1樓：
需要提前準備好的材料包括：螃蟹 2只、麵粉 150克、毛豆 80克、生抽 1勺、油 適量、蔥 2根、姜 6克、蒜 10克、胡椒粉 適量、白砂糖 1勺、食用鹽 少許。
1、第一步把準備的螃蟹解凍。
2、然後把螃蟹一分為二，對半切，放一旁備用。
3、麵粉加涼開水和成麵糊。
4、鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜爆香。
5、鍋內放入水、螃蟹、毛豆、麵糊、生抽、鹽、糖，用勺子拌勻。
6、拌勻後盛出，撒上胡椒粉，這樣就完成了。
2樓：匿名使用者
醬螃蟹的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜 關節炎食譜
口味：五香味 工藝：醬醬螃蟹的製作材料： 主料：螃蟹800克
輔料：辣椒(紅,尖)100克,辣椒(青,尖)100克
調料：醬油200克,辣椒粉5克,大蔥3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,白砂糖3克,胡椒粉3克教您醬螃蟹怎麼做，如何做醬螃蟹才好吃1.把新鮮且大小適中的螃蟹放進水裡，用刷子把外殼和蟹腿刷洗乾淨後撈出，放到菜籃子裡控幹水。
2.將辣椒切成一個個小圓圈，去掉籽。
3.開啟螃蟹的殼，取出裡面的腮等雜物扔掉。
4.把螃蟹分成數塊，把蟹爪也剁成一節一節的，用刀背將殼都敲碎，使之容易進味。
5.把螃蟹塊放到一個容器裡，再往裡面倒入濃醬油，等醬油充分地滲透到蟹肉裡後，再將油倒出。
6.把蔥，姜，蒜，辣椒粉，胡椒粉，辣椒圈等投到醃過螃蟹的醬油裡，做成調料醬。
7.在用醬油醃過的蟹肉塊上，均勻地抹上調料醬，然後裝入罈子或玻璃瓶裡，約1-2周後，等到調料醬基本都滲透進蟹肉裡即可食用。如果想儲存的時間長些，可把做好的蟹肉收藏在冰箱裡。
小帖士-食物相剋：
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
自制辣椒醬的製作方法，辣椒醬製作方法
辣椒醬的家庭製作方法如下 食材 紅辣椒 食鹽 白芝麻 花生 香醋 白糖 花椒粉 豆豉 幹黃醬 生薑 食用油。具體做法 1 準備10斤紅辣椒，先放在水中洗乾淨，再把上面的水分控幹，把辣椒蒂去掉，再把辣椒放在案板上切碎，剁成辣椒碎 如果家裡有料理機的話，把辣椒放進去，打成辣椒碎，不要打的很碎了 2 準備...
櫻桃醬如何製作，櫻桃醬的製作方法
幸運的楓陽 簡單的自制櫻桃醬的做法步驟 1準備一碗櫻桃。2把櫻桃籽去掉。3放點水用料理機打碎。4加入白糖.澱粉燒開 邊燒邊攪拌 5到入碗中放涼。6甜甜的櫻桃醬就做好了。 爸爸的廚房 材料 桃子5個 水 鹽 砂糖50克 冰糖100克 檸檬1個。櫻桃醬要怎樣製作？ 漫閱科技 櫻桃醬 配方 櫻桃1000克...
山楂醬的製作方法，怎樣製作山楂醬
食材 山楂 白砂糖 冰糖。做法 山楂用淡鹽水浸泡10分鐘，搓洗幾遍後瀝乾 將山楂對半切開，去掉邊緣的蒂把，再用牙籤挑出山楂核。然後將山楂果肉再次清洗一遍後瀝乾備用。鍋中注入沒過所有山楂的水，加入山楂大火煮開後，轉中小火慢煮至山楂外殼軟爛。加入冰糖和白砂糖，用漏勺將山楂壓成泥。不斷攪拌鍋中的山楂泥，直...