1樓：娛樂之星星星果
和槐花可以搭配包餃子的食材有：豬肉、香菇、韭菜、雞蛋、香菜、胡蘿蔔、木耳
以下是食材功效
槐花功效：涼血止血、清肝瀉火、抗炎
香菇功效：養氣補血、開胃助食、緩衰老。
韭菜、雞蛋：補腎溫陽、益肝健胃、潤腸通便，分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
木耳：益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血、提高免疫力擴充套件資料晒槐花需要注意：
要放在乾燥通風的室內晾晒。
避免陽光直晒。
一定要把槐花晒乾透後，在進行包裝。
2樓：小揚說歷史
晒乾的槐花搭配豬肉一起包餃子，將槐花去杆洗乾淨，用開水焯一下，但時間不宜過長，及要保留住槐花的清香，又不能讓它的各種營養成分丟失。待涼後用刀剁碎擠幹水分待用 。將其與肉餡用鹽醬油、味精蔥姜醃製好，放入少許胡椒粉（去掉肉腥味）調出香味，待用。
肉和菜的比例可根據個人口味調配。
這樣包的水餃有鮮槐花的清香，又有肉的味道，合理的運用和搭配，能使人在調理身體的基礎上，更能吃出綠色食物的味道和健康來。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
3樓：末末愛幫廚
槐花季節可以放冰箱冷凍，可以吃很長時間，槐花可以炒著吃，蒸著吃，當然，也可以用來包包子，包餃子。
4樓：江南一豔花
晒乾的槐花搭配豬肉、香菇一起包餃子比較好吃有營養，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，口感清香鮮美，有補血補氣健脾開胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用
5樓：匿名使用者
食材主料
麵粉200g
裡脊肉300g
韭菜200g
槐花300g輔料油
適量鹽適量雞精
適量生抽
適量步驟
1.裡脊肉洗淨
2.切成肉丁備用
3.加入2大勺豆瓣醬醃製
4.韭菜洗淨切碎
5.槐花洗淨焯水，過涼後擠幹水分備用
6.肉和菜放一起，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即成餡兒7.麵粉加水和成麵糰，餳發20分鐘
8.切成小面坯，擀成餃子皮
9.用擠壓手法快速包出皮薄餡大的大餃子
10.下鍋煮熟即可
幹槐花包餃子怎麼做好吃
6樓：溜到被人舔
槐花煎餃做法一，
材料姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，槐花，麵粉，油，高湯精，植物油，鹽
做法1.槐花用水焯過投涼後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡，千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。
2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋內用小火煎，煎的方法與做水煎包一樣。
3.平鍋內刷層油，將餃子依次排好，用調製的麵粉水加入其中，沒過餃子三分之二處，先是中火燒，湯收幹用小火煎2分鐘即可出鍋，趁熱吃最好。
做法二，
1，買來豬肉餡，打入一個雞蛋，用五香面鹽生抽姜蔥花芝麻香油提前調製均勻。
2，新鮮的槐花用熱水焯水撈出控水
3，紫甘藍切碎哦放入打汁機加70克水打成汁
4，打成的汁是黑褐色，加入幾滴白醋就會變成胭脂紅色
5，美麗的胭脂紅
6，分別用胭脂紅汁和清水合成兩個麵糰。醒發一會。
7，豬肉餡加入控乾淨水的槐花。調製均勻。
8，兩個麵糰白色的搓成圓形長條，胭脂紅的稍微壓扁一下
9，用胭脂紅面片包住白色圓形長條，邊緣地方可塗抹少許水便於粘牢固
10，搓成長條
11，切成水餃機子
12，扁壓成水餃皮
13，裡面放適量的餡料包起來
14，做成餃子
15，全部包好
16，鍋內加水燒開。下去餃子
17，因為有肉餡，所以開鍋後打兩次水。三開就熟啦
18，盛盤撈出食用
7樓：匿名使用者
槐花是夏季獨有的花，它的花期只有一兩個月，但散發的香卻能持續很久，很濃。它香味不討人厭，槐花還可以做成不同種的小吃，常吃槐花可以清熱，去燥。餃子味道鮮美是因為餃子餡的多變，槐花和其他食材的混合可以變成清熱綠色的餃子，下文就介紹了一些槐花餃子的不用做法
一、葷素槐花餃子
用料：槐花，麵粉、
做法：
豬肉1小塊斬成肉餡，加入芝麻油和少許生抽，順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
麵粉用冷水活成麵糰，揉勻蓋上溼布醒著，槐花去梗，只取花朵，沖洗乾淨，入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鐘，擠幹水分備用，韭菜洗淨瀝乾水分，切碎。
切碎的韭菜放在盆裡，加入少許色拉油攪拌均勻，粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎，取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量佔總量的1/2。
依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻，加入另一半槐花，槐花的量也佔總量的1/2.
