1樓：生活每天笑呵呵
我覺得確實只有「有些」河裡的魚才比池塘裡的魚好吃。主要原因就是池塘裡的是死水，而河裡的是流動水，池塘的面積小，河的面積大，所以魚的遊動就不一樣，生長環境也不一樣，所以河裡的天然魚就比池塘裡的飼養魚好吃。但必須注意的是，現在也要看看是什麼河？
如果是被汙染了的河，那河裡的魚就不一定比池塘裡的魚好吃了。從個體來說，塘魚體格飽滿、肥實，重量大體一致，而河魚大小不一，體格偏瘦，光潔度比塘魚鮮亮，活潑。
從環境上，河魚是有潔癖的，真的汙染了的水質，河魚的選擇要麼逃跑，要麼就死掉。所以有河魚的水域汙染要小得多。塘魚就不一樣了，有固定的食物和固定的場所，可謂高枕無憂，放心長肉就可以了。
從食物來看，河魚每天要為了食物滿河跑，練就了很好的體質。河魚主要以水草、小浮游生物、小蝦、小蟲等野生植物為食物**，淨化出來的肉質就更優質了。
魚的生長環境決定了魚好不好吃，河裡的魚處野生環境下，生長時間長需要自己捕食所以肉質緊實。加上流水中生活所以土腥味小。而池塘裡的魚生存環境狹小，需要人工投食屬於在死水中生活，食物**比較單一。
所以肉質比河裡自然環境下生長的魚肉質差點
2樓：遠山雲煙
不光是魚，野生的所有動物都比家養的鮮美，這主要是生長環境是否汙染決定的。
3樓：如意三人行
野生魚比養殖的魚好吃，很大程度上是由於目前的養殖模式決定的。水環境變差，養殖密度變高，相互擠壓產生應激，都會影響魚的肉質，另一方面的影響則源於養殖者追求在最短的時間內達到上市規格，養殖週期不斷在縮短。長得快的魚，並不是細胞的**加快，而是細胞體積增加增大，肌纖維變粗了，肌肉中單位面積裡面細胞的數量減少，肌纖維變粗，吃起來口感自然不同。
養殖魚和野生魚的習性區別
4樓：晨風之劍
答：有的人說通過魚類的體表顏色即可判斷養殖魚和野生魚，網上也很多這種經驗介紹。其實，就我個人的接觸到的商販和實際養魚經歷來說，對於很多種類的魚，這種經驗並不靠譜。
多數魚類的膚色往往能隨著環境變化而變化，為了賣相和冒充野生魚類，很多商販有辦法把人工養殖魚的膚色改變。常見的一種辦法是把養殖魚類放到河流裡跟野生魚類混養十天半月，當看不出二者的膚色區別時，就撈起來當野生魚賣，這招能騙過多數消費者。另一招就是最直接最快捷的，也能騙過不少消費者，那就是用顏料給養殖魚染色，顏料**很廣泛，比如黃泥水、紅泥水、高嶺土泥漿水等，也可以直接用化工染料。
很多人認為人工染色會脫色，在魚池裡會發現有顏料顏色，其實，錯了，這種魚類**染色不簡單的塗一下，所以，並不會脫色到水裡。綜上所述，光靠膚色分辨野生魚類和養殖魚類是不大靠譜的，很多水產專家都能在商販的「技術」手段下中招晚節不保，普通大眾靠膚色分辨多數只有上當的份。
1.體型是判斷野生魚和養殖魚的一個重要參考依據，養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚由於在自然環境裡充分競爭，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。
當然，也要看情況，在產卵期一些野生的雌魚由於一肚子魚卵，顯得肚子比較大，不懂的消費者也會誤認為是膘肥體壯。其實，這種由於生產後代而導致野生魚大肚子，細心是能看出來的，大肚子只體現子啊腹腔部，而養殖魚的膘肥體壯是通體均勻的肥胖。
2.養殖魚類和野生魚類體內脂肪含量是區分二者的重要依據。現在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，且餵食充足，因此，人工飼養魚類體內脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。
