1樓：
他們不是從同一種東西里提煉出來的，提煉的方法也不一樣。人們懶得混一起了，所以做菜的時候你就自己決定吧。多吃味精不好的
2樓：天亮說晚安
如果裡面有煙那賣鹽的不就破產啦，要為社會著想啊
3樓：草夕冉友
不然的話誰還要買鹽啊！！
做菜時，鹽和味精應該怎麼放，量應該多少？
4樓：依溫文
出鍋時放少許鹽，但味精就不要放了，味精吃多致癌。我家廚房就沒有味精這東西。想美味一點可放一點點雞粉。如果你喜歡用“海天特級生抽”那麼鹽和雞粉也可不用了。
5樓：小酸酸
這是經驗的問題，建議味精還是不要放的好，鹽的話剛開始做菜可以邊放邊嘗，時間久了就有瞥了。
6樓：久而久之不痛不癢
大部分都是一小湯匙，，，，鹽和味精成比例
7樓：匿名使用者
鹽是做菜的時候隨時放一點。量要控制少，這樣做出來的菜很鮮，而且因為放的次數多，鹽味滲透進菜餚的不同位置，能讓味蕾感受到不同的滋味。建議不要放味精。
對自己不自信的，可在出鍋前放一點。但一定要等味精融化了才出鍋。量要少。
8樓：執著
最好是快出鍋時放，鹽和味精量適宜不要過多。
9樓：懿
看你的口味，還有做菜的量
無鹽味精和加鹽味精哪個好？
10樓：匿名使用者
我覺得無鹽味精肯定比加鹽味精好，味精的化學名叫谷安酸鈉加鹽味精那味道就不純了，調味也不好調不知道放多少，具我所知一般奸商在味精里加鹽是增加重量減輕成本的做法，不知合你意不．
11樓：匿名使用者
當然是無鹽的味精好.因為你不能很好的掌握加鹽味精到底有多少鹽.
怎樣區別無鹽味精與含鹽味精
12樓：螞蟻遜瘧
現在的味精純度為穀氨酸鈉99%，幾乎不含鹽 雞精含鹽量較大
13樓：寒の凌五
味精的化學名叫穀氨酸鈉，一般呈晶體狀顆粒，如果全部是晶體狀的就是純味精；如果穀氨酸鈉含量小於80％，這個產品就不能稱為“味精”。市場上的味精主要有三類：一是純味精，或者標明無鹽味精，穀氨酸鈉含量在99％以上；二是含鹽味精，是新增了食鹽且穀氨酸鈉含量不低於80％的味精，有95％味精、90％味精、80％味精三種；三是特鮮味精，或者叫強力味精，指味精中又加上了核苷酸鈉等增鮮劑，比穀氨酸鈉要鮮得多。採納哦
鹽和味精可以一起放嗎?
14樓：q譳憷
不可以，味精中含有一種物質，如果和鹽一起放的話，會失去原有的營養，反而對身體有害，放入的最佳時間應在剛剛起鍋時。鹽也不要放太早，以免裡面的碘質沒有了。
15樓：黑天
雖然可以一起放，但是最好還是分著放，而且因為味精和鹽如果放得太早，烹飪時間太長的話，容易產生毒素，對身體有害，而且為了菜品的鮮美，建議你在起鍋的時候放。
吃了放味精的菜為什麼會口渴，為什麼味精吃多了會覺得口渴
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓 腎病 水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣 鎂 銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液...
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糖精和味精能一起吃嗎，為什麼糖精和味精不能一起吃
現在還吃糖精啊？糖精本身就有毒性的呀 糖精化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以後還會出現苦味。糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上...