1樓：blackpink_羅捷
合理的工作餐應該要做到這點。葷菜以魚蝦、雞鴨為先，其次選擇豬牛羊肉，這樣可以減少脂肪的攝入；素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補充，顏色越綠，所含維生素越豐富，小青菜、油麥菜、空心菜都是價廉的選擇；
紅綠兼備就是除綠色蔬菜之外，還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜，如西紅柿、紅椒、胡蘿蔔等富含番茄紅素和胡蘿蔔素的食物，可以有效提高機體抗氧化能力，振奮精神。
有些職場人士選擇商務餐時，喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物，比如海鮮、牛排等，而主食很少，甚至不吃，這種做法顯然不正確。不少洋快餐、西餐是以副食為主，動物蛋白佔70%～80%，然而據有關研究表明，這種飲食結構使每餐攝入的蛋白質最多隻能被身體吸收利用30%，而70%被白白浪費掉。
因為飲食中蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素在代謝過程中相互影響、相互利用。蛋白質的消化吸收以及在體內的利用和儲留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就會消化不良或食慾不振。
2樓：活著的祈禱
先寫一週菜譜 冷盤 伴三丁， 老醋皮蛋豆腐 ，白菜海蜇皮 ， 拌豆腐皮 ， 拌土豆絲 拌海帶
熱菜 麻辣豆腐 炒土豆絲 燒茄子 西紅柿燉大頭菜 尖叫大頭菜 大白菜燉豆腐 地三鮮 芹菜土豆條 角瓜炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋 炸魚 宮保肉丁 尖椒豆腐皮 香菇肉片燒油菜 魚香茄子 炸茄盒子 韭菜豆芽 肉片韭菜抄蘑菇 五花肉土豆燉茄子 雞肉蘑菇燉土豆 亂燉 土豆燉芸豆 海米抄西芹 排骨燉蘿蔔 蘿蔔絲炒蝦皮。
湯 西紅柿雞蛋湯 紫菜雞蛋湯 酸辣湯 魚湯 海蠣子更 蘿蔔絲蝦湯
包子餃子 混沌 米飯饅頭 配上稀飯冷盤 和湯 過油的炸魚茄盒子派上米飯或者饅頭冷盤和湯。 麵條配上冷盤 都可以 上面的你可以互相搭配 每頓絕對用不上120塊錢。你也可以試著賣菜的時候省點錢一個禮拜 一個海鮮或者 肉菜 。
一冷盤一熱素菜 一燉菜或者半肉半菜的燉菜《也可以全肉》
3樓：語怡衣
請問要幾天的菜譜，我這裡有一些，請追問我，我來告訴你。
4樓：密碼啟動
香蔥木耳！粉皮靠肉.蒜泥白肉（涼) 蝦仁冬瓜湯
伴水芹香! 蝦堡肥腸(牛肚也可）！吉利南瓜 酸辣湯！
5樓：青天大地
糖拌黃瓜
黃瓜先拍扁，再切碎，加糖。
青菜花生米
花生米加幾粒花椒煮熟，青菜切段、加鹽、紅油、味精ok了。
員工餐菜譜！！！
6樓：失控的
燉排骨 炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：
蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。 注意： 1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。
糖和鹽按口味放。 2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。
等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
燜蛋 1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。 2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反覆這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
紅燒茄子肉絲 1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一釐米寬度的小塊，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥薑蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘後即可食用。
