1樓：陽光燦爛
在什麼樹上長的，不是唯一的依據，必須知道是什麼蘑菇？野生蘑菇，多數不可食用。當地農村老人一般都能準確識別當地的蘑菇品種，可以問問他們。在無法斷定的情況下，千萬不要冒險。
長在梨樹樹幹上的樹雞蘑，淡黃色，足有臉盆大。 祝桂珍供圖
特別肉頭、蘑菇味特別濃、口感特別好……
9月27日下午，本溪市民祝桂珍女士告訴北國網、遼瀋晚報記者，她和朋友在本溪滴水洞後塔西溝採到了一株不認識的大蘑菇。下山後稱重1.33公斤，一名識貨的老人跟她說這是樹雞蘑，非常罕見、特別好吃。
祝女士說，9月20日她和朋友上山採蘑菇，下午5時30分許，在滴水洞後塔西溝她想去看看一棵梨樹上有沒有山梨，聽到同伴喊：這樹上有大蘑菇，你過來摘吧。「回頭一看，真的很大」，祝女士還以為跟樹根下的榛蘑一樣是一堆，可是扒開草棵子走過去才發現，長在距地面約1米6高梨樹幹上的是一個多層的大蘑菇。
一開始祝女士以為是「狗尿苔」，細一看卻不像，手一碰還很軟，裂開的地方是蘑菇的紋路，淡黃色、大扇面形狀，有好幾層，還有一個枯枝穿透蘑菇已經長在蘑菇裡。
祝女士說，採下蘑菇時，一股濃郁的蘑菇味直衝鼻子，她第一反應就是感覺能吃。
祝女士和幾個朋友都不認識這個蘑菇，路上休息時，祝女士發現原本淡黃色的蘑菇冠變成了紅色。
下山後，祝女士在一家小賣店終於遇到了識貨的，正吃晚飯的一名老人一看就興奮地說：「好蘑菇，罕見啊！叫樹雞蘑，長在半死不活的梨樹或榆樹上，不好遇啊！」
再用店裡的電子秤一稱，有1.33公斤。老人想花20元錢買，祝女士沒賣。
祝女士告訴記者，回家後第二天她掰了一部分樹雞蘑炒肉吃，真的跟平時吃的蘑菇不一樣，「做熟了蘑菇味也一點沒減少，口感特別好、特別肉頭……」剩下的樹雞蘑晾晒後存了起來，「等過年再吃。」
新聞連結
樹雞蘑屬硫磺菌，東北俗稱梨樹雞或樹雞蘑，是較為珍稀的野生食用菌。其子實體色彩鮮豔，幼嫩時味道鮮美，營養豐富。據測定，每100克幹品中多種氨基酸的含量高於香菇、雙孢菇、平菇和木耳等。
特別是氨基酸含量比香菇高480mg,比雙孢菇高133mg，比木耳高302mg，老熟後子實體提取物有一定的抗癌作用。
2樓：司馬晟宇老師
蘑菇是不能亂吃的，無論蘑菇是在**生長的，都必須要看到母狗的樣子，知道它的品種裡才可以吃的，因為現在很多的蘑菇都是有毒性的，所以你必須要根據蘑菇的樣子去看它是屬於哪一種品種才可以去嘗試。
3樓：做精氣滿滿的健康人
最好不吃，因為朽木會含有一些你不知道的病毒細菌。
蘑菇可能也是成分複雜。
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