1樓：那個閃電
有香菇來，金針菇，生自菜，千張，年糕，豆腐，黃瓜，各種丸子等等。以下是雞湯火鍋的做法：
主料：山黃雞、 紅棗數棵
輔料：香菇適量、生薑1塊、大蒜1塊、各種丸子一盤、生菜 一盤、金針菇一盤、千張一盤、年糕一盤、羊肝一盤、牛筋肉一盤、黃瓜一盤、豆腐一盤、濃湯寶2塊
步驟：1、山黃雞，一隻；剁成小塊；
2、準備好各種調料，香菇、濃湯寶、還有大蒜、生薑、紅棗；
3、準備好各種的火鍋的素菜；豆腐一盤；
4、準備好各種的火鍋的素菜；金針菇 一盤；
5、準備好各種的火鍋的素菜；千張 一盤；
6、還準備了牛筋肉，只要蘸著就可以吃；
7、年糕 一盤；
8、再來點清爽點的，黃瓜，直接拍，調味好；
9、各種火鍋丸子，小朋友最愛吃，其實我也愛吃哦！
10、還有愛吃的羊肝，也是蘸著吃哦！
11、一切都準備好了，我們開始燒鍋底：兩塊濃湯寶，六碗水；
12、加入香菇、紅棗、生薑蒜等，大火燒開；
13、燒開的濃湯鍋底，很鮮美，不需要加其他的調料；
14、加入雞肉塊，攪拌下；繼續小火燒；
15、各種丸子，不容易熟，也一併加入燒；
16、燒熟的雞肉和丸子，就可以開始刷著吃了，放入生菜
2樓：qy之下月於
鴨腸bai、毛肚、千層肚du、金針菇、黃zhi喉、粉條、豆皮、土dao豆、山藥、老肉
內片、羊肉、魚丸、蟹肉容棒、魷魚、鵪鶉蛋、豬血、鴨血、香菇、平菇、菠菜、生菜、菜心、凍豆腐、水豆腐、腐竹等等…
釋義：因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。
相關資料：火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
拓展：火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
3樓：匿名使用者
吃火鍋的涮菜有肥牛卷，藕片，牛肚，豬腦花，以及豆皮等，希望對你有幫助
4樓：匿名使用者
有好多的，天下就沒有不可以涮的菜。
5樓：匿名使用者
看個人喜好，基本上所有的菜類都可以涮菜，只要你喜歡吃就好
6樓：雲奇網路
一：蔬菜：白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆芽（很好吃的）香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 白菜 生菜 油麥 茼蒿 蘑菇 金針菇 土豆片 麵筋 紅薯片 各種丸子啊
二：肉類
羊肉片.牛肉片.牛羊的腰子.海魚.雞肉（一般使用三黃雞和烏雞）狗肉.兔子和大塊的冬瓜一起成鍋
三：各種菌類（推薦木耳和金針菇）
7樓：茯薙
土豆，磨菇，青菜，白菜，
8樓：匿名使用者
金針菇。白菜。土豆。蘑菇。粉條。豆腐。菠菜。
9樓：匿名使用者
我吃火鍋的話都吃啥子土豆 火腿腸 還有雞肉 牛肉
火鍋的涮菜有哪些 越多越好
10樓：且看歷史那些事
吃火鍋現在已經成為了潮流。現在出去下館子，已經不再是老一輩傳統的吃飯吃菜，而是新鮮的火鍋、燒烤、烤肉、海底撈、自助餐之類的。而火鍋不吃肉就等於白吃，因為蔬菜之類的非常地吸油，很多女生為了**，或者為了不長胖，硬是滴肉不沾，其實很沒有必要，因為既然選擇吃火鍋，就要吃的痛快。
而火鍋必點的菜品，應該就是肥牛，紅白相間的紋路，看著就很有食慾。
這還必須是新鮮的，若是那種在冰箱裡凍久了，就不鮮嫩多汁了，吃起來很老。而新鮮的肥牛在吸汁這個方面也比凍肉要強上許多，在火鍋裡一燙，滿滿的麻辣鮮香，吃到嘴裡，入口即化。嚼起來肉汁橫飛，嚥下去後口腔裡都是回香。
另外，還比較推薦鴨血。這個也是要新鮮的。鴨血的口感是爽滑且富有彈性，獨有的口感讓人欲罷不能。
還有比較特別且好吃的就是牛排肉。這個一定是大多數人沒有嘗試過的，但是一定要去嘗試一下。牛排肉非常筋道，下到了火鍋中吸滿油汁辣味，吃起來別有一番風味。
香腸，這個一定是要廣東特製的小香腸，比較可口，不膩，在鍋中煮久一點煮爛一點，讓味道全部滲漏進去，可以體驗到不一樣的q彈且香甜的肉感。
吃火鍋給我最不好的感受的菜品就是豬大腸和泡豆腐。豬大腸其實有分種類，瘦一點的還好，煮爛一點就挺好吃的，若是不煮爛一點，就會嚼不爛。而有肥肉的，吃多了就特別的膩人，越吃，體驗感越不好。
