1樓:鑫華興模具製造
可以,給你介紹這道椰子番茄魷魚湯,不僅風味口感俱佳,關鍵是還可以補血潤膚,所以說西餐湯也不能認為它只注重口感,要看材料搭配是否合理,營養是否全面均衡。椰子肉含有糖類、蛋白質、維生素b族、維生素c及鉀、鎂等微量元素,入湯可以提高機體的抗病能力、駐顏美容。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素,可以滋陰養胃、補虛潤膚。
番茄含有大量的維生素c。這幾種食材搭配,就有完美的椰子番茄魷魚湯了。
原料:·魷魚300克
·椰子肉200克
·番茄400克
·黃油15克
·黃、紅彩椒各半隻
·奶油30克
·鹽3克
·黑胡椒粉5克
·蒜末5克
作法:1、魷魚去掉黑膜,切塊,入開水汆湯後備用;
2、番茄用食物料理機打成泥備用;
3、熱鍋熔化黃油,爆香蒜末;
4、加入番茄泥翻炒2分鐘;
5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滾;
6、最後加入魷魚塊、椰子肉、彩椒,再煮5分鐘,加鹽調味就可以了。
2樓:曦和
青蘿蔔馬蹄魷魚湯
by 耕心2012-12-10
乾貨魷魚須100g青蘿蔔520g馬蹄250g橄欖油適量清水適量步驟1
食材:青蘿蔔、馬蹄和乾貨魷魚須。
2將青蘿蔔和馬蹄洗淨,去皮,青蘿蔔切塊。
3將乾貨魷魚須洗淨,焯燙一遍,一次性加足適量的清水,大火煮滾,轉文火煮30分鐘,揭蓋,放入馬蹄和青蘿蔔。
4蓋鍋蓋,大火煮滾。
5轉文火煮1小時。
6揭蓋,倒入適量的橄欖油,煮滾,即可關火。
馬蹄可以和魚一起煲湯嗎?
3樓:李胖子的小寶
bai泥鰍魚湯
材料du
泥鰍魚800g﹐豆zhi
腐2塊﹐牛肉200g﹐蔥50g﹐綠
做法(1)熬肉醬湯﹐並以辣椒醬中裂調味﹐把整塊賣陪閉豆腐放進去﹐再放泥鰍魚時﹐因湯熱隨即遊進豆腐裡。
(2)熬一會兒﹐放生薑和青椒並放麵粉。
熬後過濾的方法﹕
(1)把牛肉放在水裡熬湯﹐肉撈取加佐料。
(2)把活亂明的泥鰍放在碗裡並把鹽和南瓜葉放在一起蓋好蓋。3分後﹐以帶鹽的南瓜葉柔後漂一漂。
(3)在鍋裡放香油炒後倒肉湯熬﹐並倒在篩子上用木勺杆揉搓肉掉會在下面﹐骨頭和皮會留在上面。
(4)在湯裡衝清醬﹑辣椒醬或大醬調味﹐並放胡椒粉和生薑。
(5)放綠豆芽﹑薇菜﹑蔥﹐再放加佐料的牛肉重熬。
(6)配整辣椒和搗好的紅辣椒及放花椒粉。
牛肉可以和玉米馬蹄一起煲湯嗎
4樓:古方紅糖
可以,bai牛肉性平味甘,
du玉米性平味甘zhi
淡,馬蹄(荸薺)性寒dao味甘版,三者配伍無禁忌權,可以一起煲湯食用,有健脾開胃,潤肺化痰的效果。
牛肉歸脾、胃經,能補脾胃,益氣盤,強筋骨,化痰息風,適合久病體虛、營養不良、筋骨痠軟、鉛瞎術後、體力勞動者、運動員、貧血者食用;
玉米歸脾、胃經,能益肺寧心,健脾開胃,利水通淋,適合脾胃氣虛、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、記憶力減退、便祕者食用;
馬蹄(荸薺)歸肺、胃經,能潤肺化痰、利尿、消癰解毒、化溼消食,適合渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積者食用;
玉米荸薺牛肉湯
材料:馬蹄200克、玉米一根、紅蘿蔔一根、牛肉250克、姜3片、鹽10克、胡椒粉1勺
做法:1.牛肉洗淨焯水用刀切塊備用;
2.玉米洗淨用刀切成4-5段備用;
3.紅蘿蔔去皮洗淨,用刀切段備用;
4.馬蹄去皮洗淨備用;
5.砂鍋中加入清鉛扒水,放入牛肉、玉米、紅蘿蔔和馬蹄,,大火煮開後再小火慢燉1.5小時,加入鹽、胡椒粉調味即可。
注:糖尿病、孕婦、體質虛寒者宜少食槐激昌此湯。
5樓:匿名使用者
玉米馬蹄牛肉湯
材料:牛腱子(800克)、
玉米(兩條棒子)、馬回蹄(400克)、胡蘿蔔(一大根答)、薑片(4—5片)、水(看你家的人放水,一人大概是兩碗水)
做法:一、把牛腱子用清水洗乾淨,然後放入燒開的水裡去血水,大概煮兩分鐘,撈起;再用清水清洗牛腱子。這樣反覆地清洗,可以把牛肉的羶味去掉;
二、把馬蹄削好皮,待用;
三、胡蘿蔔滾刀切成塊;
四、玉米切成小塊(方便出味以及小朋友吃)
五、一切搞定後,裝入湯鍋,投入薑片,明譽注入水,煲3個小時即可。
湯煮好之後,把腱子肉撈出,待冷卻後切戚埋片,弄些蒜蓉,醬油,蘸著吃,也是道很好的冷盤。(注意一激仔段定要等牛肉充分冷卻只有才切,不然切的時候會散。)