而野生魚類由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低，魚腸和腹腔脂肪比較少，魚肉上的脂肪更少。
此外，養殖魚類由於飼料高脂肪，會導致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。
養殖魚類由於食用人工混合製作的高脂肪高蛋白飼料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排洩物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生魚類由於食用純天然食物，且食物量少，消化很充分，排便顏色淺，腥臭味淡很多。仔細觀察魚池裡的水質情況，就能有所察覺。
對於養殖魚類，如果攤主對魚進行飢餓處理，就是在清水裡養幾天不投食，那這招就基本失靈了。一些猴急的商販，馬上進貨馬上賣，這樣的養殖魚冒充野生魚，只要一宰殺，細心的消費者都可以看出門道，捅破魚腸觀察其中的未消化食物和消化殘渣，就能發現魚飼料的蹤影。
腹膜也是區分野生魚類和養殖魚類的依據。養殖魚類由於飼料和生活環境的原因，魚肚裡往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚類則沒有黑膜，或是黑膜很淺。
3.野生魚數量有限，而養殖魚類則數量龐大。如果一個魚販攤主一天到晚都在大量賣野生魚，於情於理都有作假的可能。
一些魚販為了坑騙消費者，往往把大量養殖魚藏起來，只在攤檔上放少量魚，號稱野生魚騙消費者，等騙賣完了，又拿一點出來。
4.野生魚往往生存能力很強，只要密度不是很大，往往不需要人工供氧，而養殖魚由於生存能力差，一旦脫離了魚塘，就必須要人工供氧。因此，在那些冒充野生魚的攤子上，我們往往看到增氧泵在供氧。
很多地方漁民為了證明自己捕撈的魚類是生鮮河魚江魚，往往捕撈後就在江邊或是碼頭上售賣，很多市民也前往購買。但一些無良商販看中了其中的商機，往往會跑到江邊冒充野生魚，或是團伙作案，每人帶一小部分魚到江邊碼頭與大街小巷去賣，賣完了再去藏貨地拿貨，所以，他們一整天都在不斷賣「野生魚」，卻沒有看到他們的捕魚人。
5.野生魚是捕撈得來，往往品種多，個頭不一，而養殖魚往往是分批次養殖捕撈，個頭差異不大，一部分作假手段不高明的販子，可以這樣看出他們的坑騙門道。一些魚販手段高明，會用不同品種和不同規格的養殖魚來冒充野生魚，這樣很多人就看不出門道了。
6.隨著人們追求純天然食物的觀念增強，野生魚類各地都暢銷，因此，很少會銷往外地，大量本地不出產的魚類號稱野生魚上市，很可能是養殖魚冒充的。一些魚販就是看準本地不出產，人們瞭解不足，往往會用外地的地域特產養殖魚類來冒充野生魚，這種情況比較常見於低產、地域性、加高的魚類。
5樓：go陌小潔
應該沒啥區別。
野生魚和人工為養魚的區別：
1、體色：野生色淺，黃中偏白，人工偏深偏黑；
2、體型：野生苗條細窄，脊背和肚皮側線不明顯；
3、野生個頭大小不一併夾雜其他魚，人工個頭一樣；
4、野生有鉤眼、網套痕跡，魚鱗脫落挫傷；
5、人工內臟脂肪多，腸道有飼料；
6、野生尾巴自然流暢，尾端尖利有形光澤好，人工不對稱，常向一側偏斜，色澤暗淡；
7野生背、臀鰭硬刺粗壯並且後緣鋸齒鋒利，頭小；
8、看魚鱗上的年輪，無鱗魚看脊椎骨橫截面或魚鰓的年輪。年輪是由於季節不同生長速度不同，形成夏季紋理寬冬季窄。
6樓：其實我是劉備
吃野生的比吃人工的危險，大自然對人素來是殘暴無度的，不要盲目吹捧野生，「野生的比人工的好」是沒有科學依據的
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