1樓：匿名使用者
一般來說，把豆子提前浸泡8~12個小時，製成的豆漿味道更香濃，口感也更細膩。問題是，豆
從口感上來說，去掉泡豆、泡米水可以改善口感。因為粗糧、豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮類等會溶出，而這些物質或多或少有一定的澀味，去掉會更爽口。此外，上述成分可能會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，不適合貧血、缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人食用。
但是，對高血脂、糖尿病、肥胖症等“三高”人群來說，扔掉浸泡水就弊大於利了。因為泡豆水溶出的物質屬於抗營養成分，有一定的保健效果。比如植酸和單寧，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，能減少患癌症和心臟病的風險。
因此，浸泡水是否保留要因人而異，如果能接受淡淡的澀味，消化吸收功能良好，甚至還有“三高”，那麼不妨保留下來；如果苛求口味，或者有腎結石等問題，則最好倒掉。
2樓：胖丫妙招
打豆漿時，豆子需要提前泡一下，知道的人不多，看完別做錯了
黃豆浸泡一晚上打豆漿浸泡的水需要倒掉嗎
3樓：角落裡的春
打豆漿需要把黃豆浸泡一夜。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：黃豆30g、水適量。
1、把黃豆洗淨，前一天晚上用涼水泡，8小時以上，早上用即可。
2、把泡好的黃豆放到攪拌機中蓋上蓋子，攪拌3分左右。
3、打好的豆漿。
4、盛入碗中即可食用。
4樓：在水一方
黃豆浸泡一晚上打豆漿，浸泡的水要倒掉。最好還要用清水沖洗一下。
榨豆漿注意事項
1.把黃豆先放在水裡浸泡一夜後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機裡，可以根據你需要的濃淡調節加的水量
2.做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。
豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。
3.好的新鮮熟豆漿應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。
5樓：
最好倒掉，還要再用清水沖洗一次。
“泡豆漿的水是否倒掉，要分不同人群。”大連職業技術學院營養教研室高階營養師羅冰介紹說，泡豆型豆漿機要求提前8 12小時泡豆，因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且豆子有豆腥味，充分浸泡能去味，把妨礙鈣、鐵、鋅等元素吸收的物質去掉。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
對於高血脂、糖尿病的人來說，可以適當保留泡豆水，用泡豆水做豆漿，其中泡豆後留下的植酸和單寧此時起了作用，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，消化功能沒問題的高血脂、糖尿病患者可以如法炮製。如果是缺鋅貧血，或者有腎結石，就應該把泡豆的水倒掉了。
6樓：匿名使用者
豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
最早的豆漿紀錄是在一塊中國出土的石板上，石板製作年份約為公元25至220年，上面刻有古代廚房中正在製作豆漿的情況。於公元82年撰寫的《論行》的一個章節中亦有提到製作豆漿的師傅害怕行雷會破壞他們的產品。中國傳統一般相信豆漿的起源是1900多年前西漢孝子淮南王劉安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。
7樓：牛霞吧
現在的氣溫，把豆子泡一晚上，很可能水已經有味，所以，建議倒掉！否則，打出來的豆漿，口感不好！其實，任豆漿機都可以用幹豆做豆漿，又快又好！避免了有味的困惑！
8樓：匿名使用者
很多人說泡一夜的豆子水有害。但這樣的話預約功能又有何意義啊
9樓：這些年一個鬼
放點鹽會增加黃豆活性，並且縮短浸泡時間。
10樓：匿名使用者
最好倒掉，減輕豆腥味啦。
11樓：斜陽紫煙
是。因為可能輕微發酸或怪味
泡黃豆的水打豆漿要倒掉嗎
12樓：匿名使用者
泡黃豆的水在打豆漿的時候需要棄掉不用，不能一起打豆漿。
豆漿的製作方法如下：
主料：黃豆50g
輔料：白砂糖適量
步驟一、準備好50g黃豆。
步驟二、用清水浸泡8小時。
步驟三、泡好的黃豆瀝乾水分。
步驟四、把黃豆加入豆漿機，加入適量的溫開水。
步驟五、執行打豆漿程式。
步驟六、濾掉豆渣。
步驟七、加入適量的白砂糖攪拌均勻。
步驟八、製作完成。
13樓：冰之_無限
1/泡豆子的水一天換兩次，不然水會變質，豆子變味。打豆漿前把豆子清洗乾淨，黃麴黴清洗出去，絕大部分營養會保留下來。
2\當然是生黃豆浸泡後打豆漿煮熟後吃好，如果黃豆煮熟後再打漿會喪失大量的植物蛋白。一般來說，最好是6--8小時。時間太短豆子泡不透，減少出漿率，時間太長做出來的豆漿沒味道，且產量少。
3\九陽牌最好！！！
1.型號：全豆營養星jydz-16s
製漿量：1100~1300ml
電壓： 220v/50hz
耗電量：約0.16度/次適合2~4口之家能製作全豆豆漿和濃香豆漿
2.九陽jydz-9s全營養嵌菇???禿牛喝???
