1樓：珈藍秀雅
第一，沙鍋不宜炒菜和熬製鐵粘稠的食物。
第二，每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。
第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他型別鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開後，最後用文火燒熟。
燒好的菜餚也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在乾燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。
新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細微得孔眼，防止滲水，延長使用壽命。
爐子好象沒有，只是使用方法的問題。。。。
2樓：白塔觀霞
只要不是電磁爐其他天然氣、煤炭、電爐都沒有問題，只是電爐一定要注意安全。
3樓：匿名使用者
煤氣灶就可以，便宜的二三十就能買到。
也可以用煤爐，蜂窩煤爐在農資市場可能有，便宜的十多塊，貴的到一二百。
電爐子也可以，賣小家電的地方就有，十來塊錢就能買到。
4樓：夏至的牛牛
砂鍋除電磁爐外，可在煤氣爐、電爐、微波爐、烘箱中使用。
5樓：
緩慢加熱，裡面加水，不能空燒，開始時不能急火，這是關鍵
6樓：從山雪原
可以在柴火，煤火爐子上用。前提是要有明火。
7樓：
砂鍋是很好的炊具，可以燉，可以煮，口味獨特，具體用什麼加熱，
我認為什麼都可以，
比如，煤氣，電磁爐，煤炭，都可以，
只要小火慢慢的煒，
口味會很好的。
8樓：
可以，我家開餐館的都是放在爐子上燒的
9樓：匿名使用者
最好是燒煤爐子，用天然氣或液化氣爐也行
10樓：匿名使用者
煤氣灶就可以
也可以用煤爐
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陶瓷燒製用什麼爐，現代燒瓷器用的是什麼爐子
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