1樓：
1、**方面就不一樣，東北老式月餅一個就幾塊錢，廣式月餅一般一個十幾塊；
2、用油也不一樣，東北老式月餅一般用的是豆油，廣式月餅用的是豬油；
3、味道也不一樣，東北老式月餅味道是甜的，廣式月餅一般是鹹的；
4、餡也不一樣，東北老式月餅一般以素餡為主，廣式月餅主要是豬肉或者是火腿。
2樓：喬科詹庫我
1、直觀感覺
廣式月餅是皮是柔軟的，而東北老式月餅的皮是酥鬆的。
2、餅皮製作工藝
廣式月餅餅皮製作需要加入梘水、糖漿等，而東北老式月餅則不需要。
3、餅皮製作原料
廣式月餅製作原料一般選用低筋粉，東北老式月餅則多選用高筋粉和中筋粉。東北老式月餅
中為了起酥，往往使用豬油，所以清真的朋友不要食用東北老式月餅。
4、製作工藝
在製作過程中，廣式月餅需要提前製作轉化糖漿，東北老式月餅則不需要製作轉化糖漿。東北老式月餅中新增豬油，廣式月餅中則不選用豬油。如果是餡料的問題也可能會含有豬油：
比如廣式火腿月餅等，可能就含有豬油。
5、餡料
餡料根據你的口味自行選擇，製作可以是廣式月餅也可以是東北老式月餅，不管東北老式月餅還是廣式月餅到如今都有很多種類。
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