1樓：記憶蛋餃
放了雞精後，不要再放味精了。雞精是可以代替味精的。雞精的主要成分其實還是味精，只是在此基礎上新增了鹽、澱粉、糖、糊精以及其他香辛料。
目前大部分雞精並不是用鮮雞提取而成的，其本質是味精和一些核苷酸類的增鮮劑，一些**貴的產品中可能也會少量新增雞肉粉、雞骨粉、雞蛋提取物及其他肉類提取物等，要注意成分配料表。
2樓：匿名使用者
我覺得可以，因為他們倆的作用都是讓菜餚更加鮮美。但是雞精比味精營養價值高，味精不是說對人體不好嘛。價錢都差不多，還是買個對人體無害的吧。
3樓：八億樓
不用放味精了
而且在菜餚中放入雞精口感比味精更鮮美，還不易口乾。絕對是取代味精的好調味品。相信我，沒錯的.:)
4樓：相春來
可以代替，但雞精和味精不是一回事，味精的主要成份是穀氨酸鈉，氯化鈉。其中穀氨酸鈉對人身體有害，長期食用容易眼花。而雞精的成份為雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、少量味精，所以說雞精比味精好，最好用雞精來代替味精
5樓：加油
雞精和味精是一回事,個人認為雞精味道更好
6樓：匿名使用者
雞精可以代替味精，放過味精不要再放雞精
7樓：匿名使用者
當然不用了，雞精可以代替味精的。
8樓：大肚肚魚
不用放了，都是為了提鮮，雞精比較健康！
菜裡雞精或者味精放多了是什麼味道
就是雞精味道，說不上來，反正異香異氣的。是真心想幫，望採納，謝 做菜時雞精或味精放多了會是什麼味呢 還有你如果要做蔬菜湯或者炒菜燉菜的話，可以同時也做個糖醋排骨紅燒肉什麼的，用煮排骨和肉的湯來煮蔬菜，不會浪費還秒殺味精和雞精 加雞精和味精的味道是不一樣的，味精就是單純的很鮮，雞精的話除了很鮮以外，還...
炒蔬菜要放雞精嗎，炒菜時什麼時候放雞精比較好
可以放的,適量的雞精可以提鮮 但是如果是炒雞蛋或者是海鮮像蝦,魚丸之類的東西就不要放了，本身有雞精中的成分或者是鮮味,放過了反而影影響口感 華德新型多功能榨油機 炒蔬菜按照個人口味，可放雞精，也可以不放。雞精與味精雖然同屬調味品，但放入的時間卻不盡相同。味精質細揮發迅速，易在菜完全炒好將要出鍋之時放...
有人知道嗎？味精和雞精到底有沒有危害？
你好，味精和雞精有沒有危害，取決於吃飯時候攝入的量，一般不會有什麼直接危害，只有長期大量食用導致鈉離子攝入過量，才會提高患高血壓等疾病的幾率，而這個幾率因人而異。味精的主要成分是穀氨酸鈉，以澱粉質 糖製為原料，經過微生物發酵，提取 中和 結晶精製而成。而味精則是用鹽 穀氨酸鈉 澱粉 糖 雞肉香精等成...