1樓：桃
沒有刺的魚，比如龍利魚、鱈魚、三文魚等等。
主料：青筍葉1顆、銀鱈魚1塊、大米1勺、小米1勺輔料：蔥1根、姜1個、鹽0.5g
1、鱈魚一塊解凍。
2、蔥薑絲醃製，加一點水蒸幾分鐘。
3、大米小米加水提前煮熟。
4、青筍葉洗淨。
5、上鍋煮熟。
6、煮好的青菜切碎，銀鱈魚取肉裝碗裡。
7、粥煮熟以後混合銀鱈魚。
8、最後混合青菜。
9、攪拌均勻，最後在碗裡撒上鹽即可。
10、開吃吧。
2樓：匿名使用者
一、可以煮粥的魚有不少，但一定要選擇刺少的。黃鱔、泥鰍、鯰魚等等都可以。
二、做法
主料：黃鱔 有機大米
輔料：橄欖油 魚露 雞粉 薑絲等
步驟：1.食材：黃鱔和有機大米。
2.將有機大米浸泡3小時。
3.倒入砂鍋中。
4.預先煮好的豬骨湯。
5.倒入砂鍋中。
6.煮至大米粘稠。
7.放入薑絲。
8.放入黃鱔，煮至斷生。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露。
12.即可關火。
3樓：匿名使用者
魚類是一種營養價值很高的動物，只要有水的地方就會有，就像我們身邊的朋友一樣。對人類來說是上天賜給我們的一種非常美味的菜餚，魚本身來說生活在水裡，有點腥，如果說是煮粥的話，只要是沒有毒素的話，都是可以做來吃的，和蒸煮煎炒一樣的，因人而定，對我來說沒有理由說有什麼魚不可以來煮粥，除非他不愛吃魚或者是不愛這種吃法，
什麼魚煮粥好吃
4樓：匿名使用者
的確鯽魚湯比較好點.營養蠻高的!
5樓：綠蓑江上
一、可以煮粥的魚有不少，但一定要選擇刺少的。黃鱔、泥鰍、鯰魚等等都可以。
二、做法
主料：黃鱔 有機大米
輔料：橄欖油 魚露 雞粉 薑絲等
步驟：1.食材：黃鱔和有機大米。
2.將有機大米浸泡3小時。
3.倒入砂鍋中。
4.預先煮好的豬骨湯。
5.倒入砂鍋中。
6.煮至大米粘稠。
7.放入薑絲。
8.放入黃鱔，煮至斷生。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露。
12.即可關火。
用什麼魚煮粥好吃?
6樓：匿名使用者
魚片粥主 料： 飯一碗（新鮮飯或冷飯均可）、鯧魚（或鯇魚腩）三兩、冬菜一湯匙、冬菇三隻、芹菜二條去葉切短度、大地魚一條。
配 料： 調味：上湯二碗或適量，古月粉少許，魚露半茶匙，鹽適量。
做 法： 1、冬菜洗淨，揸幹水。
2、冬菇浸軟去腳，揸幹水切粗絲。
3、魚洗淨抹乾水，帶皮切厚片（魚腩切厚件），加古月粉少許撈勻。把魚放落滾水中煮至半熟撈起，這樣可除去腥味。
4、大地魚撕去皮及骨，魚肉切小片，放落暖油慢火中炸香撈起。
5、把調味放入煲內，加入冬菇煲滾，下魚。魚熟後，放入冬菜、芹菜、數小片大地魚肉一滾，即可盛入碗內上桌。
7樓：匿名使用者
不知你是什麼地方的人，你們對這種黑頭魚怎麼叫。我們廣東省叫生魚。生魚煮粥是廣東名吃。上網找找就能找到。蟮魚煮粥也是美味！
8樓：匿名使用者
個人認為生魚滾魚片粥最合我口味。
魚片粥用什麼魚做最好吃？
9樓：高格女王
皖魚，俗稱「草魚」，這種魚的魚刺不多，而且很容易將魚刺去除，魚肉厚實且味鮮， 去魚刺的方法： 先將魚身上的水份用布擦乾，這樣不易在去刺時打滑。
處理方法：
用手握住魚頭，在魚尾處下刀，平刀從魚尾處直接下刀到頭處，正反面一樣處理，這樣就把魚的中骨給除去了。 魚的內骨也是一樣，平刀從魚肚內將其除去。這樣魚肉即可打斜刀切成片即可了。
如果魚肉片用一個蛋清拌一下，魚肉會更鮮美。
魚片粥的做法：
1.將稀飯煮好。
2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。
3.姜切絲。
4.倒入魚片，倒入薑絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。
5.大火見滾。
6.關小火，稍燉一會。
7.再調味，放入蔥花即可。
10樓：仙人掌
一、沒有刺或者刺比較少的魚，比如說皖魚，鱈魚。
二、魚片粥，菜餚，適用於中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食慾不振，消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服食。
(收起)
三、魚片粥的做法：
1.魚肉解凍；
2.切碎；
3.加鹽；
4.加胡椒粉；
5.加料酒；
6.戴手套把調料抹勻；
7.醃製10分鐘；
8.煮水；
9.剩米飯取出；
10.水開後放入米飯；
11.用筷子不停攪拌；
12.煮至粥粘稠；
13.放入醃好的魚肉；
14.加適量蝦粉；
15.盛出來就是好好吃的魚片粥啦。
11樓：匿名使用者
樓上的說的對，用草魚好，少刺的。魚片粥的做法：1.
