1樓：安徽新東方烹飪學校
1.要熟知選單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔並擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。
4.新增所需的布品及操作裝置。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據標準的手冊來完成服務工作。
7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。
8.結束服務後，要清理所有的飯菜，並清潔桌面。
崗位要求
1.高中學歷或同等學歷，英語口語良好，有從事西餐服務經驗者優先考慮。
2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。
3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。
西餐廳服務員的工作主要是什麼？
2樓：匿名使用者
西餐廳服務員一般注意和要求無非就是:五官端正、態度勤懇、反應靈活;口齒伶俐;身體健康、無傳染病及家族遺傳病史。要是有一定的英語口語基礎最好。
餐廳服務員的工作內容大同小異，主要是: (1)服從領班領導，做好餐前準備工作; (2)嚴格執行工作程式、服務程式和衛生要求，努力提高服務質量; (3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度; (4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務; (5)熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的選單和酒水單; (6)做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換; (7)積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量; (8)牢記使客人滿意並不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務。 祝你順利!
餐廳服務員的工作內容是什麼？
3樓：像郭德綱剛
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、
點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
相關知識：
服務員工作流程:
一、迎客：
1、當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好。
2、拉椅讓座，根據顧客人數添減餐具，遞上選單。 點菜：
3、翻開選單，請顧客閱覽，同時介紹本店特色菜、**菜、新推菜及酒水。
4、在記錄顧客所點菜品、酒水時，寫清日期、桌號、點餐人數、服務員姓名。
5、顧客點完菜完畢，重複點單，以確認顧客所點菜品，然後示意顧客稍後菜品上桌，離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失。
6、下單核對單據與預算是否一致。如有問題迅速解決。
4樓：high芋頭小姐
餐飲服務員工作內容有：
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
5樓：谷文戰雁芙
工作內容：
1.按照工作程式與標準，做好酒吧的衛生工作和開吧前的各項工作準備。
2.按正確程式和方法為客人提供各種酒水服務。
3.按正確配方負責酒水調製工作，以確保酒水質量。
4.負責酒吧日常盤點工作，並填寫每日銷售盤點表。
5.負責酒吧日用品和裝置的清潔、保養。
6.按日常經營需要，從庫房提取所需酒水，並檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗收好貨物，保證質量的原材料。
7.按要求和標準為客人提供高效優質的酒水服務。
8.精通業務，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和製作方法。
9.與樓面服務員保持良好的合作關係，懂得飲食衛生知識，嚴格按照食品衛生要求去做。
10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。
11.完成酒吧領班佈置的其他任務
6樓：巢寒運向雪
餐飲服務員崗位職責:
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。
8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。
7樓：紅存箕巧凡
別去了，找個好點的。
西餐廳服務員怎樣做，怎樣做好西餐廳的服務員？
上品牛排 其實現在餐飲門檻低，沒有過多的要求，一般餐廳會在你崗前一禮拜做培訓，一星期後會讓你服務客人，別擔心，有人會教你。我原來在一家西餐廳做外場副理可以教你一些簡單的。首先，要對西餐先了解，西餐的上菜順序是開胃菜 麵包 湯 沙拉.主菜 甜品 飲品。這是正規的西餐標準。客人不一定都點，但順序是不可以...
西餐服務規格，西餐廳服務員基本要求是什麼？
西餐餐桌擺設工作標準 l 餐桌服務前的備餐是在客人未到來之前，先將餐具擺放妥當，餐具擺設的方式是根據選單內容進行選擇。按西餐選單有所謂的常餐亦即定食，散餐亦即點菜，大餐亦即宴會，餐具依食品內容與時間不同而變，都有一定的規則。現將定餐式的一 具的擺設說明如下 1 餐具放置的範圍，以每一位客人使用桌面橫...
應聘西餐廳服務員要穿成什麼樣
正規西餐廳的服務員多是襯衣 馬甲 領夾。因此應試時穿著襯衣 長短袖皆可 外套馬甲 稍微緊身一點 領口上加一個領夾，下身長褲和皮便鞋。交談中能嘣出些英文的與餐廳用語相關的詞彙更好。 穿的乾淨整潔就好了，高跟鞋嘛 建議先別穿 因為用人單位有時候會看你實際身高 劉文後 跟平常一樣就好，男生穿白襯衫會好一點...