茶泡飯健康嗎，茶泡飯對身體有什麼壞處

1樓：書中某頁

長期吃茶泡飯對身體並不好，不可過分強調茶的優點。首先弱鹼性的茶水與胃酸中和，不利於食物的消化，俗話都說飯後三十分鐘再飲茶是有其道理的。其次湯水泡飯容易讓食用者增加進食速度，減少對食物的咀嚼，給消化系統造成負擔。

而且湯水和飯一起進入胃部，明顯稀釋胃酸，長期這樣吃對腸胃的損害很大。最後，茶泡飯用的茶一般是綠茶，綠茶性涼，不要多飲，更不應該經常泡飯吃。

茶泡飯食療功效：

1、茶泡飯能去膩、潔口、化食，中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的單寧酸也能有效地預防中風。

2、茶多酚還能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶泡飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

3、色、香、味俱全的茶泡飯茶不僅是美味的食糧，更能提供牙本質中不可缺少的重要物質含氟化物。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒髮生。

2樓：

1.茶泡飯是一種不健康的飲食方式。

2.茶水不宜與食物一起食用是因為茶水中所含生物鹼（包括咖啡鹼、可可鹼和條鹼）會與胃酸中和，不利於消化。

3.因此，茶泡飯會使胃的負荷加重，不利於營養吸收。所以吃茶泡飯不是個理想的選擇。

4.據瞭解，唯一對飲食影響不大的茶只有大麥茶，因為大麥茶是用大麥炮製而成，並非茶葉。

3樓：匿名使用者

茶泡飯比直接喝茶水更健康。

茶泡飯起源於漢代，原身是茶湯。茶起源於春秋以前，茶葉製作簡單，乾燥烘焙過幾分鐘的樹葉嫩芽會散發香味也就成了茶葉，泡水即為茶水。

茶水有淡香，古人長期飲用茶水後，得出茶水本身有涼***的結論，須加入性溫物中和，漢代時期就開始在濾去茶葉的熱茶水中加入米粒，得茶湯。茶湯比茶水要更養生。

之後發現泡熱的米粒時間一長就成了泡飯，味道也很可口，自此形成了茶泡飯的源流，以後就直接在飯里加入茶水，把茶泡飯當成和湯飯一樣食用了。

茶泡飯對身體有什麼壞處

4樓：神降

有一句俗語：「湯泡飯，嚼不爛」。可能有人會問，這湯泡過的飯，更軟了，也更容易下嚥了，挺適合老人孩子吃的，為什麼會說它「不爛」呢？

其實，這句話主要是告訴大家，湯泡飯並不如大家想象的那麼容易消化，相反，長期吃還會導致消化機能減退，從而引起各種疾病。

研究表明，人在進食時，首先會在口腔內進行初步的消化。堅硬的牙齒如同一部巧妙的「粉碎機」，將大塊食物切磨成細小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。唾液中的澱粉酶能使澱粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便於胃腸進一步消化吸收。

同時，食物會刺激舌的味覺神經，反射性傳到大腦，使大腦發出資訊，「通知」胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準備。接到「命令」後，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動增強，從而加速胃腸道對食物營養的消化吸收。

而泡飯則不然，飯和湯水混在一起，食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡去了。食物沒有經過充分咀嚼，唾液分泌得少，與食物混合攪拌不均勻，澱粉酶也會被湯水稀釋。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道反射性的消化液分泌也有所減少。

因此，食物的消化將受到影響，營養也不能完全被吸收。況且，未被咀嚼而整粒吞下的飯必將加重胃腸道負擔。長此以往，胃腸功能紊亂、胃腸消化不良等疾病就會乘虛而入，嚴重影響身體健康。

對處於生長發育期的孩子來說，吃泡飯危害更甚。因為長期食用泡飯不僅妨礙胃腸的消化吸收功能，還會使咀嚼功能減退，使咀嚼肌萎縮，嚴重者還會影響成年後的臉型。同時，吃泡飯還容易讓孩子養成囫圇吞棗的不良飲食習慣。

老年人也不應該吃泡飯，有醫學研究發現，咀嚼時通過頜關節運動，可使腦血液迴圈加速，暢通的血液迴圈又能增強大腦皮質的活化，從而有利於預防腦萎縮和老年痴呆。所以，老年人缺牙齒應及早鑲上，以恢復咀嚼功能，不能長期因缺牙而吃泡飯。

這裡還要特別提及的是兩個區別：第一，飯前喝湯和吃泡飯是兩回事，要區別開來。飯前少量喝湯，不但能溼潤口腔和食道，並能刺激口腔和胃產生唾液和胃液，有助於消化。

第二，吃稀飯和泡飯也不同，因為稀飯質地較細，經水煮後，澱粉已分解成容易被胃腸所吸收的糊精，不會影響消化功能。

總之，吃泡飯是一種很不良的飲食習慣，不論是湯飯、茶泡飯、醬油泡飯都不應該吃。而且不論吃什麼食物，都要養成細嚼慢嚥的好習慣。

飯後喝湯是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少乾硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌，起到開胃的作用。