依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
注意事項
為了突出槐花的清甜味道，餃子餡裡槐花的量一定要佔到一半以上。
2.鹽、雞精等調味料最好等到包餃子之前再加，比如先包素餡的就只先調好素餡的味兒，等到要包肉餡的時候再調肉餡的味兒。
槐花和什麼包餃子好吃
8樓：玉芷如馨
用料 牛肉餡兒 500g 槐花 一饅頭框蔥 1根香油食用油雞蛋 1-2 醬油十三香鹽牛肉槐花餡兒餃子的做法和麵: 還是老方法，逐步加水，扮成絮狀後和起來，和到面表面溫潤光滑，用溼布蓋起來放一邊醒會。在肉餡中稍微加些醬油，我喜歡用魯花自然鮮，不要多加，避免喧賓奪主。
再加點香油，把蔥花切碎後也一起加入。
9樓：從珧承良弼
可以包餃子。
香椿豬肉餡餃子
原料麵粉、一茶匙鹽、水。
香椿芽、豬肉餡、花椒油、蔥薑末、料酒、味精、醬油、適量鹽。
操 作1、麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。
2、香椿芽洗淨，放入開水鍋中焯燙至變色，撈出，過涼水，瀝乾水分。
3、把豬前膀肉切丁，用攪拌機攪打成肉餡兒。
4、蔥姜切末；把瀝乾水分的香椿芽切碎。
5、在豬肉餡兒中倒入花椒油，拌勻。
6、再倒入蔥薑末、料酒、味精，醬油順著一個方向攪打均勻。
7、把切碎的香椿芽放入豬肉餡兒裡，拌勻，再加適量鹽繼續順著一個方向攪打均勻。
8、把餳好的面，揉勻，搓成長條，用手揪成大小均勻的劑子。
9、取個劑子，擀成餃子皮，包成餃子。
10、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋，蓋上鍋蓋。
11、待餃子浮上來，水沸後，敞開鍋蓋，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一碗涼水，共淋三碗涼水後，關火，出鍋。
槐花怎麼做 幹槐花餃子怎麼做好吃
10樓：小銳子
1，麵粉中加入水，水慢慢的加（因麵粉吸水率不同），用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳面20分鐘。
2，豬五花肉絞碎，加入切末的蔥、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油攪勻。
3，槐花去掉枝、雜葉，水裡加一勺鹽，浸泡，洗淨，拌入肉餡中。
4，最後加入香油拌勻。
5，取一塊麵揉成長條，揪相同大小的劑子。
6，擀成中間厚邊緣薄的皮。
7，取一個皮包入適量餡（不會包餃子的可以去看我豬肉白菜餡餃子的菜譜，有詳細的捏法）。
8，都包好後，鍋中水燒開，下餃子，水開後，加入小半碗水，水開後再加一次，再開就可以撈了。
11樓：永y永遠
食材明細
豬肉適量
槐花適量
餃子皮適量
姜適量蔥適量
生抽適量
花生油適量
鹽適量料酒適量
香油適量
原味口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
【春天的故事】槐花餃子的做法步驟
1將槐花洗淨，稍攥；
2豬肉剁餡，蔥姜剁碎；
3將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；
4取餃子皮包入餡料；
5捏緊收口；
6鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
怎樣用槐花做餃子餡兒
12樓：匿名使用者
主料：槐花，麵粉
配料：1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲
2、肉餃子：豬肉，韭菜
調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉方法/步驟
1豬肉1小塊斬成肉餡。
2加入芝麻油和少許生抽。
3順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
4麵粉用冷水活成麵糰，揉勻蓋上溼布醒著。
5槐花去梗，只取花朵，沖洗乾淨。
6入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
7撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鐘。
8擠幹水分備用。
9韭菜洗淨瀝乾水分，切碎。
10切碎的韭菜放在盆裡，加入少許色拉油攪拌均勻。
11粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
12雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎。
13取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量佔總量的1/2。
14依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
15另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。
16加入另一半槐花，槐花的量也佔總量的1/2.
17依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
槐花餃子餡有幾種做法
13樓：匿名使用者
一.備料
槐花 (200克)，韭菜 (200克)，豬肉 (100克)，蔥 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食鹽 4克，花椒 數粒，食用油 適量
芝麻油 10克。
二.步驟
1.首先是和麵了，一般餃子和麵條要用涼水和麵，把活好的麵糰先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。
2.鍋里加水燒開，放入花椒，熬製花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋裡再加入一些食用油燒熱，然後關火放涼備用。
3.把蔥和蒜的切成末狀備用。
4.把接著把豬肉剁成肉餡，放入碗裡，一次加入食鹽，老抽，生抽，芝麻油和花椒水後攪拌均勻後，再加入蔥末和蒜末進行攪拌，最後加入食用油後食用油，攪拌均勻，醃製幾分鐘。
5.下面我們把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，擠掉水分，放入醃製的肉餡裡，攪拌均勻，餡兒我們就調好了。
6.開始包餃子啦，先把面揉一下，然後搓條，切成一個一個的，再擀成皮，把餡兒放在皮裡，用雙手一擠，大肚水餃就出來了，呵呵!賣相不太好，獻醜！
7.餃子包完了，開始下鍋煮餃子了。煮熟後盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花餡兒的餃子真是美味啊！
幹槐花包餃子怎麼做好吃，晒乾的槐花怎麼做好吃 槐花乾的吃法大全
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