將稀飯煮好。2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。
3.姜切絲。4.
倒入魚片，倒入薑絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。5.
大火見滾。6.關小火，稍燉一會。
7.再調味，放入蔥花即可。快動動你的手一起來做美味的魚片粥吧，哈哈！~~~
12樓：匿名使用者
用草魚好，少刺的
魚片粥的做法：
1.將稀飯煮好。
2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。
3.姜切絲。
4.倒入魚片，倒入薑絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。
5.大火見滾。
6.關小火，稍燉一會。
7.再調味，放入蔥花即可。
13樓：這還真不容易
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片儘量切薄些，易熟且口感好
南方的朋友，有用草魚的，也有用海魚的。
刺少、味道不很腥，是關鍵。
14樓：蟻尚
只要大a沒刺就可以. 主要a是煮好時+入生a.香油.黑胡椒aa味才好吃.
15樓：匿名使用者
少刺或刺大的魚片，可以大型購物超市購買片好的生魚片。
16樓：林夕的微笑
做法魚片100克，粳米100克，熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量。
17樓：渣男影視
家用還是店裡用
家用建議黑魚，店裡用的可以用草魚
18樓：
用黑魚不錯 ，望採納
用什麼魚煲粥好?
19樓：蒲公英花開丶
材料魚肉50克，米粥兩碗，各種蔬菜粒少許
做法1.魚肉去掉魚刺，切成魚肉粒，在水中多泡幾次。以便去腥2.各種蔬菜粒備用
3.米粥在爐上煮好，水稍多些
4.先倒入魚肉粒
5.再倒入蔬菜粒
6.加入丁點的鹽調味即可
20樓：匿名使用者
鱈魚，用來做魚片的那種魚，沒小刺只有跟大刺，味很鮮
21樓：七月清荷溢香
常見的話有鯽魚、鱸魚；富貴一點的話有桂花魚、石斑。
從魚的脊椎下刀把魚身兩側的魚柳(肉)分離出來。
再把魚柳（肉）以45°角斜刀片成薄魚片。
放入胡椒碎粒、薑絲、蔥白絲、蛋白、鹽、料酒將魚片醃製30分鐘。
先將白粥煮好，然後放入醃製好的魚片，用筷子馬上將魚片快速推開攪勻在白粥裡，停止攪拌直到魚片煮熟（大概2-3分鐘就好了），最後可根據個人喜好灑上香菜碎或者蔥花。
備註：一定要趁魚片未熟組織還硬實時快速將魚片攪拌推開，然後停止攪拌。因為如果魚片已經煮熟再攪拌得話就魚片會碎掉，影響賣相！
22樓：匿名使用者
如果不怕刺多，烏魚不錯
青魚的魚片粥也很好吃
23樓：八恥下問
燕窩煲粥非常好，但燕窩不是魚。
24樓：匿名使用者
看看你是不是有錢人了。。。如果是有錢人就用鮑魚，海蔘吧。。如果是沒錢人用鯰魚吧。。刺比較少的魚。。鮁魚也可以。。
25樓：匿名使用者
沒有喝過激素和農藥的魚
26樓：匿名使用者
鯽魚，不但味美還營養豐富。
什麼魚煮粥比較好吃
27樓：匿名使用者
新魚的海魚，去魚攤買魚時問一下別人會紹你買，主要不是太多刺的就行了``
用什麼魚肉做粥最好？
28樓：林夕的微笑
主料魚肉
400克
大米300克輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量步驟
1.將蔥切段
2.魚肉切塊，薑絲，鹽拌勻
3.醃製10分鐘
4.鍋中熬米粥
5.然後放入魚塊，文火慢熬30分鐘
6.加入蔥花，鹽，出鍋
小貼士魚肉最好選用草魚，刺少
29樓：匿名使用者
便宜點的話就 黑魚 了…… 貴點的就鱘啊、鱈魚什麼的
魚的種類有哪些，魚有哪些種類？
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魚偏旁有哪些字，魚字旁的字有哪些？
小妞妞魚 魚偏旁的有很多字，跟魚有關的都是用魚作為偏旁的。鯽魚，鯉魚，鱸魚，等這些魚都是用魚作為偏旁的字。 不丿言 這樣的字可以說是非常多的。但是他一般都不是做偏旁，而是做形聲字的一部分。 筆畫2 魛 筆畫3 魢 筆畫4 魨 魷 魴 魯 筆畫5 鮋 鮊 魺 鮃 鮁 鯰 鮍 鮓 鮒 鮐 鱸 鮑 鱟 筆...
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