西紅柿炒雞蛋 1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後剷出雞蛋，關爐子，如果鍋裡還有油就不用加油了，或者從蛋碗裡倒一些出來。 2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿鹹)，放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。
等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。
可樂雞翅 1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋裡；切薑片，少許，放入鍋中； 2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮； 3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。
燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
芋頭雞蛋湯 1、洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水。2、倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
咖哩雞翅 1、雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖，刀斬開，開水抄三五分鐘即可備用。2、土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒(也可選尖椒)切片備用；熱鍋涼油入咖哩粉適量(個人喜好)，出咖哩香後稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒，放水放調料(自選，俺只放鹽)咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市裡有包裝現成的咖哩滷。
辣，微辣，甜味的都有，做時都不用放澱粉)。
冬瓜湯：就是放入冬瓜開始煮，然後放鹽，可適當的放些配菜，很簡單 茄子醬：茄子土豆洗好切好放入鍋中，蔥爆鍋後添入水和大醬，開始燉，開過時可以放適當的辣椒！
涼拌黃瓜：刀背拍黃瓜，然後切段，放入鹽醋味素香菜攪拌均勻即可
7樓：匿名使用者
一、早餐豆漿，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，鹹鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿蔔乾
二、中餐 晚餐
週一中餐：清燉排骨，紅燒茄子，宮保雞丁，醋溜藕片炒肉，清炒時蔬，蘑菇粉皮肉，尖椒炒腐竹
晚餐：冬瓜丸子，豆角炒肉，酸辣白菜，涼拌茄條，土豆燉肉，涼拌幹豆絲，麻婆豆腐， 週二中餐：白菜燴鬆肉，紅燒獅子頭，地三鮮，西芹炒肉絲，清炒時蔬，韭香豆腐皮，爆炒肉片 晚餐：
元蔥炒木耳，海帶豆腐燒巴魚 ，捲心菜炒肉，回鍋肉，花生米拌芹菜，香菇油菜， 黃豆芽燉粉條肉 週三中餐：蘿蔔燉牛腩，老醋茄子，尖椒土豆片，茶幹炒韭苔，醬爆雞丁，苜蓿肉，菜花炒肉 晚餐：冬瓜海米燉豆腐，小白菜木耳小丸子，油燜豆角，西紅柿炒雞蛋，鮮粉皮燉鴨子，雜糧小炒，蒜薹炒肉絲 週四中餐：
蘑菇燉雞，青椒炒魷魚，醬豆腐塊，乾煸芸豆，蔥燒豬紅，魚香茄子，土豆燉排骨 晚餐：清炒時蔬，清蒸鯰魚，白菜粉皮燉豆腐，酸辣土豆絲，豬肉燉粉條，涼拌豆芽，辣子雞塊 週五中餐：溜肝尖，西紅柿炒牛脯，芹菜炒雞蛋，蘑菇土豆辣椒肉，豆角炒肉，老醋木耳，醋溜白菜， 晚餐：
包子，香辣豆腐皮，肉沫粉條，酸菜燉排骨，紫菜雞蛋 湯，海帶節炒肉，
週六中餐：紅燒茄子，四喜丸子，豬肉燉粉條，魚香肉絲，西葫炒雞蛋，蠔油牛肉， 鰱魚燉豆腐
晚餐：蔥爆羊肉，魚香豆腐，拌涼皮，汆白肉，西芹百合，拍黃瓜，糖醋排骨 週日中餐：土豆芸豆燉排骨，時蔬燴丸子，辣子雞丁，西紅柿菜花炒肉，糖醋藕片，酸辣白菜，醬燜茄子 晚餐：
元蔥炒肉，青椒木耳炒雞蛋，小炒肉，糖醋里脊，溜雞片，蒜蓉時蔬，油燜豆角
8樓：百度文庫精選
內容來自使用者:學無止境
日期｜葷食菜譜｜素食菜譜｜
9樓：乘旋德布
3.5元一人一餐，17人也就是60人一頓。麻婆豆腐+南瓜湯+蓮白炒肉。60元足夠了