荍ydz-9s 製漿量：1200~1500ml 電壓： 220v/50hz 耗電量：
約0.16度/次適合2~5口之家能製作全豆豆漿、濃香豆漿和米糊 **大概500多
3.型號：濃香貝貝jydz-11(**302左右)
製漿量：1000~1200ml
電壓： 220v/50hz
耗電量：約0.16度/次適合2~4口之家能製作濃香豆漿
4.型號：濃香貝貝jydz-21(**268)
製漿量：800~1000ml
電壓： 220v/50hz
耗電量：約0.16度/次適合2~3口之家能製作濃香豆漿
5. 九陽jydz-10g全豆營養星豆漿機,型號：全豆營養星jydz-10g 製漿量：
1000~1300ml 電壓： 220v/50hz 耗電量：約0.
16度/次適合2~4口之家能製作全豆豆漿和濃香豆漿.(**410)
6.型號：熬煮星營養星jydz-10b
製漿量：1000~1300ml
電壓： 220v/50hz
耗電量：約0.16度/次適合2~4口之家能製作全豆豆漿和濃香豆漿(**376)
7.型號：熬煮星jydz-7(**304)
製漿量：1000~1200ml
電壓： 220v/50hz
耗電量：約0.16度/次適合2~4口之家能製作濃香豆漿
14樓：匿名使用者
可以用來澆花啊，還有豆渣也可以留著做花肥
15樓：
要的 ，打豆漿要用新鮮水。
黃豆浸泡一晚上打豆漿浸泡的水需要倒掉嗎?
16樓：匿名使用者
黃豆浸泡來
一晚上打豆漿浸泡的水需自要倒掉。
豆漿，中國bai漢族傳統飲品du，最早的zhi豆漿為西漢淮南王劉安製作。將dao大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
最早的豆漿紀錄是在一塊中國出土的石板上，石板製作年份約為公元25至220年，上面刻有古代廚房中正在製作豆漿的情況。於公元82年撰寫的《論行》的一個章節中亦有提到製作豆漿的師傅害怕行雷會破壞他們的產品。中國傳統一般相信豆漿的起源是1900多年前西漢孝子淮南王劉安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。
17樓：
最好倒掉復，還要再用清水沖洗一次制。
“泡豆漿的水是否倒
bai掉，du
要分不同人群。”大zhi連職業技術學院營養教研室高階營dao養師羅冰介紹說，泡豆型豆漿機要求提前8 12小時泡豆，因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且豆子有豆腥味，充分浸泡能去味，把妨礙鈣、鐵、鋅等元素吸收的物質去掉。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
對於高血脂、糖尿病的人來說，可以適當保留泡豆水，用泡豆水做豆漿，其中泡豆後留下的植酸和單寧此時起了作用，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，消化功能沒問題的高血脂、糖尿病患者可以如法炮製。如果是缺鋅貧血，或者有腎結石，就應該把泡豆的水倒掉了。
打豆漿豆子泡多久
榨豆漿豆子要浸泡12個小時。在20 25攝氏度時豆子泡12個小時最佳，在4攝氏度的冰箱豆子需要泡18個小時。不泡豆子會導致豆漿打磨時間變長更加耗電，有一種肥皂水的味道，而且口感也不太好，浸泡過後不但會使豆漿口感更加細膩，而且打出的豆漿也更多，味道也更加美好。榨豆漿注意事項。一般打豆漿冷水和熱水都可以...
煮豆漿以前一定要泡黃豆嗎？煮熟的黃豆打豆漿還要煮嗎
可以的，在沒有小豆漿機之前，就用豆粉做豆漿。不要也行，不過不夠泡過的多和好喝。溼豆乾豆都可以，只是幹豆費刀片。幹豆磨粉那裡來的豆漿呢？幹豆磨粉加水煮，豆渣怎麼除掉呢？渣多，有好多小硬粒兒。煮熟的黃豆打豆漿還要煮嗎 很多人喜歡喝豆漿，喝豆漿有利於身體健康，不少人在早上都有喝豆漿的習慣，將豆漿配上早點做...
泡的檸檬水酸酸的怎麼泡才好喝呢，檸檬水應該怎麼泡？既不會很酸，又好喝。
雙子星之約 檸檬洗乾淨後瀝乾，切片放在裝有蜂蜜的罐子醃製，三四天泡水，這個好喝。 北京百力拓強科技 新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素c都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙 柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮...