1樓：匿名使用者
使用銅餐具的好處：
1）補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具----銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。
2）改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑**難以見效。
原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構**體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。
因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。
3）預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞dna的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。
英國北威爾士的胃癌，南非的食道癌，波蘭的白血病等癌症高發地區，人體內銅元素含量 都低。我國有些邊遠地區，婦女，兒童有佩帶銅墜，銅項圈等銅製道飾習慣，日常生活中多用銅鍋。銅杯，銅鏟等銅製餐具，這些地區的癌症發病也就很低。
另外，少年白髮，白癜瘋也是由於銅缺乏的緣故。銅還能預防心血管疾病，過去人們把冠心病的主要原因咎於高脂飲食，而近年來美國科學家的研究證實，體內銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好並有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶，顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，對心血管病的發生，發展起著推波助瀾的作用。
4）**疾病。在民間有用銅器來**疾病的習慣，如風溼性關節炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數月後，能減輕或消除關節炎症狀，據測定，銅鐲在佩戴後。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶於汗水中，再通過**進入血液迴圈。
進入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至區域性炎症組織，發揮其特異性的抗炎作用。
2、使用銅餐具的壞處：
1）銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。因此，銅製餐具已逐漸被淘汰。
2）銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 安全使用銅鍋。
2樓：田田凱
銅鍋變綠 那是銅被氧化了 形成綠鏽 氧化銅也是無害的物質
實在擔心可以把綠鏽抹去呀
3樓：楊子電影
有害 銅鍋容易產生銅綠。 銅綠是銅在空氣中生成銅鏽的主要的成分,是淺綠色細小顆粒或是無定形的粉末。 《辭海》中記載的銅綠:
銅管的綠水問題是由於銅綠引起的,銅綠的主要成分是硫酸銅和碳酸銅,呈綠色。 硫酸銅和碳酸銅有毒,易風化,易溶於水。
4樓：春天
通過已經變綠了，所以我感覺你還是不要用了，最好去買一個真正的鐵鍋，鐵鍋對人身體是很有好處的，我們身體裡邊兒都需要補充一下鐵。
5樓：
通過店裡的菜對人體是有害。以後可能會導致腹瀉。所以，儘量不去食用。
6樓：濮陽鑫
酸菜是酸的，就是說有腐蝕和加速氧化的作用，銅鍋是銅的，在酸菜湯的作用下，銅發生變化成為氧化銅，氧化銅是綠色的，氧化銅一部分融入到泡菜湯中又滲到酸菜裡，所以酸菜就綠了~~
提示哈，氧化銅對人沒好處，那個酸菜最好別吃了
以後做酸菜別用金屬容器
7樓：電商特供包裝
銅鍋變綠的菜對身體沒有危害的，如果你怕的話可以不吃。
8樓：漸醒靈魂
長期對身體是有害的，鐵鍋就沒事。
9樓：sky追風者
有的，重金屬超標的。
10樓：在青雲譜刷卡的藍鯨
如果覺得不放心可以不要吃。
11樓：魚瓜果
你好親愛的朋友，我來回答一下你的這個問題。一般我們炒菜都是用的鐵鍋，鐵鍋即便是有所損耗也會是鐵離子，吃入身體中也不要緊的，你用的銅鍋啊，別的我不瞭解我知道銅時間久了容易出現銅綠，這個東西對身體不好的。
銅火鍋煮的酸菜為什麼是綠色的？有毒嗎？
12樓：小陽同學
酸菜裡含bai
有大量的硝酸根離子，在酸du
性條件下，zhi它能與銅反應，生成
dao硝酸銅版
，硝酸銅呈藍色，權
加上酸菜的黃色，就是綠色，不過不吃太多就沒事。
酸菜主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。
13樓：匿名使用者
酸菜裡含有大量的硝酸根離子，在酸性條件下，它能與銅反應，生成硝酸銅，硝酸銅呈藍色，加上酸菜的黃色，就是綠色，不過不吃太多就沒事。
14樓：匿名使用者
銅鍋可以還原蔬菜的本色,銅火鍋煮酸菜變綠正是這樣,沒有毒的,放心吃吧,祝你好胃口了.
15樓：念幽小豬
正常的！！！酸菜 在銅鍋都是綠的
滿族的文化習俗
經常用銅鍋煮菜有毒嗎
16樓：幸運的楓陽
銅為重金屬，用它炒菜會懾入太多銅，造成重金屬中毒。
鐵同為重金屬,它能用來炒菜是因為**較便宜,容易得到,且質地較硬耐磨損.同時人體需要的鐵元素也能從中獲取
可以這麼理解,銅為貴重金屬,其質地較軟,炒菜時鐵鏟對窩底損傷較大,而煮湯時卻不存在磨損問題,且銅的導熱性更佳,故過去做火鍋時較多使用銅鍋.(現在也不見用了,可能確實存在防止重金屬問題)
17樓：匿名使用者
不會有毒，據說還能防止白癜風。
請問炒菜用銅鍋 有什麼害處嗎
18樓：風不停息
銅加熱容易氧化而產生化學作用變成氧化銅。容易使人中毒。食品中的銅含量應能保證日需量。
如果人入過多的銅鹽或銅含量正常而鉬含量低的飼料都可以發生銅中毒。不如生鐵鍋來的好，因為會產生很多鐵質，中國人需要補鐵，而對炒出來的菜來說，會出現鐵板燒的香味。
19樓：匿名使用者
不建議用銅鍋炒菜。 食品中的銅含量應能保證日需量。
西方一些國家以前是用銅製的器皿烹飪食物的。但已被淘汰除了用銅盆打蛋液作蛋糕 ，因為沒查明的某種原因 用這種方法出來的蛋液起泡效能較好對蛋糕的口感和形狀起了良好的作用。
健康人每天攝取銅應該為0.9毫克，如果血液中含銅量過多就會降低人體排出某種有害蛋白質的能力，這種蛋白質是導致老年性痴呆症患者大腦衰老的原因之一，而且銅的攝入過多會導致肝臟的損害。
20樓：匿名使用者
銅為重金屬，用它炒菜會懾入太多銅，造成重金屬中毒。
鐵同為重金屬,它能用來炒菜是因為**較便宜,容易得到,且質地較硬耐磨損.同時人體需要的鐵元素也能從中獲取
可以這麼理解,銅為貴重金屬,其質地較軟,炒菜時鐵鏟對窩底損傷較大,而煮湯時卻不存在磨損問題,且銅的導熱性更佳,故過去做火鍋時較多使用銅鍋.(現在也不見用了,可能確實存在防止重金屬問題)
21樓：恆緣de青羽
銅常被稱為維生素的“敵人”,用銅鍋炒菜會使維生素c和維生素b1等分解,從而降低營養。
22樓：復甦惡魔
不好啊，銅為重金屬，用它炒菜會懾入太多銅，造成重金屬中毒
23樓：強鷹魯克
銅是重金屬，吃了不好
長期只食一歺對身體有害嗎，長期帶銅飾對身體有害嗎？
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