1樓：李丹辰
其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。越南紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，越南紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。
同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。越南紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
2樓：曉環
不記的當年老美在越南撒下了2000噸落葉淞劑，造成現在越南出生嬰兒的畸形比例是40%。這東西就買國產的吧
越南紫薯什麼樣子
3樓：匿名使用者
皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮豔，商品性好，商品率高達90%以上，烘乾率33%左右。蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠，莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5-6個，長度僅1.
2-1.5m左右。
薯肉呈紫色至深紫色，令很多人懷疑其是否為轉基因食品。其實，紫薯的紫色既不是轉基因，也不是染色，而是源自天然存在的花青素，這也是它和紅薯的主要不同，它的營養價值突出表現在下面3個身份上。
紫薯本身質地較緊密，多酚類物質含量豐富，具有延緩消化的作用。因此，胃酸過少、胃動力不足的人不要一下吃太多，否則可能引起胃脹不適。建議把它蒸到充分變軟再吃，在吃前先吃一些米飯、饅頭、粥等，相對不容易引起不舒服。
4樓：記憶蛋餃
紫薯外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮豔。
紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、增強記憶、預防高血壓、增強機體免疫力等功能。
紫薯與其他番薯生長習性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黃泥土為佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、細作，修培大壟，要澆透水，施足肥。
5樓：蛋黃西瓜
越南紫薯外表烏黑，薯瓤是淺紫色。
越南紫薯營養價值高，含澱粉18—20%，糖2%，所含氨基酸、鈣、銅、錳、鉀、鋅等多種微量元素是普通紅薯的3—8倍，碘、硒含量是普通薯種的20倍以上。越南紫薯富含抗氧化物質，能清除人體自由基，而且還有抗癌的功能。
越南紫薯長期食用，具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。
6樓：玩火柴的貓
說也說不出來，給你個**吧
越南紫薯是不是紫薯中最好的品種？
7樓：一籃子陽春白雪
1、越南紫薯應該不是紫薯中最好的品種。
2、現在紫薯品種實在太多了，如果要種高產的應該選國內的品種，如渝紫263、京薯6號、22-1等等。 如果種植花青素含量高的品種，請選擇日本品種。日本品種口感好，但薯小，產量低。
紫薯（學名：solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
8樓：匿名使用者
是的，越南鮮薯產量高，結薯整齊集中，春薯一般每 667平方米產量2500kg左右，比山川紫高，夏薯每667平方米產量也可達2000kg左右。
紫薯（ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。
其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料。
9樓：
紫薯中最好的品種
日本紫薯王
高產、優質、抗病
一、品種特徵特性 該品種與日本品種山川紫比較有 5個突出優點。
（1） 蔓短分枝多，地上部生長勢強：紫薯葉色綠，莖紫，分枝 5～6個，長度僅1.2～1.
5m左右，便於大田生產管理。 2. 鮮薯產量高：
結薯整齊集中，春薯一般每 667平方米產量2500kg左右，比山川紫高1
一、品種特徵特性
該品種與日本品種山川紫比較有5個突出優點。
（2）鮮薯產量高：結薯整齊集中，春薯一般每667平方米產量2500kg左右，比山川紫高1倍以上，若管理得當，夏薯每667平方米產量也可達2000kg左右。1.
蔓短分枝多，地上部生長勢強：紫薯葉色綠，莖紫，分枝5～6個，長度僅1.2～1.
5m左右，便於大田生產管理。
（3）品質超群：皮色紫黑，肉色紫，薯形長紡錘，薯皮光滑鮮豔，商品性好，商品率高達90%以上，烘乾率33%左右。肉質細膩，是極佳的鮮食保健用甘薯品種，也可用於加工生產天然花青素。
（4）早熟，可雙季種植：薯快膨大早，若早春蓋膜栽培，7月底至8月中旬即可上市。
（5）適應能力強，抗病性好：高抗甘薯根腐病，較抗莖線蟲病，耐瘠耐旱，適宜各種氣候及土壤條件種植。
越南紫薯是轉基因食品嗎
越南紫薯不是轉基因食品，像紫薯這類食物，是通過雜交而來的，所以在個頭 形狀以及顏色等方面，它和正常的紅薯是不一樣的。但是紫薯並不是轉基因而成的，所以安全性方面並沒有任何問題。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯喜溫暖...
狗能吃紫薯嘛，狗狗能吃紫薯嗎
狗狗貪吃記 狗狗可不可以吃紫薯呢？狗狗能吃紫薯嗎 您好！狗狗是可以一吃紫薯的！狗狗吃紫薯對狗狗沒有什麼不好的影響！但是建議如果給狗狗吃紫薯的話建議少吃一點！紫薯富含多種維生素和澱粉狗狗吃多了的話會消化不良容易引起拉肚子，所以建議少吃一點！安安寵醫 成都臻愛寵物醫院逸都路分院24小時為您服務！狗狗吃紫...
紫薯長的太大能吃嗎，長芽的紫薯還能吃嗎？
可以吃，大紫薯膳食纖維更多，影響口感的絲更少，更好吃。紫薯 ipomoea batatas l.lam 屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯 紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物 經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，...