1樓：張健
紅燒、清炒、做湯都可以。
（一）爆炒河貝，做法：你先要把那殼翹開，然後把肉挖出來，用水洗乾淨，裡面黑色的地方好象有大便的，然後用鹽捏過，等三五分鐘再洗一次，大的可以切成小片，再放鍋裡炒，放青椒，韭菜，薄荷等作料，可同炒螺螄的做法。
（三）瓦片河蚌 將河蚌肉洗淨，切成薄片；洋蔥切絲，整幹椒切段；姜、蒜子切末，香蔥切花。鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時下入河蚌，過油斷生後倒入漏勺， 瀝乾油。鍋內留底油，下薑末、蒜末、幹椒段炒香，再放入河蚌，加入精鹽、味精、雞精、蠔油、辣妹子辣椒醬、醬油，烹入料酒，翻炒均勻，裝入墊有洋蔥絲 的熱瓦片上，撒上蔥花即可。
（四）河蚌湯，俗話有「春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡」的說法， 先用大火煸炒蔥薑蒜辣椒這些調味料.,然後放入鹹肉和河蚌,滴幾滴黃酒,稍微炒一下就兌開水,記住一定要開水哦,完了大火燒,看到湯開始變白了,轉中火, 再燉一會,如果喜歡喝濃湯就多燉會,當然不要太久,完了放山芋粉絲,放鹽,關火,最後撒上切成段的蒜葉,最好再來點胡椒粉,去寒,那玩意涼性大.ok拉, 這麼熱呼呼的一鍋就上桌了哦!
（五）河蚌燒豆腐。將河蚌熱油爆炒後，加上姜蒜等佐料，然後摻水熬湯，水沸騰後，把豆腐片丟進鍋中猛火熬煮，再文火燉之。直到豆腐蒸成蜂窩狀，湯也熬得銀白如鮮奶方可。
起鍋時再撒上碧青的蔥花，不用說吃，只消聞一聞那湯，你也會沉醉不知歸路。
但過了清明就不要吃河蚌了，因為裡面可能會有寄生蟲。
河裡面撈到的貝殼怎麼吃好吃
2樓：葉華榮
買那些弄好的，再用鹽水養一些時間，這樣沙子會少一點把河蚌用清水漂洗盡淨，用菜刀沿縫處將其一個個切開，五臟六腑頓現眼前。潔白的蚌肉豐盈厚實，鮮嫩晶亮，一股濃郁的腥氣撲鼻而來。然後一塊一塊地剔盡，再次漂進水中，用指頭颳去腐質，復又清洗後便可燒菜了。
河蚌的吃法不外乎紅燒和煲湯，但煲湯更有營養。俗話說的好，春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡。可見煲湯的魅力真是其樂無窮。
常見的做法是河蚌燒豆腐。將河蚌熱油爆炒後，加上姜蒜等佐料，然後摻水熬湯，水沸騰後，把豆腐片丟進鍋中猛火熬煮，再文火燉之。直到豆腐蒸成蜂窩狀，湯也熬得銀白如鮮奶方可。
起鍋時再撒上碧青的蔥花，不用說吃，只消聞一聞那湯，你也會沉醉不知歸路。
但過了清明就不要吃河蚌了，因為裡面可能會有寄生蟲。
3樓：瀟灑西蘭花
燉湯。。。。。。。。
河裡的貝殼怎麼做好吃
4樓：小飛2014的家
主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上一小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋裡放油，點火，放入蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；
4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。
5樓：風向很大
河裡的貝殼一般都有點泥土的味道，所以炒的時候最好是放點小辣椒和白酒，這樣能把泥土的味道蓋住，起油鍋的時候，放點辣椒姜蔥爆香，放貝殼，快熟的時候放點白酒，炒兩下就可以起鍋了。
6樓：月亮愛你
貝殼可以做成爆炒小貝殼，非常的好吃。
主料：貝殼2斤。
輔料：洋蔥半個、大蔥一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老乾媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。
1、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然後閉火，將水倒掉。
2、洋蔥、蔥、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）