豆腐6塊，按照3元算，加2元蔥，總計20元。南瓜1.5元一斤，6斤煮一鍋湯，總計9元，剩下的買蓮白和肉足夠了
10樓：匿名使用者
蟲媒花。所以必須將補充葉和花兩個部分有所區分，可以說這是大自然給予它們的天然智慧。
適合員工餐廳的菜譜有哪些？
11樓：ms殭屍
對於員工餐的菜譜基本分葷菜類、素菜類和湯類三類：
一，葷菜類：
木須肉 紅燒肉圓 椒鹽雞翅 水煮腰片
土豆燒牛肉 鹽水鴨肫 椒鹽排骨 薰魚
梅乾菜扣肉 紅燒肉 虎皮扣肉 雪菜燒黃魚
鹽水鴨 紅燒雞腿 炸雞腿 紅燒魚塊
麵筋塞肉 幹切肉片 紅燒鯧魚 紅燒豬蹄
烤鴨 大白菜燒牛肉 魚香肉絲 酸菜魚
炒牛肚 咖哩雞翅 紅燒大腸 糖醋排骨
紅燒馬鮫魚 幹切牛肉 夫妻肺片 紅燒魚塊
燒雜燴 紅燒雞 毛血旺
二，素菜類
油渣青菜 炒莧菜 雪菜肉絲 開洋冬瓜
蒜香四季豆 炒茄絲 綠豆芽 青椒土豆絲
糖醋包菜 西紅柿炒雞蛋 萵筍肉片 炒豇豆
雪菜乾子 花菜肉片 青椒炒雞蛋 芹菜肉絲
麻辣豆腐 絲瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜
炒三丁 青椒肉絲 蒜香空心菜 肉末酸豇豆
紅燒素雞 青椒土豆片 涼拌海帶絲 醋熘白菜
蒜黃炒雞蛋 三鮮豆腐 水煮乾絲 大蒜炒肉絲
炒菠菜 炒茼蒿 涼拌花生米 青菜豆腐果
麻辣大白菜 黃瓜炒肉片 螞蟻上樹 青椒臭豆腐
三：，湯類：
排骨冬瓜湯 蘑菇瘦肉湯 西紅柿蛋湯
雞蛋湯 魚丸子湯 排骨海帶湯
四，參考一下某企業員工餐廳全月菜譜：
如何正確管理員工餐：
第一，要考慮到員工的人數和男女分配比例等問題，這影響到飯菜和餐廳面積的問題
第二，要對員工的口味進行初步的瞭解，比如員工是否吃辣，北方人多還是南方人居多等
第三，員工餐廳可以選擇自己經營或是外包出去，這可以根據企業的實際情況進行選擇
第四，要考慮到員工的飲食的營養搭配，身體是革命的本錢，要保障員工的基本需求
第五，要提倡光碟行動，多打又吃不完不僅會使公司損失一大筆錢，也是對資源的浪費
第六，對食材衛生等要有嚴格的標準，千萬不要發生食物中毒之類的事情，這樣會產生嚴重的後果
求一份員工餐菜譜，一日三餐的每位員工是10一天？
12樓：懂美食的小二
員工菜菜譜比較難找，再加上你這是每日三餐，一天10元，有點困難，說說個人建議吧，早上，包子加稀飯，午飯水煮類菜水煮肉片，水煮牛肉等等，晚飯，麵條加一個小水果，目前有很多便宜的水果
13樓：類驕
10元一天已經很便宜的了，菜譜的話建議家常菜，因為員工餐面對的人比較多而雜，一般菜比較容易讓人接受
14樓：匿名使用者
一個員工十塊錢的伙食。還得一日三餐。那就只能說一碗大米飯。兩樣小鹹菜兒了。準保不能超支的。
15樓：
如果是十元一天的菜譜，我覺得現在的物價這麼高。有儘量的可以。做一些簡單一點的，而且營養搭配比較好呢，菜譜吧！
16樓：匿名使用者
十元一天，真是當員工豬狗不如。
17樓：
10元每天？有飯吃就差不多了，
18樓：匿名使用者
一大混，一小葷，兩素菜。
19樓：來自永鎮橋歡呼雀躍的白鷺
你這個老闆太黑了趕趕快別給他幹了老闆拿你仿當個狗養一介小狗主家還給肉吃你們老闆真不是東西
二餐菜變鹹，員工餐菜譜！！！
剩菜會生成亞硝酸鹽,所以感覺就更鹹,亞硝酸亞是致癌物質,儘量不要吃剩菜,就算吃也不要頭天的菜第二天吃,放冰箱裡,隔一天以上再吃.因為在24小時之內生成的亞硝酸鹽量是最高的,之後會慢慢減少.第一次出鍋的菜是新鮮的，所以在做的過程中會把菜自身含的水分釋放出來，這時加的鹽口感合適，其實有相當部分在菜湯裡，...
我想要一份員工餐菜譜，經濟實用，求一份員工餐菜譜，一日三餐的每位員工是10一天，共25人？
淡水羅卜 我們蘇州電子廠的，六塊錢的餐，一大葷 一小葷 兩素 一湯 米飯和饅頭。由兩家快餐公司提供。大葷可以是 大排 雞腿 魚肉 宮爆雞丁 雞排 雞柳條 鴨腿 燜肉，等等。小葷可以是 雞蛋 蘑菇炒肉 黃瓜炒雞蛋 肉沫茄子 花菜肉片，等等。素菜就是純粹的蔬菜 炒青菜 炒白菜 炒土豆絲 涼拌黃瓜 紅燒茄...
求工廠食堂7元餐菜譜，企業食堂一餐5元標準，有什麼菜譜啊
秋秋 星期一 午餐 米飯一份 素菜 魚香茄子 葷菜 紅燒雞塊 再加一個蛋花湯 不用太濃 晚餐 米飯一份 素菜 蒜蓉油麥菜 葷菜 芹菜炒肉絲 再加一份紫菜湯 不用太濃 星期二午餐 米飯一份 素菜 酸辣土豆絲 葷菜 青椒炒肉絲 再加一個綠豆湯 不用太濃 晚餐 米飯一份 素菜 番茄雞蛋 葷菜 青筍肉片 再...