1樓：大長腿黑呀
那是因為黃瓜裡面含有較多的苦味素，而這種苦味素的主要成分是葫蘆素c，那可是難得的排毒養顏成分，黃瓜之所以被稱為"廚房裡的天然美容師"，就是葫蘆素c的功勞。
醃的作用主要是去掉水分，同理很多有水分的食物炒之前是先醃下用鹽醃製太鹹，抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。
此外，該物質還可**慢性肝炎;抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效;防酒精中毒:
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助**作用，可防酒精中毒;降血糖。葫蘆素c能有效抗**老化，減少皺紋，並能防止脣炎、口角炎，而且動物實驗證實，葫蘆素c還具有明顯的抗腫瘤作用。
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。夏天，黃瓜是家家戶戶餐桌上的"常客"，可是大多數人家吃黃瓜的時候，都會順手就把黃瓜掰下來扔掉，其實黃瓜才是好東西。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低;**強體:黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。
2樓：匿名使用者
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉
3樓：
.這種效果一般是會有的，因為鹽淹黃瓜回比較的可口。
4樓：匿名使用者
作用主要是去掉水分，同理很多有水分的食物炒之前是先醃下用鹽醃製太鹹。
5樓：
老黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性
6樓：大紅小藍阿粉
因為用鹽淹，鹽能把黃瓜裡多餘的水分析出，所以黃瓜就會非常的脆。
7樓：排黑爾丁
黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效;防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助**作用。
8樓：
提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。
9樓：復小蘇
醃的作用主要是去掉水分，同理很多有水分的食物炒之前是先醃下用鹽醃製太鹹，抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可**慢性肝炎;抗衰老:
老黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝
10樓：匿名使用者
用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效;防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助**作用，可防酒精中毒;降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低;**強體:
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。
做黃瓜炒蝦仁之前，做好什麼準備，讓黃瓜清脆爽口更好吃？
11樓：小白雜論
個人建議把黃瓜提前用熱水過一下然後迅速放入冰水裡，最好再放些檸檬汁，這樣的黃瓜真的出來是脆脆的。
12樓：小小靜兒
黃瓜炒蝦仁之前，先刮掉黃瓜皮，將黃瓜切頭去尾對半切開，用勺子將黃瓜瓤也給去除乾淨，切成厚一點的片狀，炒的時候一定要用大火快炒的方式，小火很容易將黃瓜炒出湯，口感就不脆了。
13樓：祁羽佳
黃瓜切成片，用鹽把多餘的水分醃出來，這樣炒出來的黃瓜清脆爽口更好吃。
14樓：愛吃菜菜的吖小胖
想要保證黃瓜的口感一定要將黃瓜皮和黃瓜瓤都去掉才行，將黃瓜洗淨之後刮掉黃瓜皮，緊接著將黃瓜切頭去尾，對半切開，用勺子將黃瓜瓤也給去除乾淨，切成厚一點的片狀再炒，就可以了
15樓：大咖聊點美食
說起清淡的美味大家可能第一個想到的就是各種素菜美食，但是隻吃素菜我們的營養又會跟不上，美味好吃的魚蝦類美食就能既滿足我們對清淡美食的需求又滿足我們的營養需求。
今天為大家分享的美食很簡單，它就是我們美味又可口的黃瓜炒蝦仁了。相信很多人在飯店裡面都非常的喜歡吃黃瓜炒蝦仁這道美食吧？但是我們自己回家做這道美食的時候卻發現這道美食裡面蝦仁不鮮了，黃瓜也不脆了，完全沒有了它原本的口味和口感。
如果大家也覺得自己家裡面做出來的黃瓜炒蝦仁是這樣的話趕緊來看一看今天為大家分享的這道美味吧，因為今天會告訴大家這究竟是為什麼。黃瓜炒蝦仁之前，多加一個步驟，黃瓜清脆爽口更好吃。
第一步：蝦仁用牙籤將蝦仁背部的蝦線全部挑掉之後放到清水當中洗淨，瀝乾水分，緊接著加入適量料酒和胡椒粉，用手將它們抓拌均勻之後放一旁醃製5分鐘左右。
第二步：黃瓜洗淨之後刮掉黃瓜皮，緊接著將黃瓜切頭去尾，對半切開，用勺子將黃瓜瓤也給去除乾淨，切成厚一點的片狀備用。
第三步：起鍋燒油，油熱後加入適量薑絲，等到薑絲被炒出香味之後加入蝦仁煸炒幾下加入適量的料酒，繼續翻炒到蝦仁變色之後將黃瓜倒入鍋裡面大火翻炒。
第四步：臨出鍋的時候向鍋裡面加入適量的食鹽和胡椒粉，大火繼續翻炒均勻就可以出鍋了。
貼黃瓜片可以美白嗎，往臉上貼黃瓜片真的能美容嗎
貼黃瓜對 的美白是有作用的，因為黃瓜有抗氧性的東西在裡面。現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張 的毛細血管，促進血液迴圈，增強 的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為 提供充足的養分，有效對抗 衰老。擴充套件資料 黃瓜片除了美白，...
黃瓜片沾番茄汁敷臉有沒有用啊，黃瓜片敷臉和西紅柿汁加蜂蜜敷臉哪個好
您好，黃瓜和番茄汁敷面是不錯的選擇，但是我建議您把黃瓜和番茄汁分開使用，因為黃瓜和西紅柿分別有自己的美容功效 首先先來看一下黃瓜的美容成分黃瓜富涵維生素c，氨基酸，丙醇二酸，並且含有大量水分，外敷內服都有很好的美白去痘 功效。黃瓜纖維豐富 嬌嫩，食之能促進排洩腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。更使人矚目...
請問每天都可以用黃瓜片貼臉嗎，黃瓜片可以每天晚上貼在臉上嗎？
9愛穿平底鞋 可以。天天用黃瓜敷臉是可以的，因為黃瓜汁與涼開水一樣，容易被人體吸收滲透。如果 角質層較薄或敏感性 就不適合用黃瓜片天天敷臉。可以選擇三天一次。一 黃瓜的美容功效 1 收縮毛孔 黃瓜片能深層清潔肌膚，還可以疏通毛孔，深層補水。將黃瓜切成薄片，敷在臉上，會使肌膚變得白嫩。2 抗皺 黃瓜片...