾淨就可以煮了，
21樓：
能吃地菜煮雞蛋可以祛風溼、清火，而且還可預防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流腦等。特別注意：做地菜煮蛋時，切記不要加食鹽，因為加食鹽後它的藥用效果大打折扣了。
地菜又叫薺菜，雖是野菜，但營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素、b族維生素和維生素c，而且鈣、鐵的含量也比較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。 「三月三，地菜煮雞蛋」，是江南一帶的俗話。三月三前後一週，都可享用「地菜煮雞蛋」。
雞蛋和土豆一起煮，吃了會中毒嗎，雞蛋和土豆一起吃有毒麼
沐陽 可以網路上總流傳著各種各樣的食物相剋理論，但其實它們大多都沒有科學依據，一些人在吃了所謂的 相剋食物 後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因 食物本身有毒 食物變質等因素引起的，與 食物相剋 大多沒有什麼必然聯絡。建議大家不要盲目相信所謂的 食物相剋 與其小心翼翼地吃飯，不如選擇多種食材 ...
三月初三用地菜煮雞蛋吃有什麼好處
林葉雨下 雖然 三月三吃地菜煮雞蛋 是一種傳統的習俗，其科學性還有待考證，不過從營養學的角度來講，地菜雖然是野菜，但是營養豐富，裡面含有大量的胡蘿蔔素 維生素b和維生素c，而且鈣 鐵的含量也比較高，這些營養元素對人體的健康是有好處的。加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂 維生素a也豐富，這樣兩種營養食物放...
牛奶煮雞蛋吃了有什麼壞處嗎，沒煮熟的雞蛋吃了會有什麼壞處
雞蛋和牛奶只要熟了就應該沒有大問題，只是可能會損失一些營養而已 雞蛋生吃壞處多多 有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的。生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化 吸收。後者能與食物中的生物素結合，形 體無法...