1樓：狗的胃
食品中的甜味素有兩類，一類是從自然界中提取的甜味素，如蔗糖、葡萄糖等，另一類是人工甜味素，如糖精和甜精，糖精的甜度是砂糖的500倍，遇熱分解有苦味，甜精一般與糖精並用，它的甜度是砂糖的200倍，過量食用會有苦味感。人工合成的糖精、甜精無營養價值，又有致癌嫌疑，所以食用時應慎重。
糖精化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450~550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以後還會出現苦味。
製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。甲苯易揮發和燃燒，甚至引起**，大量攝入人體後會引起急性中毒，對人體健康危害較大；氯磺酸極易吸水分解產生***氣體，對人體有害，並易**；糖精生產過程中產生的中間體物質對人體健康也有危害。糖精在生產過程中還會嚴重汙染環境。
此外，目前從部分中小糖精廠私自流入廣大中小城鎮、農村市場的糖精，還因為工藝粗糙、工序不完全等原因而含有重金屬、氨化合物、砷等雜物。它們在人體中長期存留、積累，不同程度地影響著人體的健康。
糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。
據國外資料記載，2023年加拿大進行的一項多代大鼠餵養實驗發現，攝入大量的糖精鈉可以導致雄性大鼠膀胱癌。因此，美國等發達國家的法律規定，在食物中使用糖精時，必須在標籤上註明“使用本產品可能對健康有害，本產品合有可以導致實驗動物癌症的糖精”的警示。
由於食用糖精對人體健康有害無益，所以西方一些發達國家都對糖精嚴格控制使用，其控制標準一般為不超過消費食糖總量的5％，且主要用於牙膏等工業用途。而我國與發達國家相比，我國糖精使用量超出正常使用量的14倍。更有專家發出警告，至2023年下半年，全國糖業市場上糖精的份額己高達市場總份額的55％~60％，嚴重擠佔了蔗糖的份額。
特別是有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內食用大量糖精，引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等，引發惡性中毒事件。
2樓：匿名使用者
平時最好不要食用，淹包瓜醬菜的。
糖精為什麼是甜的？
3樓：夏日絕
因為糖精為白色結晶性粉末，其難溶於水，而其鈉鹽易溶於水，對熱安定，其甜度為蔗糖之300～500 倍。製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。
糖精
糖精，是最古老的甜味劑。糖精於2023年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。
缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。
糖精鈉放入食品中久了為什麼會退甜？
4樓：等等等等
這個是因為這種食品新增劑的作用就是讓食品發甜，但是他不是真正的糖類的那種甜。
5樓：水清霞明
食品中的甜味素有兩類，一類是從自然界中提取的甜味素，如蔗糖、葡萄糖等，另一類是人工甜味素，如糖精和甜精，糖精的甜度是砂糖的500倍，遇熱分解有苦味，甜精一般與糖精並用，它的甜度是砂糖的200倍，過量食用會有苦味感。人工合成的糖精、甜精無營養價值，又有致癌嫌疑，所以食用時應慎重。
6樓：定鉞
糖精鈉放入食品中久了，並不是說退錢。而是因為久了以後可能會加更多的水，由於湯汁的稀釋使它的甜度就變少了。
7樓：熊貓兔兔
這主要原因，這種物質的話它會發生反應，發生反應之後的話，它就會的甜味兒變簡單就會出現不甜的情況。
8樓：廖凌寒
糖精鈉放入食品中久了為什麼會退甜酒了他填數已經就散發了
9樓：妮妮小樂園
這個糖它是不穩定的，所以使用時間長的話，它就會退田，也就是我們平常說的會變沒有甜味了。
10樓：小企鵝達人老師
它這個東西里面本身就會有糖分，但是它的這個糖分是不穩定的，所以時間久了的話糖分就會減少。
11樓：宮谷
因為時間長了會變質的，和合理的東西起化學反應的。
12樓：
糖精鈉放入食品中久了不會退甜的。他的甜度還是一直保持在的。但是放時間長了，就不能吃了。
13樓：湛陽韓餘
唐晶晶放入食品中久了為什麼會退田，我覺得其實還是很正常的，因為物質是可以運動的。
糖精為什麼是甜的，糖精為什麼是甜的
夏日絕 因為糖精為白色結晶性粉末，其難溶於水，而其鈉鹽易溶於水，對熱安定，其甜度為蔗糖之300 500 倍。製造糖精的原料主要有甲苯 氯磺酸 鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。糖精 糖精，是最古老的甜味劑。糖精於1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到50...
糖精和白糖的區別，為什麼糖精和白糖同吃會中毒甚至死
鄭州華夏白癲風 糖精鈉為無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，無臭或微有香氣，甜度為蔗糖的500倍，主要用於飲料 調味和診斷用藥，廣泛用於電鍍工業和化妝用品。糖精是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分...
糖精和味精能一起吃嗎，為什麼糖精和味精不能一起吃
現在還吃糖精啊？糖精本身就有毒性的呀 糖精化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以後還會出現苦味。糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上...