1樓:匿名使用者
可以的。新鮮的生蠔最好是可以儘快食用,不宜存放太久,這樣才能保證味道鮮美不變質。新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨,放入水盆裡,滴幾滴香油,可儲存一兩天。
如需長期儲存,則需要連殼煮一下,再把肉取出來,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍儲存。
食用生蠔的注意事項:
1.買牡蠣時,要購買外殼完全封閉的牡蠣,不要挑選外殼已經張開的;
2.如果選擇煮著吃,要將牡蠣的外殼完全煮開,外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳;
3.如果要蒸著吃,等水完全沸騰後再放入牡蠣,待外殼完全張開後,再蒸4-9分鐘即可;
4.同時要注意,在蒸煮牡蠣的過程中,儘量用小鍋,避免用太大的鍋一次做太多,否則可能造成牡蠣受熱不均,使一部分牡蠣無法熟透;
5.,在蒸煮過程中無法張開的牡蠣,不要食用。
2樓:夢裡心落
可以。冰箱選擇4至5攝氏度的恆溫(高了滋生細菌,導致蠔肉腐爛;低了會凍壞或凍死生蠔),將生蠔用保鮮膜包好,加少許鹽放在冰箱裡面即可。一般在最多在冰櫃中儲存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
之後儘量早點食用,時間過久肯定會導致生蠔不新鮮,影響口感和味道。
生蠔:軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。
海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有「海中牛奶」之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠.
3樓:遊走在美食之間
海鮮可以放在冰箱裡儲存,但是不要時間過長,海鮮是很容易變質的食品,所以短時間內還是可以保持味道鮮美的。
4樓:悠悠靜靜路
可以,只要生蠔還活著就起到保鮮作用,生蠔商就是通過冰櫃保鮮把生蠔運輸到各地。
5樓:匿名使用者
是可以的,但是時間不能太長,最好是當天吃掉,時間長了就不新鮮了。
6樓:漆衛元雪翎
生蠔不適合在冰箱裡冷凍儲存,如果冷藏儲存在不超過24小時是完全可以的
7樓:小時遞
當然可以,但是建議儘快食用,寄生蠔就用小時遞
8樓:匿名使用者
不可以 只能放在保險冰箱裡 生蠔吃的就是鮮 怎麼能冷凍呢
9樓:生活達人曉紅
您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~
生蠔可以放冰箱冷藏多久
10樓:匿名使用者
生蠔冰箱冷藏冷藏能放5天左右由於生蠔含有比較高的蛋白質和水分,是很容易滋生細菌的,冷藏室溫度較低的環境中儲存5天左右,冷凍能儲存30天左右由於冷凍室的溫度很低細菌的滋生,儲存時間比較久30天左右也不會出現,好
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