1樓：時子昀
可以直接清蒸，就是把買來的魚清洗乾淨後切花刀，用鹽和調味品醃製幾分鐘，在盤子裡倒進去一些油和蔥薑蒜，然後把魚放進去後再撒上一些蔥花，直接就可以放進鍋裡八分鐘就好了。
2樓：匿名使用者
可以做香煎翹嘴白魚。首先將魚洗淨去除內臟，進行醃製，加入生薑末，鹽和花椒。隨後切好辣椒，蔥蒜備用。
準備好後，開始煎魚，油燒開後，小火慢煎。最好用平底鍋，一面一面煎，煎至魚皮呈淡金色。然後加佐料，把之前準備好的辣椒和蒜放入，再加入清水，醬油，讓魚煮沸，水煮幹後加入蔥末。
這樣一個簡單的香煎翹嘴白魚就弄好了。
3樓：靈域曦
先將魚洗乾淨去鱗去內臟，並且控幹水。準備一些薑絲和蔥段，然後在魚的表面及肚子裡撒上薑絲，可以去除腥味。接著放上蔥段，把魚上鍋蒸十分鐘，魚蒸熟後撒上蒸魚豉油。
4樓：悠悠說百態
翹嘴白魚肉質比較鬆軟，比較適合做魚湯，把魚切段，起鍋燒油，把魚煎到兩面金黃，放入調味品，炒3分鐘後加入適量溫水，煮5分鐘即可。
5樓：俺農村人士
首先，在刮完鱗片後放進去盆裡，放進生薑八角大蒜，在倒點大料醃十分鐘，最後放進沸騰的油裡炸至黃色即可。
6樓：焰心
可以做清蒸翹嘴白魚，首先把白魚洗乾淨，把魚放在盤子裡放蔥姜去腥，然後上鍋蒸，蒸熟了然後鍋裡燒熱油，把魚身上的蔥姜去除，放上蒸魚豉油，然後把熱油澆在魚上面就可以了
7樓：匿名使用者
魚肉不僅營養豐富，肉質還特別細嫩鮮美，同時脂肪含量還比較低，能為人體提供優質的蛋白質，適合老人和孩子經常食用，老人多吃可以延緩記憶衰退，孩子多吃不僅會更加聰明還有助於骨骼發育。孩子正處理長身體的階段，所以家中每週都會吃2~3次吃，一般以淡水魚為主，這個可能與我和孩子爸的飲食習慣有關，自小吃慣了淡水魚，每次想吃魚的時候首選就是淡水魚，平時買得比較多的是鯽魚和武昌魚，偶爾也會換個口味買其他品種的魚嘗一嘗，比如：草魚、鯉魚、 黃骨魚、翹嘴白魚等等。
草魚、鯉魚、 黃骨魚在菜市場或超市經常能買得到，翹嘴白魚很難碰到有賣的，它盛產於長江中下游，北方不常見，肉質和其他淡水相對更加細嫩，吃起來味道鮮美而不腥，所以只要碰到有賣的時候必定會買。這不前幾天孩子爸出門辦事時碰到有這種魚，就特意買了一條，拿回來之後就立即給他們做了這道香煎翹嘴白魚，做起來又簡單又快捷，吃起來還外焦內嫩、鮮美無比。
準備食材：
翹嘴白魚1條（約400g）、鹽適量、米酒汁幾滴、生薑1小塊、香蔥1根、 食用油1小勺、現磨胡椒粉少許
製作方法：
1、準備好食材，翹嘴白魚先去掉魚鱗和魚鰓，然後用剪刀或菜刀破開肚子收拾乾淨裡面的內臟，再用清水沖洗乾淨之後瀝乾水分；
2、先用廚房剪刀剪掉翹嘴白魚的魚脊，再用橫向刀法在魚身上打花刀，切的時候儘量切密一些，同時不要切斷。切好之後抹上少許食用鹽和幾滴米酒汁醃製10分鐘左右。食用鹽要兩面和肚子裡都到抹到，塗抹均勻再醃製吃起來更加入味；
3、燃氣灶**，鍋燒熱之後倒入少許食用油，放入清洗乾淨並切片的生薑在熱油鍋中煎片刻，這樣做可以防止魚粘鍋或破皮；
4、將醃製好的翹嘴白魚放入鍋中，採用小火慢慢煎，煎魚一定要有耐心，不能性急，著急就容易煎破皮；
5、等等魚的一面煎至金黃之後用鍋鏟翻面，翻面之後繼續保持小火慢慢煎。煎的過程中適當地轉動鍋，讓魚都能均勻地受熱煎至金黃。家中有平底鍋採用平底鍋煎最好，沒有平底鍋就採用普通炒鍋煎，煎的過程中就需要按我說的方法，轉動鍋讓魚所有的部位都受熱均勻；
6、煎至魚兩面金黃，裡面熟透之後關火出鍋，出鍋後在表面撒上少許蔥花和現磨黑胡椒粉即可食用；
小貼士：
1、魚下鍋前先醃製，吃起來更容易入味；
2、煎魚的過程中一是不要性急，二是不要頻繁翻動，特別是剛下鍋的時候，否則很容易破皮；
3、煎魚建議採用不粘鍋，沒有不粘鍋的，建議魚下鍋之前在熱油中撒少許食鹽，也能防止魚粘鍋和破皮；
請教釣白魚（翹嘴）的技巧！！
8樓：匿名使用者
今天是中秋節。我們大家都希望自己家人健康快樂，所有的人都那麼想。
可是你卻正在或想做著讓別人不快樂的事情。要知道我們受傷了那多疼啊！你現在還拿一個魚鉤穿破魚的嘴。可能是要吃了它。
你說說它多不舒服。這個怨恨有多大。你做不好的事情。逃得掉這個因果嗎！你可能快樂麼！你要做的不是去傷害眾生。你是要讓眾生快樂你才能快樂啊！
9樓：匿名使用者
魚塘的翹嘴我還沒路過呢，長江里路到過十來條
10樓：匿名使用者
不知道你家那現在溫度咋樣，沒有咬口可能是操作問題，先慢收，不咬的話就變換收餌速度。要不就是魚的密度太低
翹嘴白魚喜歡吃什麼食
11樓：
小型翹嘴用蚯蚓和腥味的餌料可以釣到，大型的就要用擬餌了，他對活動的東西感興趣，所以我一般都用路亞來釣
白魚 和翹嘴鮊是不是同一種魚啊！跟我說下，月詳細越好！ 15
12樓：匿名使用者
學名：興凱湖鮊：翹嘴鮊鯉形目鯉科鮊亞科鮊屬。
俗稱：大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鮊。請看：
13樓：匿名使用者
不是。白魚和翹來嘴鮊都是比較源粗泛的概念，一般白bai魚就是指白條，學
du名hemiculter leucisculus，一種鯉科zhi小魚，很常見。翹嘴dao鮊也是鯉科的一種大型魚類，一般指的是翹嘴紅鮊，學名erythroculter ilishaeformis。
14樓：匿名使用者
白魚有好幾種，形狀大體相似，但還是有差別的，密山市興凱湖的是青稍紅鮊，興凱湖是冷水，魚的肉質更好。網頁連結
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