1樓：匿名使用者
實際上任何人喝白酒除了正常的酒味以外,仔細的品嚐都應該有甜味,因為甜味是由食物中羥基(h-o基)的個數決定的,乙醇中含有一個羥基,一般的糖類中含有兩、三個羥基,木糖醇中含有5個羥基,羥基越多,就越甜,只是白酒中的甜味容易被酒精的辣味掩蓋，所以如果不適應的話品嚐不出甜味，你能感覺到說明你適應了究竟的辣味。
2樓：劉勝
人的味神經的感應不同 也許是你的甜感特別靈敏 而其他的味神經被 甜神經掩蓋了 或者是你那酒本來就勾兌的甜而已
3樓：匿名使用者
因為你喝白酒時可能用的是舌尖品酒，按照科學角度來講
問題是，你為什麼要管你的喝來的是什麼味道，好喝就好啊，不好喝就不喝就ok啊
4樓：都市毛驢
你能保證你喝的是白酒嗎能甜到什麼程度,如果感覺有微甜,甜頭那是正常,酒如人生,酸甜苦辣都有,說明你的對人生對酒的品味又達到了一個境界.
5樓：思念故居
那是由於你的舌頭喜歡白酒。
6樓：匿名使用者
你的味覺可能有問題，上醫院看看
7樓：匿名使用者
那是由於你的體質喜歡白酒。
8樓：
1是甜米酒（甜白酒）。
2是喝高了。
9樓：上官愛希
你可能對白酒有別的需要
10樓：打傘和尚
你這種人,屬於天生酒鬼,有的人不喝酒就饞的要命.
11樓：匿名使用者
對,太對啦!
哥們兒酒量不錯啊!
講究的那是一個"品"字,槓槓滴.
12樓：璀璨的甘藍
這就快成酒仙了。。。。。。
13樓：匿名使用者
牛b人士。你以後不怕別人喝酒把你搞趴下了。
14樓：過年吃耙紅苕
酒神!!!!!!!!!!!!!!
喝白酒感覺特別甜是怎麼回事
15樓：李尋
我跟你一樣的，喝酒，尤其是白酒，總覺得很甜，有時感覺都要倒牙了，而且自從喝酒變甜之後，我對好酒和差酒後味的酸甜苦澀分的很清楚，朋友都說我吹牛逼。
我到網上搜了很久，有的說會品酒了，有的說味覺壞了，有的說血糖高，說什麼的都有。
但我自己體檢身體是沒問題的，平時各種味道也能分出來，而且喝白酒甜不是從小開始的，是大學那會喝酒才突然覺得很甜。
還有自從喝酒甜，我就開始愛吃苦瓜，愛喝高度很苦的精釀啤酒，當然我吃著喝著也覺得苦，但後味是甜的。
我喝白酒為什麼是甜的？
16樓：廚娘最棒
我喝白酒也是甜的，很甜很甜，然後才有點燒，度數高的才感覺到辣，和別人他們總感覺我在說謊
17樓：蔥燒大丸子
到醫院去問問這個問題。還有我覺得白酒本來也不是很辣的，特別是好一點的酒會有甜香的味道。
18樓：一惹火一
1你的味蕾有問題。2啤酒比白酒揮發的快
19樓：匿名使用者
白酒就是有一些甜味的，想要喝好酒還是選擇純糧食酒，口感好，我都是購買谷養康糧食酒， ，在京東可以購買
20樓：匿名使用者
白酒中玉米澱粉發酵產物為很多多元醇，這些物質是甜的，每個人味覺不同為正常現象。喝白酒建議選擇純糧酒，比較健康對身體好，谷養康純糧酒還挺好的， 經常在天貓購買。
喝白酒為什麼會發甜
21樓：blackpink_羅捷
因為白酒的原料有粉質（糖質）原料。
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
22樓：精彩百曉生
只有在酒喝多了的情況下，味覺才會有甜味的感覺。所以，當感覺有甜味的時候，酒量已經大大地超過了。
補充：白酒（chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。
又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。
23樓：口
好的白酒就是有醇香和甜味，我喜歡喝純糧食酒，都是購買谷養康糧食酒，不但喝著開心，喝多了不頭疼更放心，你在京東購買就行
24樓：匡壯
現在很多白酒都是勾兌酒，裡面有甜味新增劑，其實為了健康喝純糧食酒是健康的，無新增的是最好的，我都是購買谷養康糧食酒，在京東***就能購買
25樓：匿名使用者
白酒通常是大米或高粱釀造，大米和高粱可以產生大量的酶，感覺到的甜味正是酶的味道~
26樓：匿名使用者
一般情況下，白酒略帶酸味，這是因為在製造發酵的過程中，也產生一些有機酸。只有存放的時間久了（速度非常慢，是以幾年的時間來計算的），這些酸和乙醇會生成脂類的物質，又會產生香味，酸味也減少了。但是，不可能變甜。
只有在酒喝多了的情況下，味覺才會有甜味的感覺。所以，當感覺有甜味的時候，酒量已經大大地超過了啊。
27樓：遙望星空_願飛
不會是你喝上癮了吧？
28樓：匿名使用者
只有在酒喝多了的情況下,味覺才會有甜味的感覺。你可能是喝多了。喝酒既然選擇好酒，也要注意喝酒要適度，我建議你瞭解一下谷養康純糧酒，這個京東上就有賣的，是真正的無新增純糧食酒。
29樓：法流奧潦
白酒含有酒精，也含有葡萄糖，不過喝白酒的時候大多都被裡面的酒精麻醉了。喝酒不光口感要好，更重要的是要喝的健康。谷養康純糧酒是真正的健康酒，零新增純糧食酒，京東上有賣。
喝白酒喝多了以後為什麼會有甜味
30樓：柴建興
一是你酒量好 能適應酒精的能力很強
二是酒本是用糧食釀造，會有一定的麥芽糖，而且你說的是34度左右的白酒 度數比較低 故你會感覺酒是甜的
31樓：七纖
是酒髮香的物質，可放心食用。
補充：白酒（chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。
又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。
白酒是甜的嗎？
32樓：匿名使用者
我高中的化學老師告訴我，酒精（就是乙醇c2h5oh）分子裡有一個羥基（-oh)，就是這個分子結構決定了物質是不是甜的，像葡萄糖（c6h12o6）有6個羥基，所以很甜；甘油（丙三醇c3h8o3）有三個羥基，所以也是甜的。酒精分子裡有一個羥基，所以有點甜。但是根據我多年喝酒的經驗，這種甜還不能嚴格地稱為甜，因為被太多別的味道所遮蓋，再加上被中國傳統語言學一描述（比如茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。
沒有幾年的酒齡還真難喝出這種感覺），這種甜也是虛無縹緲，我覺得用回味「甘」來形容這種「甜味」更合適。
33樓：匿名使用者
那是米酒吧 `````````
白酒為什麼有甜味
34樓：黃宣民
白酒的甜味主要**於醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數目的增加而加強，如丁四醇的甜味比鹿糖大2倍，己六醇的甜味更強。此外，多元醇都是黏稠體，均能給酒帶來豐滿、濃厚感，使口味綿長。
喝酒的時候感覺酒很甜是怎麼回事
35樓：匿名使用者
我喝酒的經驗，除了醬香型的白酒，超過150元的白酒都有點甜的感覺，但你如果感覺很甜，那是不是嗅覺器官有問題呢。
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