1樓：拾萬里之外
蔬之鮮採用8種純天然蔬菜精製而成，是繼雞精之後又一偉大的發明創造，彌補了調味品市場上素鮮產品的空白，建立了全新的品類，開啟了調味品發展史上的新篇章。
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。
雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。
2樓：匿名使用者
對味精、雞精、蔬之鮮曾作了一個大概的比較。實際上，味精最簡單，只一種穀氨酸；而雞精是在味精的基礎上，又加了核甘酸等；蔬之鮮聲稱是八種蔬菜提煉而成，藍綠色是螺旋藻。
雞精和雞粉有什麼區別，雞粉跟雞精有什麼區別？
雞精屬於複合鮮味劑，標準規定，總氮含量低於3,穀氨酸鈉含量少於35的調味料不能稱為 雞精 氮是雞精裡顯示雞肉含量的重要指標，穀氨酸鈉 和呈味核苷酸二鈉是衡量雞精鮮度的指標，在一定範圍內，三者含量越大，雞精的品質就越好。雞精 雞粉是主婦們愛用的調味品，但知道其區別的人並不多。至於雞粉，它的產品定義為 ...
味精和雞精有什麼區別 哪個好吃
龍源期刊網 在日常飲食生活中，好多人都說為了健康不吃味精，也有人不用味精改用雞精，認為雞精是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。那到底 味精 和 雞精 哪個更安全呢？國家級註冊營養師俞衛華給出瞭解釋。首先，認識下雞精與味精。味精是一種很純的鮮味劑，主要成分是穀氨酸單鈉，目前是以碳水化合物 ...
味三尺調味品和雞精味精有什麼區別
雞精與味精的區別 目前市場上出現了各種晶牌的雞精，而且買的人越來越多，大有代替味精的勢頭，然而這兩種調味品有什麼區別呢?1 雞精是一種以新鮮雞肉 雞骨 鮮雞蛋為基料，潭過蒸煮 減壓 提汁後，配以鹽，糖 味精 穀氨酸鈉 雞肉粉 香辛料 肌苷酸，鳥苷酸 雞味香精等物質複合而成的具有鮮味 雞肉味的複合增鮮...