1樓：伊利白白
做麵包一定要加入煉奶，奶香味才會濃，因為牛奶放多了面也和不成團，我做過幾次放了牛奶、黃油和淡奶油做出來依然是不香的。
然後我說一下我後面的做法：高筋麵粉250克、牛奶120克、鹽2克、煉奶55克、植物油25克，酵母3克、雞蛋一個，如果家裡有奶粉加入10克奶粉更香。先把牛奶稍微加熱一點點，這樣更容易揉出手套膜，把除了植物油以外所有的材料放到一起揉至擴充套件狀態，再加入植物油揉出手套膜，蓋上蓋子發酵至兩倍大，再繼續壓扁排氣，分成8個小劑子，揉成圓形，烤箱預熱幾分鐘，放進烤箱進行二次發酵至兩倍大，如果想賣相更好就在表面刷上蛋黃，撒上少許芝麻，我家裡用的是小烤箱是上下火烤30分鐘，如果喜歡吃軟一點的麵包就在烤盤裡用一些容器放一點水，不然烤出來的表面比較脆，我自己做的是500克高筋麵粉
2樓：有電發光的路燈
麵包店的奶香味，這個奶香味是有專門有奶香粉做出來的
3樓：my九月菊
做麵包時加適量牛奶，麵包熟了自然就有奶香味了。
麵包店裡的奶香片是怎麼做的？
4樓：匿名使用者
烤箱預復熱200度，雞蛋里加制入糖，用攪拌器打到糖化開。然後加入牛奶攪勻，將麵包片在混合液中打個滾。最後將麵包片放在不粘烤盤上，入烤箱，烤10分鐘，待表面金黃後，翻面再烤10分鐘。
材料：法棍切片6片，雞蛋2個，牛奶60ml，糖30g步驟：1、烤箱預熱200度，雞蛋里加入糖，用攪拌器打到糖化開。
2、加入牛奶攪勻，將麵包片在混合液中打個滾。
3、將麵包片放在不粘烤盤上，入烤箱，烤10分鐘，待表面金黃後，翻面再烤10分鐘。
麵包中的奶香味都放什麼新增劑
麵包店是怎麼處理當天剩餘麵包的，麵包店是怎麼處理當天剩下的麵包的？
我們的記憶 生活中有很多的人都喜歡吃麵包，因為麵包是經過烘烤才做成的，並且也是屬於一種甜品，所以說非常受大家的喜歡，尤其是一些女生。那麼你有沒有想過，每天麵包店都會烘烤很多的麵包，如果賣不完了，他們會怎樣處理呢？有的麵包店則會採用 重熔再造 的辦法，把那些過期的麵包重新制作。我有一次很晚的時候和朋友...
麵包店裝修要注意什麼麵包店裝修技巧有哪些
命中註定的 麵包店裝修有哪些技巧 1.先為大家來說說，製造動感效果，人的眼睛是直接影響到人們的抉擇，之所以我們可以通過烘焙食物後進行食品陳列，但是對重點陳列和突出陳列的食品，我們可以採用這種方式進行適當修飾。但是具體在技術處理上，可以運用旋轉託盤等。2.接下來說說，留白，留白表現當一個物體的周圍什麼...
麵包店如何選址，開麵包店應該怎樣選址才更好呢？
1 人潮流量 麵包店的人潮流量一般是有固定時間的，早高峰一般為7 00 9 00，中午時間一般以11 00 13 00生意最佳，下午的人潮高峰期在17 00 19 00，在鬧市區和夜市，時間又會有所不同了，以晚上為高峰期。2 發展性 店址所在之區域的未來發展越快者，對生意的幫助就越大。就像買房，我們...