另外就是泡豆腐，它不吸湯汁，只吸油，真的讓我體驗到吃滿嘴油的感覺，以後的火鍋就再也沒有點過泡豆腐。當然，這也是我個人感覺。
11樓：匿名使用者
土豆、山芋、香菇、豆腐、凍豆腐、海帶
牛肉、羊肉、金針菇 、豆芽菜、血豆腐、粉絲魚丸一類的、生菜、大白菜、油麥菜、油菜
素丸子、羊肉丸子
12樓：匿名使用者
洋芋，豆腐，白菜，羊肉卷，豆芽，粉條，
13樓：閨密箱包館
那可多 了啊 :葷的有肥牛，豬肉，雞塊，排骨，魚丸，貢丸，海鮮。。。。。。。。。。。。。
素菜;青菜，白菜，生菜，冬瓜，香菜，木耳，花菜，金針菇，豆腐卷，鴨血等。。。。。。。。
14樓：匿名使用者
肥牛，肥羊，豬肉，海鮮，魚丸，雞爪，雞翅，毛肚，血旺，火腿
土豆，生菜，藕，豆腐，花菜，金針菇，寬粉，菌菇，餌塊（也許你沒聽過），菠菜，魔芋、、、、、
15樓：
白菜，蒿子稈，油麥菜，土豆，山藥，紅薯，羅卜，蓮藕，木耳，平菇，菠菜。。。。。
各種肉類，還有好多啊。可以去呷哺呷哺去看看，學學
16樓：匿名使用者
必點：黃喉，蝦滑，鴨腸，肥牛，毛肚，麻辣牛肉，土豆，藕片，金針菇。
小吃：紅糖餈粑，南瓜餅
飲料：唯怡豆奶
鍋底紅鍋中辣以上-巴蜀龍門陣火鍋底料商用家用都可以
17樓：執子
吃火鍋的時候我來最喜歡吃豆乾。就是源那種一串bai一串的。因為它裡du
面有很多蓬鬆的孔
zhi，會吸收火鍋dao裡面的湯汁。涮好了之後放到嘴巴里面一咬，汁水四溢，倍兒爽。
我涮火鍋通常還會點些牛肉片、各種丸子、豬血、蘑菇類和各種青菜什麼的
18樓：匿名使用者
素菜的話會加金針菇，土豆片，鴨血等等這些都是價效比比較高的菜，葷菜的話必有的是肥牛，蝦滑，毛肚，黃喉等等，這些也都是必點常菜。
19樓：厭離9號
你好，火鍋食材多種多樣，個人喜歡的素菜有娃娃菜，金針菇，藕片，生菜，素菜比較適合清湯鍋番茄鍋，辣鍋涮素菜的話會沾上湯汁比較辣，最喜歡的葷菜是毛肚，蝦滑，羊肉卷，鴨血。
20樓：誒6我說
好吃的好多呀，我個人喜歡
肉類，五花肉、毛肚、羊肉卷、牛肉卷、撒尿肉丸、小酥肉等；
素菜，海帶結、腐竹、冬瓜、小白菜、茼蒿、凍豆腐、山藥等。
21樓：何子
火鍋店當然需要具備有一定資質的火鍋食材的供貨商，從事火鍋食材全國發貨已有十來年經驗，火鍋食材一站備齊，貨品全部抽真空包裝來保證食材的品質，**，這是**鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本地，現在好多的火鍋店，商家都是這樣做的，這樣大大的降低了成本，我們在四川，現在和我們合作的外地火鍋店商家就有100多個，火鍋食材一站備齊，像牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，牛蹄筋，千層肚絲，豬天梯，鴨胗， 鴨腸，鵝腸，火鍋凍品（蝦餃魚丸），鵪鶉蛋，鴨血等牛副鴨副豬副火鍋食材，都可以全國發貨，真空包裝，一天就到，保證了食材的新鮮。
常見的火鍋配菜有哪些，吃火鍋，常用的菜有哪些？
火鍋必點單品 一 耐煮的根莖類蔬菜，如海帶根 地瓜片 胡蘿蔔 捲心菜等。多數人吃火鍋都會先肉後菜。其實，從健康的角度來看，這種吃法最不科學。因為先下肉類，會把肉中的油脂煮出來，原本一鍋清淡的湯就會變得油膩膩。葉類蔬菜本身就很吸油，這時候再下蔬菜，就會將蔬菜與油脂一起吃進肚子裡，不利於血管健康。二 青...
香辣魷魚蝦火鍋的做法！火鍋的涮菜有哪些 越多越好
做香辣料 把花椒粒 幹辣椒 小茴香 蔥段。更好吃的一道菜是張小生承上的鐵板魷魚。香辣蝦 火鍋。原料 南美白蝦 斤，專用炒蝦醬 50克，專用炒蝦油 2斤，雞精 60克，味精 45克。輔料 料酒 25克，香葉 2片，野山椒 15克，小茴 3克，花椒 5克，老薑 15克，大蒜 30克，土豆條 斤，黃瓜條 ...
哪些素菜可以做蒸菜的？我喜歡吃蒸菜
棃穗痬帝乶韭 好多可以蒸的呢！比如 南瓜 茄子 四季豆 紅薯 辣椒 芋頭 瀏陽蒸菜很出名的！ 働即是空 常用芹菜葉子蒸 試試用香菜蒸吧，超好吃的 榨菜蒸排骨 主料 烏江牌榨菜一包 排骨約350克 薑絲少許 做法 榨菜洗淨 排骨斬件，加入薑絲 油 鹽 糖 生粉 生抽一起撈勻，隔水蒸熟。約8分鐘 1 買...