3、鍋燒熱，倒入油（我用了玉米油＋橄欖油＋1勺椰子油）燒熱，放入紅辣椒絲、薑絲、洋蔥絲、蔥絲，翻炒一下，加入豆豉醬（我放了6勺，因為愛吃豆），炒勻後倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最後，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。
微量元素雖然需要量極低，卻是體內多種生化反應的催化劑，也是人體細胞組織與酵素組成的關鍵物質。
大河裡面的貝殼能吃嗎？怎麼做好吃？
7樓：匿名使用者
能1、先把貝殼洗一遍，去掉外部的泥沙，然後放上清水，放入少許鹽巴，蓋上蓋子，放進冰箱保鮮室，差不多貝殼裡面的沙子都出來了，那就可以洗乾淨，撈出來，這個時候可以去準備其他材料；
2、洋蔥切碎，姜蒜剁成末，辣椒切好備用；
3、起鍋，三杯水程度煮開放入貝殼，煮到貝殼自己開啟就可以撈上來，煮的時間長的話，這個貝殼的鮮味全部煮掉了；
4、再起一個鍋，倒入適量辣椒油，把辣椒，洋蔥，大蒜，姜放入爆炒；
5、放入煮過的貝殼和事先準備好的調料醬；
6、爆炒；
7、最後放入炒芝麻，大功告成拉。
8樓：匿名使用者
先泡一宿，水裡滴幾滴食用油，把髒東西都吐出來，讓後上鍋蒸，蒸好後把殼肉剔出來，切絲和蒜苗或者韭菜爆炒
9樓：匿名使用者
先把貝殼放到水煮一下，在去清理
河水裡抓的大貝殼怎樣煮來吃
10樓：可愛燕純
1、清洗淨貝殼，用小牙刷就能刷淨，泥沙重的，要提前養上幾天，吐淨泥沙；
2、清水燒開鍋後，下貝殼煮到開殼即可；
3、弄些醋和薑汁做料調，沾食；
4、沒開殼的不要食用，是s貝殼。不過海蠣子不會太開啟殼的，所以煮前要檢查好s活。
5、海螺類的，螺肉的後半部分不能吃；蟶子一煮，活的殼都會掉下來，不用擔心，是正常的
6、花蛤還可炒著吃，洗法同1，熱油鍋後，倒入食油，放入幹辣椒段和青椒炒香後，放入花蛤，翻炒至花蛤殼開啟即可，撒入少許鹽，翻勻起鍋裝盤。
11樓：列兵迪利塔
貝殼要先在水裡泡幾天才能吐盡泥沙，如果想要吐的更乾淨，往水裡放一點小蘇打就行了，另外可以用白葡萄酒來煮貝殼，味道很不錯。
12樓：匿名使用者
現在是秋天，滋補潤肺要緊~
所以我向你建議我們這邊的吃法：冰糖煲大蚌~
就放水，大蚌和冰糖。。。煲一小時左右，湯水變白就可以了！
13樓：媽媽高女兒胖
河裡只會有大河蚌和田螺和螺螄，哪來的大貝殼和海螺呢？
河蚌破開掏出蚌肉洗淨，把蚌的裙邊用木棒敲打一下再煮，這樣容易煮爛。
火腿河蚌湯：油燒熱炒香蔥，姜放入河蚌翻炒幾下加水和火腿，先大火燒開十分鐘左右，撇去浮末後改小火慢燉到熟爛調好味即可，
14樓：影兒愛寶貝
肉挑出來後切絲，用韭菜炒炒就很好吃了。
從河裡撈出的貝殼怎麼烹飪？
15樓：星河佳佳
最好用清水陶洗幾遍，放鹼水或者酒能有效去出雜質異味，烹飪的時候經過高溫把危險降到最低。
河裡撈出的大貝殼能吃嗎?怎樣吃
16樓：百分百有緣無分
這個是蚌，把蚌的殼撬開，把肉割下來，然後切碎之後搭配毛豆和鹹菜一起食用，味道很鮮美的
17樓：過路人
能吃，小時候經常到河裡捉魚，經常遇到河蚌，都帶回家吃了
河裡的大貝殼怎麼吃?
18樓：滿目全是黑夜
大貝殼類也稱河蚌.剝開取裡面白色的肉,肚子不要.要開水燙三分鐘消毒.可以用幹辣椒爆炒,味道還行.
河裡大貝殼類怎麼吃，河裡的大貝殼怎麼吃
大貝殼類也稱河蚌.剝開取裡面白色的肉,肚子不要.要開水燙三分鐘消毒.可以用幹辣椒爆炒,味道還行. 魚塘裡摸來的特大的貝殼怎麼吃 河裡的大貝殼怎麼吃? 滿目全是黑夜 大貝殼類也稱河蚌.剝開取裡面白色的肉,肚子不要.要開水燙三分鐘消毒.可以用幹辣椒爆炒,味道還行.河水裡抓的大貝殼怎樣煮來吃 可愛燕純 1...
大河貝殼能吃嗎，大河裡面的貝殼能吃嗎？怎麼做好吃？
03941周 能吃，就是味道要做濃一些，肉有生咬不動。 能吃但是這東西可真是不好吃 大河裡面的貝殼能吃嗎？怎麼做好吃？ 能1 先把貝殼洗一遍，去掉外部的泥沙，然後放上清水，放入少許鹽巴，蓋上蓋子，放進冰箱保鮮室，差不多貝殼裡面的沙子都出來了，那就可以洗乾淨，撈出來，這個時候可以去準備其他材料 2 洋...
河裡的老苓怎麼煮？茯苓怎麼煮才好吃？
河裡的老齡，其實它的煮法和我們正常的煮法是一樣的，你可以把它洗乾淨，削好放到鍋裡煮就可以了，想吃什麼味道就放什麼味道。河裡的老煮起來是非常方便的，只要你把它放在鍋裡，大火燉上一個小時，那就非常好吃了。希望你趕快下鍋嘗美食吧！什麼肉都要吃，這種東西非常全，沒特別好吃，只是非常好吃的東西。茯 苓是一種中...